安溪铁观音茶叶网

　　茶叶用水浸提，获得的浸出液，经干燥即得茶多酚(茶叶提取物)，茶多酚作为天然抗氧剂，我国早在1990年，由浙江农业大学和轻工研究所提出了研究报告，并据此由全国食品添加剂标准化技术委员会审查同意，茶叶提取物茶多酚可作为食品的抗氧化剂，列入国家食品卫生标准。　　儿茶素没食子酸酯Epiga1loCatechinGallate(简称EGCG)是绿茶茶多酚的主要组成成分，也是绿茶儿茶素类的主成分。在儿茶素中。EGCG是清除自由基、抗氧化能力最强的一种儿茶素。EGCG目前无法人工合成，其唯一来源就是茶叶。按照不同来源的茶品种，其儿茶素含量也不同，绿茶所含的儿茶素含量最高，其次是乌龙茶，再次是红茶。所以国外主要从绿茶提取儿茶素。　　从上述研究数据可知绿茶中功能性成分可抗养化，而做成绿茶面膜功效又怎么样呢?　　美国阿拉巴马大学的一项研究发现，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上，被猛烈阳光照射后，可以让导致皮肤晒伤、粗糙和松弛的过氧化物减少1/3。科学家邀请试验者分别涂抹儿茶素和不具胡任何效果的安慰剂，让他们在阳光下暴晒，结果发现，事先涂有儿茶素的人皮肤受损程度较轻。不仅如此，饮用绿茶的防晒效果跟涂抹绿茶护肤品效果是一样的。

　　茶产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰，故名西湖龙井茶！很多人都爱喝西湖龙井茶，那么，哪个牌子的西湖龙茶好呢？下面，淘宝上最好的龙井茶牌子推荐给大家！

　　茶类的划分可以有多种方法，在我国，人们将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成的一种特殊的茶。那么绿茶都有什么功效呢?　　绿茶有预防和治疗辐射伤害的功效。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。　　喝绿茶有防止心脑血管疾病的功效。绿茶中的主要有效单体成分表没食子儿茶素没食子酸酯可有效抑制压力超负荷所致的心肌肥厚和氧化应激引起的心肌细胞凋亡。　　绿茶有抗衰老的功效。绿茶中所含的抗氧化剂有助于抵抗人体机能的老化。人体新陈代谢的过程，如果过氧化，就会产生大量的自由基，这样容易让细胞受伤和老化。超氧化物歧化物简称SOD，是自由基的清除剂，能有效清理过剩的自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中含有的儿茶素能显著提高SOD的活性，清理自由基。　　绿茶都有什么功效呢?以上就是绿茶的功效，当然绿茶还有许多保健功效，在这里小编就不一一解说了，大家有兴趣的话，可以多查些资料。

　　西湖龙井茶，属炒青绿茶,因产于杭州西湖山区的龙井而得名。在西湖山区各地所的龙井茶，由于生长条件不同，自然品质和炒制技巧略有差异，形成不同的品质风格。那么哪个牌子的西湖龙井茶好呢?答案为狮峰龙井。　　狮峰龙井以喻有;天下第一茶村的杭州龙井村为主产地，其产品质量优秀，散发着浓郁的香气。在品尝时多用玻璃杯或盖杯水温85℃冲泡，汤色碧绿明亮，香馥如兰，滋味甘醇鲜爽，向有;色绿、香郁、味醇、形美四绝之誉。　　此外，杭州梅家坞的品质也不错，是为龙井茶中的上品。杭州梅家坞的龙井茶好在它色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有;色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点。清代品茶名家赞誉龙井：;甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。这主要归功于杭州梅家坞得天独厚的生态条件，这里气候温和、雨量充沛，年平均温度16C，年降水量1500毫米左右，尤其春茶季节，细雨蒙蒙，溪涧常流。土壤深厚，多为沙质壤土，非常适合龙井的生长。　　哪个牌子的西湖龙井茶好?由此看来，狮峰龙井与杭州梅家坞龙井算是龙井中的好茶。此外，西湖龙井茶中的云栖，虎跑也不错。

　　茶与药搭配，能够发挥出更加好的疗养功效，绿茶赤芍汤估计大家听说过的很少，但是却有很有的祛痰抗癌作用哦。

　　绿茶赤芍汤的制作：取赤芍药9-15g，甘草5g，加水1000ml，煮沸15分钟，加绿茶1-2g再沸1分钟，即成。

　　绿茶赤芍汤饮用方法：每日1剂，分5次温服。

　　绿茶赤芍汤的功效：赤芍药性凉味酸苦，与绿茶配用，可活血凉血、祛痰抗癌。

　　药茶都是有一定的病理功效的，切不可过量饮用，应该保持适量，如此才能发挥药茶的作用。

　　龙井茶尤其特殊的讲究，西湖龙井茶位列中国十大名茶之首，茶叶;色绿，香郁，味醇，形美，堪称;四绝，下文就为您介绍如何品味这四绝。品龙井茶的讲究：茶叶用量：至于在茶叶份量方面，茶叶刚好把茶盅底遮盖就够了。冲泡时间：是要随冲泡次数而增加。龙井的泡法没有一定的方式，不过享受龙井茶时不仅只是品味其茶汤之美，更可以进一步在冲泡过程中欣赏龙井茶叶旗枪沉浮变化之美。在这里小编向茶友们介绍龙井的冲泡法，或可称之为龙井冲泡趣味，我将它取名为三弄龙井，希望能让茶友们在冲泡龙井时带来一些小乐趣。另值一提的是「中国茶艺」龙井篇的片尾提到：『无味之味，实为至味也』，这句话颇值品嚐龙井的茶友们慢慢体会。