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砖茶应该怎么撬开_砖茶是喝多少撬多少吗

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  砖茶属于黑茶的一种,是紧压成长方形的一种紧压茶,这种形状是为了方便运输,因此被称为砖茶。茶友们在购买了一块砖茶之后,往往会开始犯难,砖茶应该怎么撬开呢?特别是砖茶压制得比较紧的时候,茶友们往往觉得无从下手,不知道应该用哪种工具来撬开砖茶,而且砖茶是很大的一块,撬开后的砖茶怎么保存呢  砖茶应该怎么撬开:

1.打开砖茶的外包装纸,不要剥掉,就把砖茶放在包装纸上,干净的手按在砖茶的表面。2.在砖茶的侧面找一个缝隙,用茶针或干净的匕首,水平状沿着侧面的缝隙插入茶砖之中。3.将茶针平平地插入砖茶之中,插得深入一点,然后由上往下撬开,注意不要左右移动茶针,否则会将茶饼撬得很碎。

用凉开水泡红茶

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽:6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业:打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制美国农业部最近研究发现,与青菜或胡萝卜相比,红茶中含有更多的抗氧化物质,可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示,每天喝两杯以上红茶的人,遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁,导致周期性头痛、失眠等症状,而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出。

湖南安化县举办首届制茶师技能培训班

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  8月21日,安化县首届制茶师技能培训班在马路镇开班,县人大常委会主任蒋跃登,县人大常委会副主任肖伟群出席开班仪式。

安化县是全国十大产茶大县,近年来,安化县黑茶产业通过国际国内的重要平台,产能与核心竞争力得到不断提升,因此,培养专业的人才队伍对茶产业今后的发展至关重要。此次技能培训为期半个月,共有50名学员参加。培训课将采取理论讲解与实践操作相结合的形式。在实践课程中,学员们还会亲身感受到绿茶、红茶和黑茶的制作工艺与流程。开班典礼上,蒋跃登分析了我县茶产业发展的总体形势,他指出目前茶产业的清洁化、标准化生产水平都在不断提升,这对茶企的人才与技术支撑提出了很高的要求。他强调茶企要做良心茶、责任茶、文化茶。黑茶产业的发展壮大实属不易,需要每一位制茶人的认真呵护,只有将良心、责任与文化融入到茶叶制作中来,才能进一步做大做强黑茶产业。

民族茶俗之烤茶:彝族的相亲习俗

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  想娶媳妇?先学一手烤茶绝技吧。烤茶是我国高山峡谷地区少数民族的生活必需品,由于气候寒冷干燥,缺少蔬菜,故常以喝浓郁热茶的方法来补充营养素的不足,所谓“每日必饮三次茶”。烤茶种类多样,咸甜苦辣,人生百味,既是艰苦劳作的能量之源,也是节庆待客的灵性之物。

这番浪漫场景其实是在考量小伙们的烤茶技术,据说在当地,若学不到一手烤茶技术,到姑娘家烤不出好茶,老丈人会认为你没本事,而不愿将姑娘嫁给你,因此,当地小伙十五六岁就要学烤茶,都有一套自己的烤茶绝招。彝族人还流传着百灵从无量山百丈高崖衔来茶种为人治百病的故事,为纪念灵鸟,客人饮茶时,少男少女总会模仿灵鸟翩翩起舞,而糊米罐罐香茶的每道工序也和百灵有关。

时空与声音的对话_茶席的灵魂设计

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  茶席对于爱茶人来说,总是带有别样丰富的意义。它不仅是一个空间的概念,是品茗的环境所在,从形式呈现来看又是泡茶人泡茶素养的综合体现。茶席的美在于以有限空间呈现无限的可能。茶席常常会被为视觉的展现,包括茶器物的罗列,最容易忽略隐藏在背后的人与茶连接的轨迹,如果沉潜下来藉由茶获得内心自由就不会如同荡漾的涟漪渐渐淡去。

茶席的空间这样的空间该是静雅素洁的,这样的基调才是茶本具有的天然色彩。它并不需要太多雕琢装饰,却可以信手拈来般以小见大、拙朴中见精巧。一块枯木、三两碎石,青苔花草点缀其间就感受到广阔真挚的自然气息。茶席似乎是近些年才出现的品茗形式,但是我们依然可以从古人喝茶的形式里看到一脉相承的情致。明代许然明在《茶疏》里描述的品茗空间,“小斋之外,别置茶寮。高燥明爽,勿令闭塞”,“寮前置一几,以顿茶注茶盂,为临时供具,别置一几,以顿他器。”茶的空间安排完全以泡茶的实际为本,器物摆放的位置又决定了泡茶人和品茗人之间的交流,在茶寮里泡茶空间和在茶寮里行走的线路也隐藏其中。泡茶并非只是坐在茶桌前的动作,在茶寮里的一切从准备到泡茶品茗结束的行为都是泡茶的部分。以现代人生活来看,茶席并非一定是独立的封闭空间,在日常的起居场所构建出的一方天地,在泡茶时养成的安然淡泊,更能够感受到茶对人的滋养。

怎样才能泡出好茶

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  一杯好茶,味醇韵雅,宁心除烦。要泡出好茶,选取上品茶叶自然重要,但沏茶的水质、温度、用具、时间及比例,无一不影响茶的色泽、香气和味道。

水质:好水才能配好茶,水质有软硬之分,能够影响茶汤的色泽、香气和滋味等感官品质。“硬水”一般指含有较多可溶性钙、镁化合物的水,相反,不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水被称为“软水”。泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”,如纯净水和高品质的矿泉水。但很多人泡茶图方便,往往直接把自来水烧开用,只是其中残留了消毒用的氯,茶汤也会有股异味。因此使用自来水时,需要先经过净化。可以将其存在没有盖口的容器中,静置一段时间,消散氯气,并适当延长煮沸的时间。