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　　是有茶侃网整理提供的中国十大名茶的功效与作用，希望能够帮助大家更加了解十大名茶的功效。

西湖龙井西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称茶中女儿红。1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。2．利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。3．强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　玳玳花茶一般用中档茶窨制，头年必须备好足够的茶坯，贮于干燥、冷凉的环境中，让其绿茶风格保持如常尤忌霉变。窨制前应烘好素坯，使陈味挥发茶香透出从而有利玳玳香气的发展。

春花：开放在4-5月上旬，较白兰，茉莉早，但花期短，仅1个月左右，而花量占全年采收量的90%以上，鲜花质量也好。因此，采花应及时，窨茶用花应采其花朵已开而未开足的为宜。夏花：主要开在7-9月，很少采收，多让其结果。但专供作花茶之玳玳，则也采花作窨茶原料。采收多在清晨含苞欲放时进行。玳玳花茶是中国花茶家族中的一枝新秀，由于其香味醇的品质和玳玳花开胃通气的药理作用，因而深受中国消费者的欢迎，被誉为“花茶小姐”。

　　温州黄汤的外形因种类不同，差异很大，容易混淆不清。有的像白茶类的白毫银针，如君山银针;有的像绿茶类的细烘青，如黄汤;有的像毛峰，如黄芽;有的像绿大茶，如黄大茶。但总的来说，虽然形状各异，其色泽都有所偏黄。

在制茶过程中采用闷黄技术，创制黄茶时代，大约在1591年以前。明朝许次纾《茶疏》说："江南地暖，故独宜茶;大江以北，则称六安。然六安乃用其郡名，其实产霍山县之大蜀山也。……顾此山中者不善制造，就于食铛大薪炒焙，未及出釜，业已焦枯，讵堪用哉。兼以竹造巨笥乘热便贮，虽有绿枝紫就，辄笋萎黄，仅供下食，奚堪品斗"。这段记载说明了三个问题。其一与现时黄大茶的同制法大致相同，焦味和闷黄正是黄大茶的特征;其二黄大茶的制法早在16世纪之前就有;其三由于不善制茶，绿变黄茶。于是，人们发现炒青绿茶在杀青或柔捻后不及时干燥或干燥程度不足，叶质变黄，滋味转醇和，由认识到实践，黄茶的制法便应时而生了。

　　柚姜止泻茶

材料：老柚壳9克，细茶叶6克，生姜2小片。用法：先将前2味同研成细末;再把生姜煎汤，候温送服前二味细末，不拘时服。功效：温中，理气。适用于腹中冷痛，腹泻如水样。宜忌：忌生冷食物、鱼类、猪油1周。乌诃止泻茶材料：乌梅2克，诃子3克。制作：将乌梅、诃子洗净，放人茶杯中用沸水冲泡，温服。用法：每日5—6次。功效：涩肠止泻。适用于幼儿久泻不止。宜忌：初泄头几日禁用。连葛止泻茶用料：黄连、葛根各6克，生干草3克。制用法：上药洗净，加生茶少许，开水浸泡代茶饮用，每天1剂，重者加倍。

　　3E随着气温的升高，山水城茶场引种的早茶品种“平阳特早”、“乌牛早”等适时冒出嫩绿的新芽，茶农们就忙着开采起新茶来。据采茶工介绍，由于今年是暖冬，地产新城开采的时间比往年提前了一周左右，山水城15个茶场进入全面采摘期。

　　气温比往年高开采的时间早了

　　记者在红沙湾茶园里看到，园里的茶树已经发出了绿油油的新芽，6名茶农正在采摘新茶。“我这里的品种基本上都是福丁，也有点白茶，今年新茶的采摘时间比去年提早了9天。”茶场的老板万云岐告诉笔者，由于今年冬天光照比较足，气温也相对比较高。往年要17号才开采的新茶，今年3月8日就开始陆续开采。他们茶场当天就采茶了新茶5斤左右，因为在太湖边，又处在山坡上，这里湿度高，形成了小气候，所以这里的茶要早开采上一个星期左右，现在每天可采10斤鲜茶。

　　虽然很多人都爱喝茶，但却有很少人来关注正确的喝茶方法，那么，怎么喝茶才能更加养生呢?下面跟938188.com茶叶网小编一起来探讨下。

不少人以为茶越新越好，其实并不如此，茶并不是越新越好，如果渴法不当，反而还会伤其肠胃。为什么新茶喝不好容易伤身呢?因为新茶采摘回来存放的时间较短，它自身含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康的人群并没有太大的影响，但对于肠胃较差的人来说，就会刺激到人体的胃肠粘膜，引发胃痛。存放没几天的新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱及多种芳香物质，这些物质还有可能会引发人的中枢神经系统兴奋，所以茶不能在睡前或空腹时饮用。其实，正确的喝茶方法，应该是在新茶放置半个月以后才能喝，特别是那些情绪容易激动、睡眠不好及身体较弱的人，更不能随意饮用。