明前茶很多人都不陌生,但社前茶,大家听说过吗 社前茶比明前茶还要早一旬以上。这是春茶中最早的茶。社前茶是六堡茶里一个很有特色的品种,在梧州当地很受茶人及消费者的青睐。它条索细幼,紧实干爽,以单芽、一芽一叶为主,黑亮油润,参杂有部分嫩绿色芽头,品相十分漂亮。
用高温水冲泡后,社前茶的茶汤也和常见的红浓陈醇的六堡茶汤有区别,清新杏黄色,干净透亮,更接近绿茶的汤色。入口之后,茶香幽幽,滋味清爽,略有回甘。因为没有渥堆发酵工艺,社前茶需要时间后发酵,滋味、香气会随着时间而产生变化,类似普洱茶中的生茶,至少需要陈放3~5年以后才有较好的香气和口感。男士保健:椰子茶、状元茶
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方】红茶1包,蜂蜜1小匙,鲜奶油1粒,椰子酱1大匙。【用法】椰子酱加水煮沸,再加其他各味,冲茶供饮用。【功效】补虚,生津,利尿,杀虫。并有补脾,益气,滋补之功效。状元茶【配方】红茶1包,冰糖60克,蚕茧10个,红枣5个。【用法】蚕茧煮熟,加红枣文火焖煮30分钟,加冰糖搅溶倒入茶杯。【功效】润肺保肝,补脾开胃,安神怡气。
湖南益阳市打造黑茶之乡
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�市是湖南茶叶的重点产区,是中国黑茶的发源地,为发展茶叶产业、致力于打造中国黑茶之乡、服务社会主义新农村建设,近日,益阳市茶业协会举行了隆重的成立大会。益阳市委常委、常务副市长李稳石,省茶业协会会长曹文成等有关部门领导以及协会会员150多人出席了成立大会。益阳市委常委、宣传部长徐耀辉当选为协会会长。 徐耀辉会长表示:自己将尽忠尽责当好首任会长,坚持奋发有为,振兴益阳茶业,致力打造益阳茶业的航空母舰,为益阳茶业的又好又快发展摇旗呐喊,献计献力。当前的重点是抓好优化茶政策、培育茶产业、推广茶科技、提升茶品质,打造茶品牌、拓展茶市场,发展茶文化、扩大影响。 湖南省茶业协会曹文成会长对益阳市委、市政府重视茶产业和审时度势制订的发展目标给予了高度的评价和充分的肯定。希望协会为益阳茶业再创辉煌做贡献。
江苏:常州瑞和泰红茶节销售一路攀升
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红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽:6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业:打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制 四季之分明除了体感还有口感,;与稻粮俱肥的大闸蟹带来秋的滋味,火锅煮食也只为烘托冬的寂静如今,;反季节食物让你想吃啥就能吃到啥,季节之口感顿时模糊。思来想去,唯有对茶,人们还坚守着;不时不食之古训,这秋天的红茶来势汹猛。
常州瑞和泰红茶节自上周开启以来,销售一路攀升,;老茶客还是最喜欢滇红。商场高级评茶员周女士说,;香气、耐泡度、口感和采摘原料的差别决定了红茶的不同价格。老茶客们挑红茶,;最少要泡五开,好的茶要泡到七开。产自福建福鼎的;坦洋工夫和;武夷山红茶都算得上红茶中的名品,;特别是武夷山红茶,都是大红袍原料制作的,只是其外观看着像梅干菜,口感方面也还不为常州茶客所熟悉。此外,地产的宜兴红茶也有四种规格正在销售,;很是耐泡香气也高。2011年上的一些新品红茶增加了果香味,;玫瑰、柠檬、桂花,非常适合女士。
明清我国茶文化有了新突破
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在明清时期,我国已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类,茶的饮用已改成“撮泡法”,明代不少文人雅士留有传世之作。茶类的增多,泡茶的技艺有别,茶具的款式、质地、花纹千姿百态。晚明时期,文士们对品饮之境又有了新的突破,讲究“至精至美“之境。
在那些文人墨客看来,事物的至精至美的极至最后之境就是“道”,“道”就存在于事物之中。张源首先在其《茶录》一书中提出了自己的“茶道”之说:“造时精,藏时燥,泡时洁。精、燥、洁茶道尽矣。”他认为茶中有“内蕴之神”即“元神”,发抒于外者叫做“元体”,两者互依互存,互为表里,不可分割。元神是茶的精气,元体是精粹外观的色、香、味。只要在事茶的过程中,做到淳朴自然,质朴求真,玄微适度,中正冲和,便能求得茶之真谛。张源的茶道追求茶汤之美、茶味之真,力求进入目视茶色、口尝茶味、鼻闻茶香、耳听茶涛、手摩茶器的完美之境。思南茶企勇闯北方市场抱团发展亮相长春茶博会
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938188.com茶叶网讯:9月18日至21日,2015年第四届中国长春国际茶产业博览会在长春国际会展中心举行,我县组织5家优秀茶企携百余款夏秋新茶代表铜仁市亮相本届长春茶博会,深受海内外专家、茶商青睐。
据悉,本届长春茶博会以“大美吉林.茗润春城”为主题,由华巨臣展开主承包,吉林省茶文化产业协会,深圳市茶文化促进会协办,本届长春茶博会展会展览面积20000平方米,设1000个国际标准展位,来自国内外69个茗茶产区的500余家茶企汇聚一堂,其中,贵州铜仁馆以精致的布局,优质的产品,获得参展嘉宾游客市民的好评,铜仁市茶叶行业协会会长田建高,副县长吴昌克,思南县茶叶行业协会会长任廷禄携我县百福园,四野屯,国礼,欣浩,武陵五家优秀茶企参展,会展期间,田建高一行先后品尝了各个展台优质茶饮,现场观看了茶艺表演。每到一处,都会仔细观察参展商品从材料到包装的各项情况,并认真聆听参展茶企和顾客的意见和建议,并向前来品茶的市民推介梵净山思南茶。