安溪铁观音茶叶网

　　很多人喜欢买好茶，更爱喝好茶，苦于没有充足专业的茶叶知识，因此对于好茶的标准却一无所知，而各类不同的茶叶，其品质又都不一样，因此常常把自己都搞得晕头转向的。本文，就专门介绍一些所谓的好茶的标砖，只要你掌握了这些标准，买茶的时候也就不至于会上当了。

首先就是茶叶知识的基础，一杯好茶的背后实际上都是茶农们用细腻的态度去处理的，比如说种植茶树、采收茶菁、冲泡茶叶等等一系列的制茶工艺过程。而好茶的标准是什么呢?就像是这个世界拥有多面化一样，好茶也多面，每个人所喜爱的茶叶不一样，因为其所了解的深入也不同，一杯好茶，怎样才是好，其实每个人的定义都不一样。但是凡事总有一个标准，而好茶的标准应该包括以下几点：

　　藏茶，也就是黑茶的一种，而且为了在运送的途中，能保证茶叶不变质，通常会将茶叶压制成砖块状，因此藏茶也被称为砖茶。藏族人民虽然是游牧民族，但是一日不可午茶。虽然藏族人以牛羊肉为食，很少吃蔬菜水果，但是藏族人里却很少有胖子，你知道原因是什么吗?秘密就在这藏茶上。

藏族人民之所以很少发生肥胖，酥油茶起到了非常重要的作用。藏族俗语有“茶是血、茶是肉、茶是生命”的说法，可见茶对于边疆人民有多么重要!酥油茶里面的茶，主要是产自四川雅安的藏茶。对于经常经常吃牛羊肉、奶酪、很少吃蔬菜水果的藏民来说，经常饮用藏茶是补充维生素、氨基酸等元素的重要来源。

　　简介：原名邵长武，二十世纪八十年代现代诗全面崛起的参与者和见证人，惯于以自然的汁液去过滤人文的陈酿，先后出版《自然的回向》、《人文的雾障》、《艰涩的对话》、《不明的飞行》等文化随笔。

　　从一千五百多年前的南朝开始，武夷山的茶已备受文人士大夫们的推崇，并赋予极高的尊荣身份，这在人类的审美视角和对环境意识习惯的范围中绝不是多见的。到了宋代，一般表现为生命的秘密在茶氛围里的溶解，而元朝更因为作为宫廷最重要的御用茶的地位而对之尊崇有加，这就使武夷岩茶从人们心理上的景仰而走向生活中的至尊。

　　“中国茶业还没有真正的品牌走向世界。茶叶完全是散装出口，给国外做原料加工。”全国人大代表、浙江更香有机茶业开发有限公司董事长俞学文在做客新华网全国两会访谈演播室时如是说。

俞学文称，企业应该思考如何培养出具有竞争力的世界品牌，而不能只是“大而不强。”这位连续两届履职全国人大代表的企业家，今年提出了推进美丽乡村建设、农业现代化、农村环境整治、食品安全等方面的议案和建议。他说，“我是来自基层的农民代表，更关注农业、农民、农村。茶企要具备国际化视野和眼光“中国茶企还没有真正的品牌走出去，茶企需要具备国际化视野和战略。”在谈到茶企在世界上的影响力时，俞学文表示。在国内市场，多种洋品牌的即饮茶占据了较大市场份额，但具有传统文化、种植优势的中国茶叶仍只是国外产品的原材料，俞学文说。

　　茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。

　　1.茶具：饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。

　　2.水质：泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

　　3.水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

　　近年来，歙县茶产业发展硕果累累，抓住第二批国家现代农业生产发展项目重大机遇，结合全县区域资源优势和产业特色，科学论证、精心规划，大力发展“环境生态化、茶树良种化、种植规范化、管理科学化、采摘机械化、茶叶优质化”的现代茶产业。

日前，为了进一步扶持茶叶产业发展，歙县政府出台了一系列惠农政策，鼓励新型经营主体，积极探索多种有效整合方式，推进茶产业发展，增加财政补贴力度，优化和完善了茶园管理模式，截止到2016年4月底，歙县全县累计完成投资近8000万元，其中财政专项资金投入2170万元，新建无性系良种茶园面积达