安溪铁观音茶叶网

　　1黄芽茶冲泡方法第一步：备器，冲泡霍山黄芽宜用无色透明玻璃杯，以便更好地欣赏霍山黄芽在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏霍山黄芽汤色、茸毫。此外还须备有水壶、茗炉、杯托等。霍山黄芽茶冲泡方法第二步：择水，陆羽《茶经》云：;山水上，江水中，井水正点。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上，其次则为江河水。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。冲泡霍山黄芽，要选择清轻甘活的软水。霍山黄芽茶冲泡方法第三步：候汤，;活水还须活火煎，烧水要用武火急煮。冲泡霍山黄芽的水温宜在80度左右，即古人所谓的;蟹眼汤。霍山黄芽茶冲泡方法第四步：洁杯，清洁茶杯。霍山黄芽茶冲泡方法第五步：投茶，茶与水的用量比例适中，泡出来的霍山黄芽就清香宜人。冲泡霍山黄芽，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投霍山黄芽2克左右，冲水100毫升。霍山黄芽茶冲泡方法第六步：浸润，候蟹眼乍起、松风欲鸣之时，采用;回旋注水法，轻轻地将水沿杯子周边旋转着冲入，注水量约占杯容量的1/4－1/3。浸润时间20－60秒，目的使霍山黄芽吸水膨胀，便于内含物的析出。霍山黄芽茶冲泡方法第七步：冲泡，提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为;凤凰三点头。注入杯约七成左右，意为;七分茶，三分情。;凤凰三点头的作用，一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出；二是对宾客表示敬意，三点头象征着谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。霍山黄芽茶冲泡方法第八步：品饮，品饮之前，先赏茶汤，观色、闻香、赏形，然后趁热品啜茶汤的滋味。霍山黄芽形似雀舌、嫩绿披毫，清香持久，滋味鲜醇浓厚、回甘，汤色黄绿、清澈明亮。第一泡品茶之鲜醇和清香；第二泡茶香最浓，滋味最佳，要充分体验霍山黄芽茶汤甘泽润喉、齿颊留香、回味无穷的特征；第三泡时茶味已淡，香气亦减。三泡之后，一般不再饮了。

　　霍山黄芽起源于唐朝，明代列为贡品，清朝列为皇家御用，是霍山县久负盛名的历史名茶。唐代李肇《国史补》记曰：“天下名山，必产灵草。江南地暖故独宜茶，大江以北则称六安。然六安乃其郡名，其实产霍山县大蜀山也。”史书记述：寿州之山有黄芽焉，可煮而饮，久肫得仙。

　　据史料记载，霍山黄芽源于唐朝之前。唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。

　　四川蒙顶黄芽的特点霍山黄芽是什么茶黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶莫干黄芽|莫干黄芽茶|莫干山黄芽茶霍山黄芽品质特点及社会评价霍山黄芽茶蒙顶黄芽的传说雅安茶界人士为“蒙顶黄芽”绘明天霍山黄芽的保健作用霍山黄芽

　　黄芽自明代列为贡品，外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，保健功效显著，下面小编给大家介绍一下霍山黄芽神奇的保健功效及冲泡方法。

　　霍山黄芽属于黄茶，是中国的传统名茶。此茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久。本文为大家介绍霍山黄芽的真假区别，你也来看看吧。