安溪铁观音茶叶网

　　安溪铁观音，声名远扬，一年四季都能生产，尤其是夏暑两季，应该感谢一个人王奕荣。在安溪县空调制茶村感德镇岐阳村，他不惜代价，大胆尝试，利用空调机人为调节气温，解决四季制茶的温差问题，成了1996年安溪空调制茶第一人。是他带动全村、全镇乃至全县广大茶农，走出大热天不能制好茶的困境，使安溪夏暑两季茶叶价格一路攀升。说起他，淳朴的村民们无不竖起大拇指。春秋两季之所以能制出好茶，主要原因在还于气候较好、气温较低。要提高夏暑茶质量，关键在于控制茶青制作过程的温度。经过一年多的不断摸索和反复实践，王奕荣终于大体掌握了用空调机制茶的要诀(温度18-25℃，湿度50度以下)，攻破了茶叶保鲜、发酵、消青等环节存在的问题。他用空调机制出的茶叶得到消费者的认可，和以往的夏暑茶价格比较，单价提高四五倍，甚至几十倍。王奕荣亲手制作的茶叶，2000年秋季，荣获安溪感德杯（泉州赛区）铁观音茶王铜奖;2001年春季，荣获安溪感德杯（福州赛区）铁观音茶王银奖和铜奖;2002年，荣获安溪县春季茶王赛铁观音铜奖;2003年，荣获第二届中华茶产业国际合作高峰会茶王赛铁观音银奖。

　　音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香新昌中国茶市茶叶交易出现价高量增正炒铁观音口感安溪铁观音稳占东莞茶市半壁江山　　

　　从1990年铁观音进入东莞，至今已有近20个年头。到目前为止，在东莞的茶行业卧虎藏龙着近万名安溪人。安溪铁观音的现状及未来的发展之路又该如何走？福建安溪茶叶协会东莞分会周任山接受记者采访时称，安溪茶商除了不能放弃铁观音的根基外，也应走多元化发展之路，才能在市场上立足。

　　19日下午，安溪铁观音科技创新成果评选活动在榕顺利举行。

　　福建三和茶叶有限公司注重运用科技凸显环保价值理念，其充分利用各种茶叶的“茶叶低值再增值”技术荣获科技创新成果奖；

　　福建大自然茶叶科技有限公司填补市场空白，成功研发出了“坪山?茶功夫”铁观音茶水饮料，荣获铁观音茶饮料科技创新成果奖；

　　安溪感德国佳茶业，因注重生态茶生产，荣获生态茶叶生产技术科技创新成果奖；

　　安溪博韵园茶业的王辉煌，因改进浓香型铁观音生产制作技术，荣获茶叶烘焙技术科技创新成果奖。

　　安溪铁观音科学文化不容忽略

　　安溪是中国著名乌龙茶之乡，世界名茶铁观音原产福建省安溪县。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”，说明安溪唐代已产茶。到明代茶产稍盛，《安溪县志》有“常乐、崇善等里货（指茶）卖甚多”的记载。１８世纪后期安溪茶户有了较大发展。诗人阮

　　E8��域，入阳关，奔大理。“安溪铁观音神州行”一行45人马不停蹄，在10月30日到达普洱飘香、孔雀开屏的云南，并在昆明开展为期4天的“七彩春城叙茶会”系列活动。这支闽茶宣传队10月23日从安溪出发，行程遍及新疆、甘肃、云南等地，于11月3日凯旋回闽。

　　观音普洱各有香韵　　云南是产茶大省。现昆明有3个茶叶批发市场，第四个将于年底开业，共有数千家茶店聚集，其密度和规模，全国少有。用“中国茶城”来称呼昆明一点也不过分。昆明市场以滇茶中的普洱为主，闽茶铁观音占很小一部分。

　　�一次看到这种活动，感慨万千。安溪县委、县政府这么重视茶业发展，不远千里抵达昆明举办系列茶事活动，造福百姓，让云南福建乡亲深为触动，影响深远。"1日，昆明茶商茶友座谈会在云南省福建（总）商会会议室举办，该会工会主席兼常务秘书长吴世界这样评价安溪铁观音神州行?西部行活动。