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　　长大了随着生活的变奏，我们家乡的人对茶的口味也不停地变化，由茉莉花茶，变成绿茶，又变成乌龙铁观音，我也成了茶中之人，一日到茶店忽见大红袍茶现立展柜上，立埘勾起了我内心的好奇，经寻问茶店老板说这是二代大红袍，因儿时的记忆我不加思索地就花几千元买下一斤。没有痛惜金钱反而有种无限的欣喜!回家，约几个茶友共享这神秘的茶，品尝中看到茶友一个个愁眉苦脸，我的欣喜一下落到了万丈深渊，内心也止不住骂二声:这破茶伴我半生神秘!　　从此谁要提大红袍，我情绪就恼，2003年我陪夫人去武夷山，满街看到廉价的大红袍，就有一种莫名其妙的反感，甚至笑话老一辈人的无知。来到夫人的表妹家，表妹夫给沏上一泡大红袍，出于礼貌深压内心的厌烦喝下一小口，呀!入口润滑，细品茶香韵味令人陶醉。这那是我印象中的大红袍呀!细问方知这才是真品大红袍的感觉!谈话中方知夫人的表妹夫，就是被誉为中国商品大红袍之父陈德华的公子。我内心在笑，来时虽强装笑脸，内心大是不快。一茶入口百怨皆消，能享受如此口福还有啥憾!临走我悄悄吩咐夫人多讨要点陈先生的茶，夫人不快，怨说满街都是何不买些，我哭笑着对夫人说，街上卖的那些虽叫大红袍实叫商人的黑心呀!　　几年过去了，我这茶中瘾君离不开这茶之圣品了，总不能老是要呀!为自己口福，也为总分食我的茶友，2007年与陈德华的公子商谈，负责山东销售陈德华先生创办的北斗岩茶。朋友!尝一泡大师的上乘茶品吧!!

　　武夷岩茶驰名中外，与优异的自然环境是分不开的。武夷山位于北纬2735-2743，东经11755-11801。方圆120华里，平均海拔650余米。四周皆溪壑，与外山不相连接，由三十六峰、九十九岩及九曲溪所组成，自成一体。岩峰耸立，秀拔奇伟，群峰连绵，翘首向东，势如万马奔腾，堪为奇观。澄碧清澈的九曲溪，萦绕其间，折为九曲十八湾。山回溪折，真有曲曲山回转，峰峰水抱流之貌。而沿溪两岸，群峰倒影，尽收碧波之中，山光水色，交相辉映，实为碧水丹山人间仙境。前人题武夷山水天下奇，三十六峰连逶迤，溪流九曲泻云液，山光倒浸清涟漪，概括了武夷山的轮廓。名山胜境，陶冶出岩茶的天然灵气。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　武夷岩茶区，气候温和，冬暖夏凉，年平均温度在18～18.5度之间;雨量充沛，年雨量2000毫米左右。山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右。正如沈涵《谢王适庵惠武夷茶诗》云：香含玉女峰头露，润滞珠帘洞口云。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　武夷山之地质，属白垩纪武夷层，下部为石英班岩，中部为砾岩、红沙岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩，绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。《茶经》称茶山之土上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。武夷茶园土壤系烂石或砾壤。明代徐火勃《茶考》所述武夷山中土气宜茶。适宜的土壤，造就出岩茶的优良内质。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，烂石砾壤，迷雾沛雨，早阳多阴，臻山川精英秀气所钟，武夷岩茶独享大自然之惠泽，它奉献给人们以独特的花香岩骨，使同属自叹不如。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　武夷岩茶可分为岩茶与洲茶。在山者为岩茶，是上品;在麓者为洲茶，次之。从品种上分，它包括吕仙茶、洞宾茶、水仙、大红袍、武夷奇种、肉桂、白鸡冠、乌龙等，多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　其中以;大红袍最为名贵。关于大红袍名称的来历，有几种不同的说法，一是传说明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡与他喝，病痛即止。他考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得大红袍;之名。还有另一说法，传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。流传更广的是每当采茶之时，要焚香祭天，然后让猴子穿上红色的坎肩，爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶。所以广东话把这种猴采茶称为马骝茶(广东人管猴子叫马骝)。正由于数量稀少，采摘困难，这种茶在市场上是价格昂贵的珍品。　　武夷水仙是另一个岩茶品种，它由于叶片本身带有一股清香，可以被制成富有香味，极为珍贵的茶叶，因此叫水仙，是在日本销量最大的乌龙茶品种之一。　　除此之外，广东省潮州市东面的凤凰山盛产一种名为;凤凰单丛乌龙茶。由于茶树高达一丈由于，有鹤立鸡群之感，故称单丛。采摘时，条件十分严格，有;不采说，即太阳升不采，天气热不采，早期见其芽不壮不采，阴天不采，雨天不采。它的特征是条索粗壮，轻匀挺直，粗中有细，质地柔软，有一股幽雅宜人的独特清香。　　武夷岩茶属;叶红镶边半发酵茶，它的特点以清人梁章锯概括得最为简练，即;、甘、清、香字(见《归田琐记》)。其条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽;叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。泡饮时常用小壶小杯，因其香味浓郁，冲泡五六次后余韵犹存。这种茶最适宜泡工夫茶，因而十分走俏，其品质独特，18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，还曾有;病之药誉。

