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　　　　前段时间真是信阳毛尖上市的时候，若是你此时去茶市转转，你绝对会看到各大茶叶店都纷纷打出了“正宗信阳毛尖绿茶之王”的牌子。信阳毛尖是绿茶之王?这是真的吗?还是商家为了促销而打出的口号呢　　　　绿茶之王是在所有绿茶品种类佼佼者,绿茶种类繁杂且多,中国十大名茶的西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、太平猴魁、六安瓜片都先后获得绿茶之王的称号,目前全国对绿茶之王的评比也没有定论,因为质量、口感、生态性和价格比都是比较难统一,但信阳毛尖获得绿茶之王却名至实归。

　　信阳毛尖被誉为“绿茶之王”有证可论,1990年信阳毛尖参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名,这个是综合品质,就是从产区到口感到外观到汤色到营养价值各方面所得到综合性第一,同时,信阳毛尖品牌多年位居中国所有茶叶区域公用品牌价值第3位并不断提高,因此信阳毛尖被冠绿茶之王不可厚非。

　　好茶得用好水，绿茶尤其讲究。商店里没有矿泉水纯净水出售之前，北京人和上海人不适合喝好茶，因为两地自来水都不怎么样，北京的水太硬，上海干脆一股很浓的漂白粉味道。所以说喝绿茶泡茶的水是很有讲究的。

绿茶不该有烟火味，可是瓜片带点焦糊味，却可以原谅。其实现代意义的绿茶历史极短，没什么真正传统，古人经验往往都是不对。现如今只要官做得还不够大，喝碧螺春和龙井基本上都是假。假的中间也有佳品，作为普通老百姓，看盗版碟喝冒牌绿茶很正常。喝绿茶，也要像喝功夫茶一样讲究。在苏州见到一款玻璃杯，是双层，有一漏空小杯，喝时将搁茶叶的内胆取出来，可以防止过熟。这是很好的设计，原理与用两个杯子差不多，特别适合泡新茶，建议厂家多生产一些。我们难得有些好茶，物尽其用，不好好喝太可惜。有人反正好茶叶多，多了就不稀罕，就难免糟蹋，很多坐主席台上的人喜欢用保温杯泡绿茶，看到他们这么喝，就为那些茶叶感到心痛。

　　新茶即将上市，西湖龙井故乡浙江省提出了由传统茶业大省向现代茶业强省转变的新目标：到2020年全省茶园面积稳定在300万亩左右，建成标准化名茶厂500家，整合做强3—5个茶叶区域公共品牌，其中龙井茶产值占比提高到40%。

浙江省政府在日前发出的《关于促进茶产业传承发展的指导意见》中指出，着力培育茶叶主导品牌，大力推进山川地理相近、人文历史相通的茶品牌整合和塑造，做大做强龙井茶等若干个规模较大的公共品牌。在做大做强龙井茶方面，浙江省政府提出，要建立龙井茶产区统一产品标准应用和管控机制，开展龙井茶感官质量与证明商标使用专项监测，建立浙江省龙井茶证明商标使用管理网络服务平台;推进龙井茶证明商标规范使用，加大打假维权力度，重点查处生产经营假冒龙井茶、恶意侵犯龙井茶证明商标专用权的行为。

　　3E武夷山正山小种：西方人称为LAPSANGSOUCHONG，俄罗斯称武夷茶，后称熏茶，日本称拉普山小种（粤语）。

　　【分类】　正山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县桐木地区。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。

　　【养殖条件】

　　茶区分布与自然环境：现在产地仍以桐木为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。产区四周群山环抱，山高谷深，气候寒冷，年降水量达2300毫米以上，相对湿度80～85％，雾日多达100天以上，日照较短，霜期较长，土壤水分充足，肥沃疏松，有机物质含量高。茶树生长茂盛，茶芽粗纤维少，持嫩性高。

　　，我飞往厦门的飞机在双流机场腾空而起。此行只为实现自己一个小小的心愿，到桐木关找金骏眉首泡创始人梁骏德先生。

　　早在几年前，就曾喝过一泡正山小种，浓郁厚重的松香让我迷恋不已。直到今年，才知道这泡茶就是梁骏徳所制。前段时间，在《三联生活周刊》上读到一篇文章。文章讲述了北京儒商老阎与梁先生的茶缘，和他对武夷山自然保护区的沉醉。;山上的空气是甜的，水也是甜的。我们就像羊吃草一样，趴在地上贪婪地吃着野草莓。山上的美景和梁先生的茶无不令我神往。于是，我许下心愿，去一趟武夷山。

　　3E斗茶

《印象大红袍》里的一出斗茶给游客们留下了深刻的印象“一茶，二仙，郁郁竹林，飒飒生风”两位神仙也颇为雅致，这一位摆上茶局，本以为只能“对影成三人”，那一位方游罢喧嚣浮华，独步林间欲偷得一丝闲静，却没想到邂逅彼此，遂以茶会友，比将起来，这一情境让人心生感慨，正是“以茶会友，以茶遇知己”。武夷岩茶最早被称颂于南北朝，唐朝时期，茶饮开始兴盛，唐代孙樵的《送茶与焦刑部书》为武夷茶最早见诸文字的记载，武夷茶被称为“晚甘候”，意指晚节高尚、味道甘美。宋代为武夷茶繁荣发展时期，武夷茶人以斗茶为尚，宋代大文豪范仲淹《和章岷从事斗茶歌》一诗赞曰：年年春自东南来，建溪先暖水微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。……吁嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。众人之浊我可清，千日之醉我可醒。屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。卢仝敢不歌，陆羽须作经。森然万象中，焉知无茶星。此诗所云：卢仝敢不歌，即指唐代诗人卢仝的《七碗茶诗》，诗中有一名句“六碗通仙灵；七碗吃不得也；唯觉两腋清风生”，刻画了茶之功效及饮茶的审美愉悦，卢仝被世人尊为茶仙。