当前位置： 首页 >> 白牡丹 >> 正文
10月26日

分类:白牡丹

不同朝代关于白牡丹茶的记载

时间：2016-10-26 17:47:34 发布:不同朝代关于白牡丹茶的记载| 评论:0 | 浏览:
不同朝代关于白牡丹茶的记载的正文:

　　白牡丹茶的历史起源，不同朝代有着不同的历史文献记载。有历史文献考究要追溯于宋朝时期，明朝则有制法雏形的记载。

一、宋代

宋朝宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107～1110大观年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。

宋子安著《东溪试茶录》时，将白茶列为茶叶七个品种之首：茶名有七，一曰白叶茶，民间大重，出于近岁，园培时有之，地不以山川远近，发不以社之先后，芽叶如纸，民间以为茶端，取其以为茶端，取其第二者为斗茶，而气味殊薄，非食茶之比。

二、明代

明代田艺蘅《煮泉小品》中称：茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。生晒茶沦于瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。这说明当时的制茶原料至少是一芽一叶，干燥用日晒，其鲜叶标准与制茶工艺可认为是现代白牡丹茶制法的雏形。

标签：

文章均为安溪铁观音茶叶网发布，转载请注明本文地址：http://www.988133.com/view.asp?id=25785
« 上一篇下一篇 »

  • 评论:(0)
  • 隐藏评论
【评论很精彩，有内幕、有真相！】

    用户隐藏评论后，会出现此文字，请进入后台，在右上角选择【主题配置】即可修改此信息！