绍兴十六年（公元1146年）初春，宗室画家赵伯驹给余杭径山寺画了百幅身罗汉像，在余杭的径山寺住了半年多，成了寺里和尚与帮工们最尊敬的客人。帮工中有个来自桐庐魏丰村的厨师，人称大鼻子师傅，四十多岁，生得身高马大，紫红脸庞，笑起来双眼眯成一条缝，鼻子肥大透亮，故有此诨号。他心地善良，生性憨厚，做事勤恳，从不与人计较长短得失，烧得一手素食，也善“点茶”。但凡寺里来了贵客，都叫他“点茶”伺候，因此最先得识皇叔爷赵伯驹。赵伯驹在京城临安、皇城内外见过不少点茶师，很少发表评说，偏对大鼻子师傅的点茶功夫赞赏有加。这让大鼻子师傅十分激动，从此常凑空来赵伯驹住的小院，为他点茶。相处久了，赵伯驹更欣赏他的为人，据说他画的其中一幅眯着眼引线穿针补衣的罗汉，就依照大鼻子师傅的模样画成的。
喝茶养生：饭后不宜饮茶
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人喜欢吃完饭就喝上一杯茶，认为这是一种享受，可是吃完饭立刻喝茶对肠胃不好。
饭后不宜饮茶：鞣酸抑制胃肠液分泌，影响消化茶里面含有鞣酸，而鞣酸进到肠胃后会抑制肠液和胃液分泌，可是肠液和胃液都是消化食物必须要的，所以饭后最好不要喝茶，否则影响消化。饭后不宜饮茶：鞣酸会刺激胃粘膜，影响营养物质的吸收而且过多的鞣酸还会刺激胃粘膜，使胃功能失常，这对于营养物质的吸收是不好的，而且过多鞣酸还会引起消化不良。饭后不宜饮茶：饭后喝茶可能引起胃肠功能失调有些人以为饭后喝上一杯茶会可以减肥和美容，虽然这个有一定的效果，可是会引起营养不良和胃肠功能失调的结果。古韵国风之古琴与茶的生存之道
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古琴，又称琴、瑶琴、玉琴、五弦琴和七弦琴，是中国的拨弦乐器，有3千年以上历史，属于八音中的丝。古琴音域宽广，音色深沉，余音悠远。
古琴是汉民族最早的弹弦乐器，是汉文化中的瑰宝。湖北曾侯乙墓出土的实物距今有二千四百余年，唐宋以来历代都有古琴精品传世。存见南北朝至清代的琴谱百余种，琴曲达三千首，还有大量关于琴家、琴论、琴制、琴艺的文献，遗存之丰硕堪为中国乐器之最。中国茶道讲究：和、静、怡、真，“和”是中国这茶道哲学思想的核心，是茶道的灵魂。通过茶去学会做一个安之若素，从容淡雅，淡泊世事俗尘之人，俨然达到一种超然脱俗的处世之态;而古琴则讲究：清、正、平、和，其音乐品格寄寓了文人凌风傲骨、超凡脱俗的处世心态，“琴者，情也;琴者，禁也。”吹箫抚琴、吟诗作画、登高远游、抚琴品茗成为文人士大夫生活的生动写照。修习这两者均能修身养性、陶冶情操、品位人生、参禅悟道，达到精神上的享受和人格上的澡雪。中国是茶的故乡。以神农时代开始算起，在中国，茶的发现和利用始于原始母系氏族社会，距今大约有五六千年的历史了。
而茶以文化面貌出现则可以追溯汉代，汉代文人倡饮茶之举为茶进入文化领域开了个头。有正式文献记载的是汉人王褒所写《僮约》。最早喜好饮茶的多是文人雅士，如在我国文学史上，提起汉赋，首推司马相如与杨雄，而他们两个都是早期著名茶人。司马相如曾作《凡将篇》、杨雄作《方言》，一个从药用，一个从文学角度都谈到茶。晋代张载曾写《登成都楼诗》：“借问杨子舍，想见长卿庐”，“芳茶冠六情，溢味播九区”。茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。九江市举办《江西省志·茶志》编纂工作培训班
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为了顺利推进《江西省志·茶志》九江市编纂工作，市农业局经作站6月29日举办九江市茶志编纂工作培训班。培训班由市农业局经作站主办，市农业局相关领导出席培训班并讲话，各县(市、区)经作系统及庐山管管理局相关负责同志共14人参加会议。
培训班上，市农业局相关领导指出，九江市茶业在全省占有重要地位，九江自古以来就有着深厚的茶文化底蕴，本次茶志将会是全国第一本茶产业特色志，九江务必要充分发掘本市有关茶业的相关信息，彰显九江深厚的茶文化底蕴。随后培训班上就茶志编纂的有关知识进行了培训，讨论、布置了编志分工和近阶段主要工作，培训班上，各地参训人员还就茶志的编纂工作进行了探讨，交流相关工作经验，参训人员一致表示，此次培训让大家明白了修志的历史意义，对修志的一些细节也有了较为详细的了解，他们将积极的参与九江茶志的编纂工作，努力为九江茶业的发展做出贡献。地冻红茶养阳
冬日万物蛰伏，人体生理功能减退，身体处于抑制状态，阳气渐弱。而红茶甘温，可养人体阳气，最适合这个季节。祁红、滇红、普洱、六堡等都可以说是最佳选择。红茶含有丰富的蛋白质，可补益身体，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。
红茶以安徽祁门县的祁红、云南的滇红最为著名，福建的正山小种、坦洋功夫等功夫红茶也久负盛名。近年高档红茶如金骏眉、银骏眉、海堤红以及红乌龙也在南方颇为盛行。每天一杯红茶，如果加上柠檬能强壮骨骼。
冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水，并加杯盖。红茶除了单独冲泡外，还可在红茶中加入其他材料，如加牛奶可补充气血、加黄芪可有补气健胃，改善身体虚弱症状，对中枢神经、心血管有利，还能降压、利尿、抗病毒，同时红茶还有抗衰老，抗肿瘤等作用。
