安溪铁观音茶叶网

　　白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。

白牡丹茶能治愈肌肤毛病。白牡丹属于Camelliasinensis是一种1～3公尺灌木生长在海拔1O公尺高处．它幼株上芽与幼枝覆盖着绒毛，当长成老株时叶片变较坚硬且光滑。因为它的叶片颜色及有白绒毛包覆着银白色嫩芽，所以被称为白茶。此种茶之所以娇贵，价格昂贵．是因为白牡丹茶叶只于春天可以采收，且采收期仅有两天，必须以手工摘下阴干再经过阳光暴晒干燥。它的茶色呈淡橘色且散发着清淡的香味。从白牡丹茶叶萃取出液体．经测定发现含有(polyphenols)JPCO(pmathocyanidicoligomers)。此外还存在有类黄flavonoids(堪非醇kaempferol，6w皮醇quercetol，杨梅黄醇myricetol芸香苷rutine?)、冷凝儿茶酚丹宁酸(condensatecatechictannins)，绿原酸(chlorohenicacid)碱类(咖啡因及咖啡碱)，维他命c及B群矿物盐类及必须油脂。其中聚酚已被证实具有抗氧化及抗自由基的功效，同时有可以促进肌肤的微循环，减缓色素沉着及皮肤红润现象，而PC0属于植物色素常见于绿茶叶或葡萄子中，主要可以使我们皮肤免受自由基攻击。因来裕企业股份有限公司，研究室提供为它的这些特征，所以赋予了白牡丹茶萃取物特别适用于疲劳的肌肤使用，它可以使肌肤恢复昔日活力及光彩。

　　丹茶的品质不同，价格标准也不同。一般市面上同等级别的白牡丹茶价格相差不会太大，在选购时需要注意品质的不同与价钱的合理性。目前市场上500g白牡丹茶的报价参考如下。

特级外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿。价格550元。一级外形毫心肥壮，叶缘垂卷。价格450元。二级外形毫心肥壮，汤色杏黄或橙黄清澈。价格400元。三级外形毫心肥壮，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。价格350元。

　　白牡丹茶的历史起源，不同朝代有着不同的历史文献记载。有历史文献考究要追溯于宋朝时期，明朝则有制法雏形的记载。

一、宋代宋朝宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107～1110大观年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。