　　马上就要是中秋佳节了，应酬多，吃得也杂，嘴是过了瘾，包袱却由肠胃承担了。随着生活水平的日益提高，如何调理肠胃功能成为逢年过节继;吃之后的又一养生话题。那么胃不好能喝大红袍吗？

　　健康人的胃肠道内寄居着种类繁多的微生物，这些微生物称为肠道菌群。在人类胃肠道内的细菌可构成一个巨大而复杂的生态系统，一个人结肠内就有400个以上的菌种。一个健康的肠道是和里面有益的肠道菌群密不可分的。在正常情况下，肠道菌群间保持共生与拮抗的关系，在数量和种类比例上处于一种自稳平衡状态，因种种原因(如食物、精神压力、老化、各种疾病、免疫失调、抗生素的使用等)肠道正常菌群出现数量和种类比例上的异常，就会造成平衡失调，导致肠道从有益菌占优势转向有害菌占优势，影响宿主健康，甚至导致疾病的发生。因此，增加肠道有益菌的数量，减少有害菌数量，是保证肠胃健康运转的关键所在。研究发现，小鼠经饲喂洞藏老记大红袍茶汤后，肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌、大肠杆菌和葡萄球菌数量均发生了有利的变化。洞藏老记大红袍年份茶经高剂量灌服小鼠后，小鼠肠道内大肠杆菌和葡萄球菌极显著地减少，乳酸杆菌和双歧杆菌明显增多(p0.05)。因此，常饮洞藏老记大红袍会表现出良好的肠道菌群调节作用，可安全有效地调理肠胃功能。

