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　　　　白茶本来以出口到外国为主，但近几年白茶的火热，国内茶叶市场对白茶越来越喜欢了，白茶的价格一路走高，不少茶叶消费者纷纷跟进，入手老白茶来收藏。但是白茶的价格现在并不稳定，未来的走向也很难预测，因此，专家劝告大家，收藏白茶要谨慎，关键还是要看质量。

　　白茶可以在国内盛行，收藏白茶也使白茶的价格一路飙升。原因有多方面，老白茶具有较大的药用功效，能清热解毒、润肺、平肝益血、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症具有独特的保健作用。民间采用它制作成清醇的“白茶饼”因其独特风味和保健作用流传到南洋一带至今在东南亚各国享有盛誉。2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克起拍价高达13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。此外，白茶味甘甜，口感容易被大众所接受。现在，业内所指的老白茶主要是指老寿眉。

　　滇红茶的功效与作用

云南红茶，简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属亚热带气候，年均气温18～22℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬殊，年降水量1200～1700毫米，有晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云的气候特征。滇红茶的功效：红茶具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶茶叶还是极佳的运动饮料,除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝,因为茶中的咖啡硷具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

　　　　济南，素有“江北第一茶市”称号，茶博会的举办，济南的茶叶批发市场显现出了更强大的牵引力和辐射力，吸引了大量省外茶叶品牌进驻济南，成为各大茶类“发迹”的宝地。

　　茶业的发展拉动了周边楼市、车市、物流和餐饮娱乐等产业蓬勃兴起……5月27日-30日举办的第十届济南茶博会现场热闹非凡，在张庄路济南茶叶批发市场(第一茶市)中心广场上，东侧整个一排560平方米的特装展位格外引人注目，这是浙江省丽水市政府带队，组织一市九县数家茶企前来推介本土品牌“丽水香茶”。

　　丽水市人民政府已经是老朋友了，因为这已经是其第三次来济南推介丽水香茶。而很多济南市民对这一品牌也不陌生，以香高味浓著称、高性价比的“丽水香茶”正在慢慢渗透进济南老百姓的生活。这次推介会上，为了让更多消费者了解这一浙江名茶，丽水政府准备了特色活动——“万人品茶会”。在济南茶叶批发市场经营浙江丽水香茶的26家茶店和浙江丽水特装展区9个品饮点联合向大众开放，请来自四面八方的朋友一起品饮来自丽水一市九县的香茶。

　　俗话说：“未吃阿婆茶，不算到周庄。”周庄茶文化历史很悠久，长期以来流传着饮茶的习俗。

吃阿婆茶是比较讲究的，十分重视水质、茶点，水一定要用河里提起来的活水，水壶往往是祖上传下来的铜吊。炉子是用烂泥稻草和稀后涂成的，叫风炉。据说可以省柴，烧起来又快。用干菜箕柴炖茶，火烧得烈烈的，很旺，铜吊里嗵嗵地热气直冒。一边吃、一边炖，这样那茶才酽、才香呢，真是别有一番风味。村里的每一位男子都有一手涂风炉的绝活。使多农村中老妇女加入行列，她们围着八仙桌，嗑嗑瓜子，喝喝茶，张家长，李家短，倾吐心里话。她们喝“阿婆茶”，还忘不了自己手里的针线活，纳鞋底，绣花鞋，做五月端午节小孩穿的老虎鞋，尽在喝“阿婆茶”的过程中完成。当然，好婆、婶子也轮流作东，以表示亲密无隙姐妹情、街坊谊。

　　现在的茶叶包装都非常精致，尤其像黑茶常常做成茶砖、茶饼等，但是看起来是好看，想喝就必须过撬茶这一关了。因此撬茶的时候需要特制的工具，防止因操作不当而造成自己受伤。下面小编就为大家介绍撬茶的注意事项。

首先介绍下撬茶专用的工具。茶刀通常用竹子、动物骨头、不锈钢和一些特殊金属做成。在解开压制不紧或者用料较为粗老的砖、饼、沱时，用茶刀解茶不但轻松，还能较好的保持叶片的完整，减少碎渣的产生，所以最为合适。茶刀要选择刀身较薄，顶部有尖的那种。太厚的刀身不容易插入茶饼，还要注意太尖或者是有刃口的刀容易伤到自己的手，所以最好不要选择。

　　从广东梅州市农科院获悉，2016年梅州市十大优质茶评选揭晓，共选出绿茶类5个、红茶类3个和乌龙茶类2个优质茶。

截至2015年底，梅州市茶园总面积约18.08万亩，占全省四分之一，茶叶总产量约1.42万吨。为进一步提升梅州茶叶品质，做大做强梅州茶叶产业，梅州市农业科学院、广东省茶叶收藏与鉴赏协会、梅州市茶叶协会联合举办了2016年梅州市茶叶质量评比活动。此次评比采用编号盲评的方式，由广东省茶叶收藏与鉴赏协会组织专家进行评审，最终选出十大优质茶。其中，绿茶类有园山湖牌南台翠绿、家家发绿茶、石正云雾客家炒绿绿茶、梵红牌蕉特绿茶、云岐圣峰金梅春绿茶;红茶类有梵红牌蕉特红茶、多宝茅坪茶厂蕉岭富硒红茶、石正金红有机红茶;乌龙茶类有凯达牌香妃翠玉乌龙茶及石正岩韵有机乌龙茶。