3月29日
白茶自成体系，三种白茶：状似银针的白毫银针，每年三月下旬至清明节前采摘，采其一芽一叶初展，然后剥离出茶芽，俗称“剥针”，只采用肥厚的茶芽，经萎凋、干燥两道工序制作而成。
卷曲成朵的白牡丹，采自政和大白茶、福鼎大白茶和水仙品种的茶叶制作，一般采其一芽二叶，并要求“三白”，即芽白，第一、二叶都带有白色绒毛。采来的鲜叶经萎凋、干燥两道工序而制成，制成后茶叶呈深灰绿或暗青苔色，叶片肥嫩，呈波纹隆起;叶背满布洁白绒毛;叶缘向叶背微卷，叶芽连枝;叶脉微红。白牡丹外形酷似盛开的牡丹花而得名。叶缘垂卷的贡眉，有时也称“寿眉”，品质好的贡眉两边叶缘略带垂卷形，叶面有明显的波纹，色泽灰绿或翠绿，叶片鲜艳有光泽，毫心洁白明显，嗅之没有“青气”，而是有一种令人欣喜的清香气味。3月29日
说到红茶可以分为小种与功夫两种红茶，其中滇红茶属于功夫茶的种类，红茶是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴以及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动前喝。因为茶中的咖啡硷具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。小编现在就和各位茶友说下滇红茶的功效与作用，让茶友们的文化底蕴加深。
云南滇红茶的功效以及作用1、消炎杀菌红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果;2、利尿提高肾小球过滤率，扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加;3、生津清热夏天饮红茶能止渴消暑;3月29日
济南黄台举办茶艺术节_开展公益拍卖活动
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
昨日，济南的黄台茶城举办了第一届传统茶文化艺术节，活动期间将举行书法创作、茶文化论坛和书画作品公益拍卖等活动。
茶、书画、和武术一直都是中国文化的代表，此次活动在茶香中书画、过招，将一文一武、一动一静淋漓尽致的带给大家，让大家通过这个窗口，为元旦假期画上完美的句点。活动现场，众多书法家将现场创作，他们的作品也在现场进行了0元起拍公益活动，所得善款全部捐赠与了中国孔子基金会，用以基金会、孔子学堂和国学的推广项目，让每个人都能真正走进孔子学堂，更加深入的了解孔子及儒家文化，学以致用，塑造一个有涵养，有抱负的自己。3月29日
未来最值钱的手艺是什么_旧金山茶吧的卖茶新模式
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
在美国，咖啡、可乐、啤酒恐怕是最常见的饮品。茶饮的概念主要停留在茶包，或者是奶茶的一种原料。
其实，即使是茶故乡的中国，大街小巷的咖啡馆也比茶馆、茶铺多得多。但是就有一些钟爱茶饮的人，在咖啡馆奶茶店里闯出了一片天地。旧金山就有一个叫JesseJacobs的人，专注与茶产业的领域，他开的叫Samovar的茶叶店，也开始呈雨后春笋之势。倘若你路过这里，最先吸引你的可能不是茶，但是让你停留的绝对会是JesseJacobs调制的茶饮。这个被豆蔻、肉桂、津姜等奇异的香气吸引，看到这家和市面上流行的精品咖啡馆看上去并无两样的店铺，里面深藏着许多秘密。3月29日
擂茶怎么喝_养生暖胃的擂茶
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
擂茶，是客家人传统的饮茶习俗。与汉族人传统的清茶不同，客家人的擂茶里要加入许多材料，而且擂茶的喝法也与众不同。擂茶有养生、解毒的功效，既能作为茶饮解渴，又可以作为一种点心来充饥。相传，擂茶源于中原，至今闽、粤一代仍然有喝擂茶的传统。那么擂茶怎么喝呢 擂茶里要加入各种配料，而且根据季节、需求的变化，会改变配料，而且妙用无穷。例如夏天可以加入鱼腥草、藿香、陈皮等制成防暑擂茶，可以消暑、祛湿，加入凤尾草、铜钱草等材料制成的清热擂茶，可以清热解毒，在冬季，还可以加入生姜、花生等材料，能够暖身驱寒。
3月29日
广东的叹茶文化_一盅两件
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
广东人素有饮早茶的习惯，称之为“叹茶”。老友早上见面，除了说句“早晨”外，还往往加一句“饮茶未”的问候语。而对于大部分“老广东”来说，饮早茶则少不了“一盅两件”。
“一盅”是指盅，又称“盖碗”，意为用盖碗泡茶;“两件”是指点心，如传统的虾饺、“油炸鬼”等。饮茶时大部分人会吃上3款甚至更多的点心，这就变成“一盅三件”或者“一盅多件”了。“一盅两件”只是最低消费等级，虾饺、烧卖、干蒸、叉烧包、排骨、肠粉等点心均是饮茶时的热门选择。一般茶市从清晨六点开始营业，饮早茶的多是晨运的长者。由于晨运大多是一个人或是二三好友，而酒楼大多以大台为主，因此就有了一种特殊的“拼台”现象。互不相识的人同坐一张圆桌，各自点一壶茶水、两三样点心，吃的一样悠然自得。时间一久，还可以拼出几个茶友，相约一起饮茶，聊些闲情逸事。因此，饮早茶也成了一种特有的社交方式。
