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　　茶艺

　　

　　安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽，叶片玉白，茎脉翠绿，鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。

安吉白茶冲泡前的准备

　　1.茶叶选择：要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。

　　2.泡茶用水：冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80－85℃为宜。

　　黄大茶创制于明代隆庆年间，距今已有四百多年历史。叶采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成，主要包括霍山黄大茶和广东大叶青。黄大茶在黄茶中以大为特点。黄大茶外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香。焦味浓重和闷黄，正是黄大茶的特征。

《茶疏》云：“天下名山，必产灵草。江南地暖，故独宜茶;大江以北，则称六安。然六安乃其郡名，其实产霍山县之大蜀山也。茶生最多，名品也振于南，山陕山县之大蜀山也。茶生最多，名品也振于南，山陕人皆用之。南方谓其能消垢腻，去积滞，亦甚宝爱。顾彼山中不善制造，就于食铛大薪炒焙，未及出釜，业已焦枯，讵堪用哉。兼以竹造巨笥乘热便贮，虽有绿枝紫笋，辄就萎黄，仅供下食，奚堪品斗。”此段道出了黄大茶的加工制作过程。

　　“茶叶之佳以海马宫为最，果瓦次之，初泡时其味尚涩，迨泡经两三次其味转香，故远近争购啧啧不置。”1925年《大定县志》。相传，在清朝乾隆年间，当时贵州大定府有位姓简名贵朝的人，在山东文登县任知县时，对茶叶颇感兴趣，感到饮茶能提神，解除疲劳，当他回乡葬父时，带茶籽回大定即今大方县海马宫定居种植，加工成茶，饮之香气浓郁，滋味醇厚甘甜，汤色似竹绿，命名“竹叶青”。

送大定府鉴尝，深得官府好评，后逐一上送，直至朝廷，岁岁作为贡品。可见，海马宫茶早在清朝乾隆年间已列为贡品，誉满全国。

　　的好处很多哦，MM们应该没少使用柠檬美容吧？市面上的柠檬产品更是琳琅满目，那么柠檬究竟有什么好处呢？一起看看去。

一、柠檬泡茶对皮肤的作用：1、有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，可以美白。2、柠檬的维生素A、C、P经皮肤吸收后，能使皮肤保持艳丽，光泽细腻，尤其是早晨起来空腹喝杯水最有益，在水中加柠檬片，就更具美容的功效。3、柠檬片可用来泡水洗脸帮助脸部光洁，坚持使用还能消除粉刺。使皮肤更加光滑二、柠檬泡茶对身体的作用：1、柠檬片有清雅的酸甜，可口生津；可滋润脾胃、帮助消化、降低胆固醇；健胃、利尿、柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成。

　　“包种茶”名称的由来，相传于距今150余年前，大陆福建省泉州府安溪县茶农仿武夷茶的制造法，将每一株或相同的茶叶分别制造，再将制好的茶叶，每四两装成一包，每包用福建所产的毛边纸二张，内外相衬包成长方形的四方包，包外再盖上茶叶名称及行号印章，称之为"包种"或"包种茶"，后来辗转传到本省南港、文山等地。

目前本省所生产的包种茶以台北县文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为"文山包种茶"。文山地区包括台北县新店、坪林、石碇、深坑、汐止、南港等茶区，约有2300多公顷，茶园分布于海拔400公尺以上的山区，环境特殊，尤以坪林地区山明水秀，气候终年温润凉爽，雪雾弥漫，土壤肥沃，故所产之文山包种，茶品质特佳，驰名中外。

　　在日前举办的第三届中国北京国际优质农产品展示交易会上,来自“张天福有机茶示范基地”的10家福建茶企首次集中亮相,引发业内外广泛关注。

近年来,有关茶叶农残超标的报道市场见诸于报端,不仅带来了食品安全的隐患,也严重制约了茶产业的健康可持续发展。为建设高标准有机茶园,促进我国有机茶事业发展,2008年,由我国当代著名茶学家、“茶界泰斗”张天福倡议,在茶业大省福建成立了“张天福茶叶发展基金会”,并启动了“张天福有机茶示范基地”建设。在本次北京国际优质农产品展示交易会上,“大用”有机水仙茶系列产品、宁露红乌龙、纯种大红袍奇丹等有机茶一经亮相,就受到了北京茶人及国际友人的追捧。这些来自福建不同区域、具有不同风格的经典红茶、乌龙茶、白茶及创新茶,展示了福建茶产业的整体实力,也代表了中国茶产业未来的发展方向。