中国六大茶类之一。关于白茶有多种美丽的传说在民间流传。根《福鼎县志》记载：福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。
据传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前二三五八二二五七年）有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。到汉武帝时，派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山，现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。滇红茶的保存方法_滇红茶能放进冰箱冷藏吗
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夏天到来了，也进入了雨季。夏天的天气反复无常，前一秒还是晴空万里，下一秒就暴雨倾盆，这样的天气使得室内常常返潮，对于藏茶的茶友们来说就十分让人头疼了。特别是存有滇红茶的茶友们，滇红茶不能放入冰箱冷藏，怎么才能防止滇红茶受潮变质呢 滇红茶属于全发酵茶，香气高昂，如果将滇红茶放入冰箱里保存，就会破坏滇红茶的品质，泡出来的茶水香气黯淡，所以滇红茶需要常温保存。最好将滇红茶避光存放在干燥、通风的地方。
如果滇红茶是全新未拆封的，就将滇红茶装在干净的塑料袋里，封口，可以直接放在干燥、避光的书架或者柜子上。如果所在的地方比较潮湿，就将滇红茶装入干净的纸盒里再存放，这样可以吸收湿气，防止茶叶受潮。济南茶市“一单”卖出３吨黑茶
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高端红茶持续走高茶市避免福建茶商搅热河南红茶市场红茶将引领茶市场未来几年将成为好想你股份公司将拓展信阳红茶市场金骏眉茶叶产地叫价2011年红茶河南国花入茶中原红茶“四红斗艳祁门县祁门红茶“一顶天红”生产探索云南茶叶的国际化路径模式胶南市“海青红茶”新鲜出炉福州金骏眉红茶市场乱象引人担忧依托济南茶叶批发市场;第一茶市的强势地位，湖南黑茶越做越大，大量湖南黑茶先是发到济南，进而卖到全国。今天从济南茶叶批发市场获悉，市场上最大的黑茶店铺香香茗茶昨天一单就向西宁卖出３吨茶叶，日营业额超过２４万元。济南茶叶批发市场每年销售到江北地区的湖南黑茶，占湖南黑茶总产量的２０％。;今年上半年营业额比去年全年都要多。香香茗茶店主胡建分析，老百姓对黑茶认知度的提高和;第一茶市地位的巩固是黑茶热卖的主要原因。特别是茶博会后，不少人慕名到济南茶叶批发市场买茶。胡建经营的茯茶是黑茶中最具特色的品种，在黑茶中占７０％左右的份额，是所有茶叶中生产工艺最复杂、生产周期最长、技术含量最高的茶品。如今，随着;品黑茶的圈子逐步扩大，胡建的客户已辐射河北、河南、北京、天津、黑龙江、吉林、辽宁、新疆、内蒙古、陕西、江苏等地。
未来十年中国茶北美年销量将翻番安化黑茶大有可为
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十年中国茶北美年销量将翻番安化黑茶大有可为
在近日召开的;2013国际茶业大会国际茶人高峰论坛上，美国茶叶协会主席约瑟夫•西姆兰尼表示，未来十年中国茶在北美市场的年销量将翻番，达到160亿美元。中国茶在北美市场前景广阔，随着北美消费者茶叶消费的多元化，安化黑茶等;特色茶也将大有可为。怡清源安化黑茶美国行受关注怡清源黑玫瑰茶受外国友人热捧约瑟夫在会上发言时说，到目前为止，中国茶叶在北美市场的前景非常好，在过去20年当中，中国茶的年销量从20亿美元增加到了80亿美元，保守估计今后十年当中，这个数据会翻倍，将达到160亿美元。约瑟夫解释，茶对健康有益，并且是一种大众消费品，经济形势并不影响人们喝茶的积极性。其次，北美消费者对单一产地的;特色茶的了解进一步加深，需求也越来越大。借助各大茶企的宣传和推广，大家对;特色茶的意识逐渐在提升。随着美国人对健康关注的不断增强，美国的年轻人和老年人更愿意喝茶而非甜饮料，年轻人尤其趋向于选择饮用方式更便捷的茶。撮把新茶注玉杯_可助诗人笔花飞
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茶能使人的心情沉淀，使人的思绪平复，还可以提神，醒脑，驱除睡意。诗人们在进行创作的时候，如果有一杯香茗在手，思绪也会顺畅很多。
茶能平静人的思绪，使思维兴奋，激发诗人的创作灵感。当现代人想要冷静思维的时候往往会选择抽烟，而北宋的诗人们则会选择饮茶。案上一杯茶叶水，散发出淡淡的清香，翠绿的茶叶一颗颗浮在水面，一口下咽，不禁心清气爽，思绪顺畅。在这种情景下，开始精心地构造和创作诗歌，对于诗人们来说是最佳的时机。我们可以从下面的一些诗歌中找到印证：黄庭坚在这句诗中凸显出饮茶对诗歌创作的重要作用，当思维枯竭的时候，通过喝茶就能使作者才思泉涌了。而智圆的这几句话则更加形象地凸显出了饮茶的这种作用，在诗句中，诗人提到了两个魔：一个是睡魔，一个是诗魔，作者通过饮茶，不仅赶走了睡魔，还迎来了诗魔，使得作者的创作灵感由此产生。广东潮州凤凰茶的鉴赏_玩茶身入凤凰山
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凤凰茶属乌龙茶，产于广东省潮州市凤凰山区。凤凰山是中国乌龙名茶之乡，位于潮州市区北部，主峰海拔1497米，终日云
雾缭绕，特别适宜种茶。目前山内有茶园面积4.5万亩，生产名品高山云雾茶，品种有凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、奇兰、黄旦、肉桂等，其中以凤凰单枞最为出名，在国内外市场享有盛誉。茶叶边缘呈银米色，叶片绿色带黄，茶汤澄黄，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，具有色翠、形美、味甘、香郁的特点。凤凰茶中以凤凰单丛为最佳。凤凰茶曾在首届中国(国际)名茶博览会上“露脸”,夺得两枚金杯奖。凤凰单枞茶运用传统的工艺制作而成,具有天然的黄栀花香、芝兰香、玉兰香、等香型的单枞茶。
