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　　祁门红茶，作为风靡世界的传统饮料。之所以备受消费者的喜爱，一个很重要的因素，就是它独特的保健功能。可是，使得祁门红茶保健功效得以最大发挥，还得靠贮藏。

目前，祁门红茶常见的贮藏方法有以下几种：一、石灰贮藏法；二、木炭贮藏法；三、抽气充氮法；四、塑料袋贮藏法。下面我们分别说说这4种贮藏方法。一、石灰贮藏法利用石灰块贮藏茶叶是流行已久的传统做法。这种方法主要是利用石灰的吸湿性，来保持茶叶的干燥，以此延迟茶叶的陈化，从而起到保鲜的作用。二、木炭贮藏法木炭也是一种吸湿性很好的材料。用木炭贮藏使得茶叶保持干燥，能够有效防止茶香流失。

　　台湾是中国产茶大省，在世界茶叶市场中占据独特地位。从荷占时期起，台湾茶叶一直都有对外出口，虽然20世纪70年代以后台湾茶叶由外销为主转为内销，但是台湾茶叶一直深受国内外茶友的喜爱。对此，小编不禁想要去探究一番台湾茶叶为什么能够畅销国内外呢　　首先，台湾有个极佳的地理位置。台湾的台北和台中等地，气候、光照、土壤、海拔、降水

等自然条件特别适合茶树的生长，所产出的乌龙茶、绿茶和红茶具有独特的色泽和香味。其次，台湾制茶技术不断提升，茶叶品质不断提高。台湾和大陆的隔海相望，两岸居民往来频繁，大陆最新的制茶工艺很快就能传入台湾。不仅如此，台湾曾经是殖民地，日本殖民者曾经通过品种改良、科学实验、机械化制茶、建立出口检验制度和标准化体系等方式来提升台湾茶叶的品质。此外，台湾常常会举办诸如全省优良包种茶比赛暨展销会、冻顶乌龙茶比赛暨展销会等各种质量评比活动，进一步促进台湾茶叶品质的提高。

　　938188.com茶叶网讯：12月6日上午，石门县夹山寺，来自全国各地的禅茶爱好者在冬日的阳光下品茶。当天，“2015夹山千年茶禅文化论坛”之“夹山茶会”在此举行。

2015夹山千年茶禅文化论坛在中国茶禅之乡石门县闭幕。闭幕式上，湖南省质量技术监督局首次发布了地方标准禅茶系列。该标准为我国首个禅茶标准，自此，湖南禅茶的生产、加工、销售有了规范。据悉，处于禅茶宗祖地位的石门在2014年初发起禅茶标准制定工作，省质监局、省佛教协会、省茶叶研究所、湖南农业大学等积极参加标准起草与筹备工作。

　　汉代，茶业由湖南东部和湖北蕲州进入江西，此时的制茶技术比较简单，一般是直接将采回的茶叶洗净晒干，加水煮沸，饮用其羹。

东晋至南朝，制茶方法一直都是直接将采回的茶叶捣碎，拌以米膏，做成饼块。入唐，制茶技术有大的革新，发明了把茶叶蒸熟后捣碎制成团块茶，晒干或烘干的蒸青团茶制造枝术。从而明显地降低了茶叶的苦涩味。后唐清泰二年(935)毛文锡《茶谱》载：“洪州双井白芽，制作极精”。宋元两代，制茶技术已经改唐朝的蒸青团茶为蒸青散茶，从而更好地保持茶叶的原有香味。在蒸青散茶的基础上又发展为炒青散茶，进而发展出特制各种名茶的独特技术。北宋时期还盛烘烤技术，这是一项最能决定茶叶质量好坏而又较难掌握的制茶技术，高超的制茶技术使得茶质堪优，名品迭出。建昌

　　易武茶区所在的古六大茶山区域是世所公认的普洱茶发源地之一。从清代中期的贡茶，到清代末期作为古六大茶山的产制加工与交易中心，以及流传至今的号级、印级等传世名品，易武茶区作为顶级优质普洱茶产区，已为业界公认。

茶，当然是易武的主角。易武茶细腻柔滑，回甘生津和喉韵都很含蓄，滋味持久性很强，这就是老茶客口中常说柔中带刚。易武茶甚至符合中国人的传统性格:宽容、内敛、清雅、外柔内刚、平易近人。易武人更是视茶为“上通天神,下接地府”的灵性之物，随便走进一家农户，他们都能够给你讲述独有的采茶和制茶的门道与故事。这些故事也就形成了多姿多彩的民族茶文化习俗，以及风格独特个性鲜明的特色茶品，其中以“七村八寨”最具代表。

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