　　8E福建武夷山的大红袍，是最为知名的乌龙茶品之一，也是乌龙茶中的极品，被称为茶中之圣。大红袍生长于武夷山岩石夹缝之中，是野生茶树，品质极好，含有桂花香。大红袍茶好，而关于大红袍的民间传说更令它增色不少。下面就针对四种关于大红袍的传说进行一下辨析。一种传说是皇后治病说。据说皇帝听中考举子说武夷山的茶能治病，就命人带些人马回天心寺采得仙茶给疾病缠身的皇后治病，传说皇后饮后病即痊愈。其实，皇后治病说纯属无稽之谈。因为即使是从历史上离武夷山最近的京城即南宋的杭州出发，依据当时的交通条件，从皇后突然得病到找到大红袍治好病，起码也要花费几个月时间，这个说法显然不符合一般的逻辑。第二种传说是县丞祭茶说。据说清明节前，惊蛰之日，大红袍树下就会由政府官员在这里举行祭茶仪式。祭祀完毕，县丞会脱下自己身上的红袍给半山腰上的茶树披上。大红袍就由此得名。仔细推敲，这种说法也十分牵强。因为虽然武夷山自古就有祭茶的习俗，但县丞作为七品小官穿大红袍祭茶也不合乎古代严格的着装礼制。所以，这种说法也不可靠。第三种是猴子采茶说。这种说法流传很广。据说每当采茶之际，祭天之后，因为大红袍茶树生长在悬崖之上，人不能上去，于是就让猴子穿上红色的坎肩，爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶。所以广东话把这种猴采茶称为马骝茶（广东人管猴子叫马骝）。由于数量稀少，采摘困难，这种茶在市场上价格非常昂贵。认真推敲起来，这种说法也不合理。大红袍虽然生长在岩壁上，但怎么着也不至于高不可攀，况且早在3000多年前，武夷山的山民们都能把船棺安放到几百米高的悬崖上，怎会对区区几十米岩壁束手无策呢？无疑，猴子采茶说严重藐视了武夷山人的智慧。第四种是状元报恩说。这种说法看起来最为合理。据说明朝初年，有一个举子赶考路过武夷山，突然中暑昏厥路边，后被天心寺僧人所救，以茶入药为其治疗。这一举子病愈后高中状元，之后回天心寺报恩，方丈说救他性命的不是僧家，而是茶叶，嘱其以红袍披盖茶树，以表谢恩。大红袍故事从此不胫而走。靖难之变后，朱棣为追杀建文帝，派胡潆遍访寺院宫观，胡潆到武夷山时入驻天心寺，爱喝茶的胡潆听了大红袍的故事，便请旨敕封，封天心寺为天心永乐禅寺，并正式册封天心寺茶为大红袍。　　这种说法合理的因素有几条。首先是关于服饰的。大红袍，顾名思义就是红色的袍服。在中国服饰的发展史上，穿着大红色袍服的主要见于明朝。明朝洪武时期确立了基本的官服定制。在公服穿着上，明朝廷明确规定一至四品着绯袍，五至七品青袍，八、九品绿袍。其中绯就指的是大红色。因此，明以后红袍渐渐成为清廉高官的代名词。由此可以推测出大红袍茶出现于明代，并且可能与当时某位清正廉明的高官或朝廷有一定联系。第二是命名的时间。武夷山摩崖石刻中有大红袍，民国三十二年，吴石仙题的记载，因此推断大红袍得名至少在1943年以前。蒋希召先生于1921年写的第一集《武夷山游记》中曾有如大红袍，其最上品也，每年所收天心不能一斤，天游亦十数两耳的记录，由此推断，至少在1921年以前，武夷山就已经有大红袍茶了。而清朝道光年间，著名学者郑光祖撰写的百科全书《一斑禄杂述》(公元1839年)卷四里曾说：若闽地产红袍建旗，五十年来盛行于世。建，即指建宁府(武夷山当时隶属建宁府)；旗，指的是茶(古代新采茶芽状似旗、枪，古人常以旗、枪指代茶叶)，按照五十年来盛行于世推算，大红袍在清朝初年就已名扬天下。这段文字的发现填补了清朝大红袍文字记载的空白，把大红袍有据可考的历史至少往前推了二百年。由此可以推断出大红袍茶应诞生于明朝，与状元报恩说相符。　　第三是史料的考究。近年来，随着大红袍祖庭天心永乐禅寺佛教文化和寺院历史的深入挖掘，为状元报恩说、大红袍始于明代增添了诸多佐证。1991年，天心永乐禅寺大雄宝殿重建时，工地挖出了两个明代的圣旨碑、一对石龙和三尊石雕佛像。从中可以断定天心永乐禅寺在明代受过朝廷的敕封。《明史胡潆传》记载明成祖广泛颁御制诸书敕封寺院宫观，受封的寺院宫观大都冠以永乐字号。史书上还记载了胡潆十七年(公元1419年)复出，巡江浙、湖、湘诸府，在佛教古籍《瑞岩实录诗偈》(清释元贤著)中更有胡源洁的《夜宿天心》诗：　　云浮山际掩禅院，月涌天心透客居。　　幽径不寒林影下，红袍味里夜可无?　　这首诗描述了作者胡潆夜宿天心寺，彻夜品饮大红袍的情形。可见在当时，即明朝初年的时候，天心寺的茶就已经冠上了大红袍之名。这些事实与状元报恩说几乎吻合。　　第四是圣旨敕封。圣旨是古代最高规格的文书，颁发给寺院的圣旨一般是敕封或表彰功德的。圣旨碑，一般是作为门坊等建筑的构件，单独立在显眼的地方，以告诉人们这里曾经受过皇帝的敕封或嘉奖。但为什么天心永乐禅寺会有两个几乎一样的圣旨碑呢?另一个是否就是状元报恩说中提到的朝廷对大红袍的敕封呢?据天心永乐禅寺住持泽道法师说，状元报恩说原记载于《天心寺志》。后来寺志失传于民国战火，便由天心永乐禅寺僧人口头代代相传下来。状元报恩说和其他版本的传说相比，更具有历史性、文化性、逻辑性、书面性，可见其确实出自正规的文献，而且口头相传的时间跨度不会太长。因为故事情节、时间、人物、事件与以上考证的史实相符，并无走样。综合看起来，依据上述考证结果，在四种比较流行的传说中，状元报恩说是相对比较合理的。　　

　　连续两届获得海峡两岸十大金茶奖的金奖大红袍销售火爆两岸市场，同时带动了该公司旗下的另外两款产品圣行大红袍、大红袍三圣的热卖。作为公司的品牌顾问海洋学院党委副书记徐庆生表示，这缘于通仙产品的品质过硬。

　　那么，这三款热销产品，又有何特点呢？通仙茶业总经理胡建全向我们娓娓道来：

　　第一款金奖大红袍：通仙金奖大红袍是通仙茶业公司专门为高端客户、高端人士精心打造的顶级产品。该产品选材讲究，制作加工技艺精湛，包装高档。它以武夷山国家风景名胜区内的微域岩茶核心区所产的茶青为原料，采用武夷山传统古法手工技艺进行加工制作，以名甲天下的手工炭焙技术，经文火慢炖即低温久烘精制而成。茶叶外形紧结、重实、匀整，色泽青褐油润；香气清正幽远，似花香、似果香，杯底香显；滋味醇厚、鲜爽，回甘快捷且持久，岩韵明显；汤色金黄，清澈明亮，耐冲泡，叶底软亮。茶叶内包装采用圆罐封装，防止茶叶受挤压而碎，彰显尊贵高档。

　　大红袍被称之为四大名枞之首，岩茶之冠，茶友们就有疑问了，同样是岩茶，凭什么大红袍能排行当老大呢，总不能是因为名字喜庆吧，等小编给您解释完什么是大红袍，看您服不服气。