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　　依据成品茶的外观呈白色，故名白茶。六大茶类之一。属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名白毫。那白茶的作用有哪些呢?

白茶的作用一坚固牙齿：茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。白茶的作用二防辐射：茶叶中的脂多糖具有防辐射功效。吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力白茶的作用三降血压：茶叶加工形成的a一氨基丁酸具有降血压的作用。白茶的作用四解毒：神农尝百草，遇七十二毒，得茶而解之　白茶的作用五抗癌：绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。

　　滇红又称云南红茶，主要产于云南省南部与西南部。它具有一定的神奇功效，如：防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖等。

1、利尿功效在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。2、消炎杀菌功效红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

　　高山族，是中国台湾地区南岛语系各族群的一个统称，主要居住在台湾中部山区、东部纵谷平原和兰屿岛上，也有少数散居在福建、浙江省等沿海地区。

在高山族人的饮茶文化中对利用柑橘类果实制成的茶情有独钟，有“柑片茶”、“柠檬茶”、“柚子茶”等。其中，“橘片茶”、“柚子茶”和“酸柑茶”的制作方法比较复杂。此次，我们主要介绍的就是高山族柚子茶和酸柑茶。高山族柚子茶不仅在居住在台湾地区的高山族人喜欢，汉族人也十分喜欢。初秋柚子成熟上市的时候，高山族人便会购买柚子回去加工，制作柚子茶。通常制作高山族柚子茶的时候，高山族都会先在柚子顶部略向下一点的地方切一刀，留下一个帯蒂的柚子皮当盖子用。然后再把柚子里的果肉挖去并塞入种茶或红茶，最后用线把蒂的柚子皮缝上，挂在通风的屋檐下自然风干。等到第二年夏天，便可以把制好的柚子茶拿出来泡了。

　　　　近几年，茶叶的价值被充分挖掘出来，借助多媒体的营销宣传进一步的扩大影响力。茶文化、茶叶养生、茶叶投资、茶叶收藏等功用也使茶叶变得高大上，喝茶不再仅仅只是日常的开门七件事，而是成了茶叶市场投机炒作的资本，有文化附加值的产品。喝茶不讲究点文化都有些不好意思。但是火热往往是一时的，茶叶毕竟只是农产品，还是要接地气的，未来消费者买茶会越来越看中茶叶的性价比。

　　最典型的就是白茶和黑茶了，两者因为本身因为越存越香的特性，有了收藏投资的价值，有的人专门玩勐海茶厂出产的制式茶，这些制式茶出产于计划经济时代，也就是现在说的老茶，捞到了不少财富。不过，随着限制三公政策的出台、茶叶泡沫经济的破灭等原因，茶叶市场已经逐渐规范。现在普洱茶已经响起了由炒家时代向名厂时代过渡的信号。虽然收藏和消费是普洱茶的主要消耗方式，但是如果只注重投资价值，就容易引发经济泡沫。而且普洱茶越陈越香是有条件的，年份不是衡量普洱茶的唯一标准，普洱茶新茶也有其特色之处。因此，消费者会越来看中茶叶的品质和价格，讲究茶叶的性价比。

　　在中国博大精湛的茶文化中，客家擂茶是一枝独秀的奇葩;其以古朴见奇趣，以保健见奇效，自古闻名遐迩，是中国最古老的茶道之一。擂茶需要的主料为芝麻，井辅以茶叶、甘草、桔皮等。桔皮可理气调中，止咳化痰。甘草味甜，有润肺止咳和解毒作用。芝麻含有大量的维生素E、优质植物蛋白、服食芝麻可助五内、益气力、长肌肉、填髓脑。

擂茶的茶艺有哪些步骤1、洗钵迎宾客家人的热情好客是举世闻名的，每当贵宾临门要做的第一件事就是招呼客人落座后即清洗更容易被擂碾成糊。擂棍，擂棍必须用山茶树或山苍子树的木棒来做。用竹篾编的“笊篱”，是用来过滤茶渣的。

　　春天是万物生长的季节，天气晴和，正是旅游踏青的好时节。对于茶友来说，到产茶地来一场茶旅游无疑是最佳的行程。趁着春光，到茶园里欣赏茶树的绿色，看着茶农们采茶的热闹景象，还能亲自体验采茶的乐趣。广东省的美食闻名于天下，同时也是茶叶的产地，正是茶旅游的好选择。

到广东进行茶旅游，最好的一个地点就是英德。英德是个著名的产茶区，山清水秀，峰峦连绵，这里错落着大大小小的茶园，旅游者们可以近距离地感受采茶季的气氛。英德所栽种的茶树以云南大叶和凤凰水仙为主，是英德红茶的产地。英德红茶远近驰名。在英德，有专门为茶旅游爱好者们开设的茶趣园，这里有万亩茶园，还聚集了大批的茶叶生产者。