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大众铁观音 雅韵铁观音 满口香铁观音 粒粒香铁观音
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市场价:¥90元以上 市场价:¥150元以上 市场价:¥190元以上 市场价:¥250元以上
茶农价:38元/500g 茶农价:65元/500g 茶农价:88元/500g 茶农价:116元/500g
嘴留香铁观音 一级铁观音 高山铁观音 飞仙铁观音
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市场价:¥260元以上 市场价:¥270元以上 市场价:¥380元以上 市场价:¥520元以上
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鲜香铁观音 珍品铁观音 精品铁观音 ¥御品铁观音
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安溪铁观音洗茶的原因和来历

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 铁观音批发价格表 | 评论:0人 | 浏览:

  AC用茶壶冲泡安溪铁观音--乌龙茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人,是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过,这样“洗茶”,连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了?

其实,据学者考证,“洗茶”一词始用于北宋,原属于茶叶采制过程用语,后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等,不仅获得茶叶品级,而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃,经注入沸水即倒掉,也迅即去除。而第一泡茶的操作,主要是进行浸泡,有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味,而不是单纯为了洗去茶叶不卫生东西。

买安溪铁观音常识

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  A最出名的产茶地,安溪现在几乎所有的乡镇都有在生产铁观音等各种乌龙茶。

茶叶生产有几季安溪茶叶生产一般来说分为:春茶、夏茶、暑茶、秋茶,目前除祥华茶区由于气候和地理环境的原因外,其他乡镇或多或少都有生产冬茶。不过现在随着生产茶叶的制作工艺和方法的不断改进,这五季茶叶的生产差不多都较为连续,中间的区分就较以往不那么的明显了。这五季茶叶各有特色,以春茶的水质最好,秋茶最香(俗称秋香),冬茶也很香,就是水较空,夏暑茶现多为空调茶,鲜度和香味都较以前好得多。铁观音按气味可分几种有专家认为可分为以下几种:香(清香),酸(青酸),皇(青皇)和韵口四大类。一般来说一个茶是以其中的一种气味为主要的特色的,至于哪种更好是没标准答案的,一些老茶人们认为喝铁观音最主要的是要那个韵味。

2008年安溪铁观音产销情况

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  福建省安溪县是中国乌龙茶之乡,名茶铁观音发源地。经历届政府精心打造的茶产业,2008年再创辉煌佳绩。全县茶园面积达60万亩,年产茶6万吨,涉茶产值达65亿元,农民人均纯收入7100元有56%来自茶产业。

铁观音茶道安溪茶艺

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 龙井茶 | 评论:0人 | 浏览:

  81嘘寒问暖(湿壶),俗称“湿壶”,将初沸水注入空壶以提高壶温,便于冲泡。

2、素瓷生烟(烫杯),品工夫茶讲究热饮。烫杯成了必不可少的程序,在宾客面前湿壶烫杯还寓意对宾客的敬重,营造温馨氛围(取茶罐茶荷等)。3、倾心桃源(置茶于壶内),俗称“纳茶”,即将茶叶投入茶壶,取样要准确,量多则过浓,量少则偏淡,通常下茶量以茶水比1:22为宜。4、悬壶高冲(提壶注沸水于壶)。5、轻推花浮(刮沫)6、孟臣沐霖(淋壶)7、关公巡城(筛茶),高冲低斟是工夫茶的技法之一,高冲要连贯而从容,低斟是筛茶时必须来来去去,各杯轮匀使各杯茶汤浓度均匀(最后点滴入杯)。

安溪铁观音泡了十几泡后还是这么绿,是否有添加绿色素呢

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  茶这么久还没听说过能添加剂,这是不可能的,这是种轻发酵的茶,泡几泡后茶渣会显得油绿油绿的

现在铁观音的品质像绿茶靠拢,发酵轻,在加工中茶叶中叶绿素破坏少,叶绿素是脂溶性色素,不溶于水,所以你泡十几泡叶底还是绿的,但不是越泡越绿。

乌龙茶铁观音茶有益健康、长寿

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  茶(铁观音)茶有益健康、长寿

  除了防病治病功效之外,茶有益于人的健康、长寿,还表现在它的保健、抗衰老的功效。四千多年前,我们的祖先就发现饮茶可增进身体健康,便“煮作羹饮”,使茶逐步由汤药变为饮料。引发日本倾国畅饮福建乌龙茶,至今二十年长盛不衰的佳话。当时一位靓丽的女明星在接受电视采访时,被问到身材变得越来越好的原因,她答道,近来常喝中国的乌龙茶。从此以后,福建乌龙茶成了日本国民争先饮用的减肥、健美饮料,并掀起了一波又一波的饮用“乌龙茶热”。至今仍方兴未艾。茶圣陆羽在“茶经”里写道,谦谦君子如果高热口渴、心胸郁闷、头痛脑热、腰酸背痛,只要喝四五口茶,就如醍醐灌顶,饮用琼浆玉液那样清爽甘美,精神振奋。唐代卢仝的《七碗茶诗》,在历代咏茶诗中,独领风骚,经久不衰,堪称绝唱。诗中写道:喝第一碗茶顿感喉咙滋润清爽,第二碗即破除孤闷,到了第七碗,就不得了,只觉得两肋习习清风生,仿佛展翅欲飞似的,把饮茶者的物质上的享受、精神上的满足,身心愉悦描绘得栩栩如生。