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　　品鉴

普洱茶由于其风味独特，药理作用明显而深受欢迎。普洱茶与其它许多茶类不同的是，它必须要有一段自然贮存的历史过程。自然走过的历史，才能表露其真实性，而能够认识和鉴别普洱茶的生与长，真与伪，才有足够的能力，随心所欲地去品尝普洱茶。要品出新鲜真性的普洱茶，必须要能认识和辩别普洱茶，即要看其茶、品其味、鉴其汤、观其叶，从经验中自我领悟出来。一是看其茶。好的普洱茶外形色泽褐红（猪肝色），条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的荷、兰、樟等香味并伴有特殊的陈香。普洱散茶以嫩度划分级别，从级外、一级到十级特级，嫩度越来越高。一般来说，嫩度越高品质越好。嫩度的高低主要看四点：1、看芽头多少，芽头多，毫显，嫩度高；2、看条索紧结、厚实程度，紧结、厚实的嫩度好；3、是色泽光润程度，色泽光滑、润泽的嫩度好；4、是看净度，匀净、梗少无杂质者为好，反之则差。

　　�年代初期,经济起飞茶道风行,广州由于地处沿海经济较好,茶行也开始有普洱茶品经营。我就是由那时开始接触它的,然而说到储存普洱,却是九十年代末才有意识地买进存放。这几年普茶大热,但见许多茶友受商家误导,好好的新茶由于储存不得法而达不到期待中的提升。下面就为大家讲一下一位普洱茶友的存茶心得，希望对大家在存茶方面有所有所帮助。

广州天气湿润,年均相对湿度约百分之六十五。最低时(冬季)百分之三十左右,最高时(春季)百分之九十多,正确处理下,是放茶的理想地方。这位茶友很喜欢普洱茶,并在近十年存储过程中累积了不少经验及趣事。

　　�，是自己的事。我想可能很多茶友都清楚，对某款茶的评价，无论是资历深还是资历浅，都会受到主观的局限。客观上的茶具、水质、水温，泡茶技巧等因素也或多或少的制约着茶的品感。所以就没有太必要去苛求某款茶的茶性，舒展度，停留时间等。喝茶，只要想喝，喝着痛快就成。

喝茶，是分享的快乐。习惯了一个人闷头喝茶，偶尔有两三个朋友分享，我觉得是一件非常难得的快乐。只是茶友可遇而不可求，人们都在忙蝇头小利，难得统一，都有时间出来，且都有心情。不过碰到了恰巧的时光，正好几个朋友一起，每每我都会拿出最好的茶来大家分享，不求获得一致的赞许，而就是为了这份难得的时光，倍感珍惜。

　　纯手工普洱茶饼的制作方法

　　文章为你详细讲解制作一件普洱茶饼的方法，因为在普洱茶越来越机器化的今天，想喝到纯正的手工普洱茶，那只有一个方法，那就是自己亲自动手！下面就是详细的步骤，好好学哦！

　　第一步，采茶，当然是荞木，青饼原料是相当重要的。

　　第二步：将采会的茶分解，把老叶子去了

　　第三步：杀青，非常重要，把水汽排除，火温在70-80度会最好

　　第四步：揉茶，把苦水和一些梗梗拿走

　　第五步：将茶晒干，我们叫他晒青茶

　　Cp>　　中国普洱茶网讯：一代茶人，原云南省勐海茶厂厂长卢云先生因病医治无效，于2014年4月30日0时30分在昆明逝世，享年57周岁。

　　卢云先生1957年生于云南省建水县，1982年毕业于云南农业大学茶学系，后分配到勐海茶厂，先后担任勐海茶厂技术员、工程师、1984年起担任技术副厂长、厂长、厂党委书记兼副厂长，改制后担任勐海茶业有限责任公司董事长兼总经理。他被誉为普洱茶茗品拓荒者、普洱茶加工生产的引领者、云南茶界资深专家、普洱茶之父、普洱茶系列综合标准[DB53103-2006]制定人、普洱茶等级评定最权威人士、大益品牌LOGO的创始人与申报人。

　　D普洱茶网讯：从东莞市茶叶行业协会秘书处获悉，又将有重量级茶品在藏茶之都东莞举行全国首发品鉴会。中茶普洱王者之印-73青首发活动将于5月10日下午在康帝酒店北京厅举行，届时，一代经典73青饼将重出江湖，成为中茶继臻品蓝印后再次重现历史的经典产品。

　　王者之印是中茶王者归来的延续

　　随着2013年12月1日的王者归来与2014年1月1日的王者归来马当先系列活动的成功举办，已让中茶这一领军王者企业强势回归这一概念深入人心，且在这一系列活动中所推出的产品均获得了超高的市场接受度，中茶作为茶叶界王者的形象更是被市场所认可。