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　　“生在山里，死在锅里，藏在瓶里，活在杯里。”1998年，有一位茶农在浙江的天台紫凝山附近偶然的发现了几株自然变异的茶树，芽色明亮泛黄，后经过中国农科院茶叶研究所育苗和品种认定，定名为“天台黄茶”。

天台黄茶是什么茶?天台黄茶又被当地的茶农被称为是“活在杯中”的茶，杯中一朵朵金黄色绽放的茶花，更让茶商们看到了天台黄茶的商机。经专业部门鉴定，天台黄茶的氨基酸特别高，而咖啡碱和茶多酚相对较低，特别符合现代人的饮食习惯和健康要求。黄茶的色彩对温度和光照都很敏感，气温低光照足就黄，反之则变绿。天台黄茶的生长土壤为红色，深厚的泥层让茶树的根可以扎地很深，远远望去就像是油菜花田。

　　茶在我们中国有着悠久的历史文化和艺术底蕴，时至今日，茶已经受到世界各地的人们的喜爱。而种茶、泡茶、喝茶等都历经千载，也变得更加醇香诱人。如今很多人都重视喝茶养生，养生茶便是浩瀚的茶文化中的一种，既具有浓香茶韵又能强身健体、养生延年。饮茶分四季

不同节气里饮茶的方式和种类也应有所变化。比如，春季万物复苏，人体也需要发散冬季累积的冷邪之气，多喝些有助于生发人体阳气、疏通经脉的茶效果更好。具有芳香气息的花茶最好，比如茉莉花茶和玫瑰花茶。饮茶分体质不同地域、不同搭配与冲泡方式下的养生茶所能达到的养生效果也不同。而人们因为体质不同对养生茶的需求也不一样。比如，阳气旺盛、精力充沛的人就不适宜多喝补充体能的养生茶，反而应该多饮一些具有凉血、健脾作用的养生茶，而体质虚寒的人更应避免饮用寒凉性质的养生茶比如薄荷茶等。

　　佤族自称阿佤，其先民是古百濮的一支。清代有嘎剌、哈瓦、卡瓦等不同之称。新中国成立后统称佤族，意为住在山上的人。

在沧源县境勐省、曼帕、曼坎等地海拔两千多米的山崖上，仍保留着十余处古代崖画，距今至少有二三千年的历史。沧源崖画分布在佤族聚居区，崖画所在之处被当地佤族视为神圣之地。佤族竹筒茶是一种古老的茶俗，用竹筒煮茶饮茶，别有情趣。阿佤人的日常生活少不了竹，他们住竹楼、坐竹凳、用竹碗、使竹筷、睡竹箩。有一道山歌这样唱：竹叶青青竹筒长，砍节竹筒装砂糖，吃了砂糖竹筒在，妹不变心日子长。如果说，在竹筒放砂糖是青年男女甜蜜恩爱的象征，那么在竹筒里煮茶水则又包含了更多的内涵。竹筒茶还可以制成姜茶用以驱寒发散;制成糖茶，用于补气血;制成薄荷茶，用于解暑。

　　中国茶道是东方文化的瑰宝，茶是一种情调、一种沉默、一种忧伤、一种落寞。也可以说是记忆的收藏，在任何一季节里饮茶，每个人都宛若一片茶叶，或早或晚要融入这变化纷纭的大千世界。

茶道中，不可不说佛道，茶亦不离佛道。在茶文化的成形、推广过程中，僧人这个群体功不可没。年代久远，大部分茶僧的生平已做传奇说，但其中亦有弥足珍贵的历史痕迹，让我们一一结识它们。禅茶一味，共参禅机、茶理。静为佛之首，空为佛之本，苦为佛之身，隐为佛之理，佛是茶的升华，茶是佛的禅心。佛与茶的共同诉求是心，是感悟，是顿想，是自我修行，是生命协调。

　　938188.com茶叶网讯：第七届海峡论坛暨第二届海峡茶会15日在“白芽奇兰茶”的主产地漳州市平和县开幕，吸引了600多名来自两岸茶叶界的专家、学者和茶农，就茶文化历史、两岸茶产业相通相融和促进两岸茶产业共同发展等主题展开讨论。

当日，海峡两岸茶叶交流协会常务副会长，台大园艺暨景观学系教授陈杨祖基在接受记者采访时直言，当下茶企的发展要适应新常态，回归新常态，拓展大众化市场。近日轰动的九峰茗茶福州门店(直营)因资金链问题导致全部“一夜关停”事件成为当日论坛与会人员关注的话题。杨祖基说，企业发展要一步一个台阶，若是超前发展则必须要有足够的能力，资金和管理若是没跟上就会让企业陷入危机。他说：“九峰的老板很年轻，很有思想，他会吸取教训，重新站起来，因为这个发展过程是严峻的，也是一些茶企需要面对的。”

　　�黑茶最有价值品牌展在长沙简牍博物馆开幕

图为安化友信茶厂特制的特级天尖禅茶黑砖茶。11月30日，安化富华杯中国中部（长沙）首届禅茶与禅意书画艺术品博览会暨安化黑茶最有价值品牌展在长沙简牍博物馆开幕。由安化富华茶厂于2000年生产的两支国宝级世界万两茶王，以及由安化友信茶厂特制的50公斤重、1.28米高的特级天尖禅茶黑砖茶在博览会上展示。