从事保健食品研发的朋友自美国回来，聊起时下美国市场的保健品什么最火的话题，原以为维生素、鱼油之类的产品比较符合潮流，没想到他的答案却是白茶。白茶得到美国消费者的青睐，也成为专家推荐的保健食品。那么，白茶何以风行美利坚？
采自早春时，所含抗氧化物特别具有活力新的研究表明，白茶的健康功能比绿茶更有效。白茶在我国主要产自福建。早春白茶的游离氨基酸含量一般均在6%以上，高者甚至达9%,比一愕脑绱郝滩璧？-4%要高的多。国外一位种植白茶的企业家认为，白茶原料采自于早春的附有白毛的嫩芽，此时鲜叶中抗氧化剂（如茶多酚）特别有活力。采摘后，白茶不揉捻，不加热，只是在阳光下自然萎凋、干燥，从而避免了像绿茶因加热而造成的大量的茶多酚的破坏。熟读茶术语_快速提高品茶段位
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
不少新茶友都遇到过这样的问题，每次和老茶客探讨喝茶时，听他们冒出一些、“回甘”、“生津”、“喉韵”、“锁喉”、
“收敛性”、“挂杯”等专业术语就“丈二和尚摸不着头脑”，弄不明白什么意思。回甘顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。这是品饮普洱茶过程中出现的一种味觉体验，因为多数云南大叶种乔木茶本来就具有强烈的苦涩味道，苦涩过后，口腔里往往会出现一种甜味，这种现象称为回甘。与其他茶类不同的是，普洱茶的回甘一般比较持久，而且很容易渗透到咽喉部位，并不局限于舌面。生津指口腔中分泌出唾液，包括两颊、舌面、舌底。口中生津可以解渴舒顺，滋润口腔。当亚健康状态和身体不舒服时，往往感到口干舌燥，喉头紧锁。只有健康的身体才有自然生津的能力。一些普洱茶、六堡茶、湖南黑茶内涵丰富，故生津功能强，让人舒服。消费提示：留神，锡兰红茶有假
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
远道而来的斯里兰卡茶叶协会行家及本市有关专家联袂发出消费提示：购买锡兰茶叶，请认准锡兰茶质量标志。目前沪上各种各样标着锡兰茶字样的进口红茶、伯爵茶、果茶、花茶，品种五花八门，但真正和斯里兰卡著名品牌厂商签约的上海市场销售代理商，迄今只有上实国际贸易集团、上海蓝珠国际贸易公司等少数几家。专程来沪的斯里兰卡茶叶专家通过对上海市场取样品评后发现，一些标称正宗进口的袋泡锡兰红茶，实际上混充了印度、肯尼亚等其他国家和地区的红茶原料，有些选材鱼龙混杂，严重影响了锡兰茶声誉。斯里兰卡行家提醒茶客，迄今已正式签约入沪的品牌只有Kings、MABROC等，选购时请认准：正品外包装和每小袋外印有斯里兰卡茶叶出口主管机构统一颁发的锡兰茶质量标志。该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮，下部则是上下两排英文，上排为CEYLONTEA字样，即锡兰茶，下排为SYMBOLOFUALITY字样，即质量标志之意。若发现问题，可拨打62557206、63212686查询。
柳茶：红叶传情1969红茶再获中茶杯一等奖
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
普洱茶网讯：近日，记者从柳州市农业部门获悉，在第十届中茶杯名优茶评比中，市柳侨茶厂选送的红叶传情1969红茶从748个茶叶样品中脱颖而出，荣获比赛一等奖。
柳州市茶叶企业取得好成绩，得益于我市于近年来着力打造的市茶叶产业技术创新联盟项目。该项目主要承担茶产业技术的研发任务，建立茶产业生产技术体系，以及科技服务与产品质量安全监控体系等，促进全市茶产业升级，提高市场竞争力。目前，联盟共有21个单位，除了市农业技术推广中心、市自动化研究所及大部分茶叶企业外，还吸收了柳州城市职业学院等3家教育单位，以此充实联盟的人才后备力量，为产、学、研打下良好的基础，并为企业提供有力的技术支撑。
斯里兰卡锡兰红茶在沪举办免费品茶活动
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
兰卡的锡兰茶闻名于世。近日，由斯里兰卡领事馆和斯里兰卡茶叶协会在沪发起品茶活动，10日晚间在上海9个地方同时给市民提供免费品茶，市民可以品尝到斯里兰卡的四个著名品牌的锡兰红茶，并于11日上午9点在新世界丽笙大酒店举办茶文化新闻发布会。
此次锡兰红茶免费品茶活动将在以下地点举行：上海市黄浦区西藏中路525号雅居乐国际广场2楼；上海市长宁区天山西路541号正大生活馆1楼，可以品尝到MABROCTEA。浦东新区浦三路233号红宝石咖啡店，长宁区芙蓉江路381号日本丸市食品家居超市MARCHEJapaneseSupermarket，浦东新区金桥金燕路158-162号MARCHEJapaneseSupermarket，长宁区武夷路420号锡兰之窗展览会可以品尝到ZYLANICATEA。茜茜（上海）国际贸易商行普陀区中潭路99弄269号可以品尝到IMPRATEA。闵行区沪闵路6088号凯德龙之梦闵行广场B2层（乐购超市门口），南京西路88号上海新世界丽笙大酒店可以品尝到HYSONTEA。当红茶与花相遇_会邂逅怎样的一场浪漫
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
喜欢花的人，内心总是追求浪漫、讲究生活情调的，花的美丽与细腻，也让爱花的人变得更加热爱生活。似巧合一般，红茶的细腻也广为人赞。当两者碰撞在一起，会有怎样的一场浪漫之旅 玫瑰的美丽让无数的人为之着迷，这一刻，我们将红茶与玫瑰调饮在一起，不知道它们会给人带来怎样的惊喜?准备阶段：玫瑰花、红茶包、乌梅、糖、蜂蜜
1、将玫瑰花洗净，2、把乌梅放入锅中煮沸，再将乌梅汁冲入红茶包3、撒上玫瑰花，将玫瑰花稍微润湿即可4、最后根据个人喜好加入适量蜂蜜或糖作用：玫瑰红茶据有美容养颜的作用，对腹部有很强的减脂功效。同时，饮用玫瑰红茶还可促进血液循环，补充气血，使人脸色更加红润。建议女性在饮用之前加入些蜂蜜或糖，这样美容的效果会更好。
