铁观音价格,铁观音茶叶价格表_安溪铁观音茶叶网:批发联系QQ:287588788 电话或微信:13645938188 苏小姐
大众铁观音 | 雅韵铁观音 | 满口香铁观音 | 粒粒香铁观音 |
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陈年,韵香,浓香,清香铁观音的各有什么特点
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BA铁观音是清香型的好还是浓香型的,那一种才能真正品出铁观音的韵味,第一次购买安溪铁观音要购买清香的还是浓香的呢?带着种种的疑问,安溪铁观音组合要分为清香型铁观音和浓香型铁观音两大类,那么由于现在又很多茶商为了让消费者更好的去辨别铁观音茶叶一下独特特色(如口感、香气、滋味等)又把他加分为鲜香型、炭焙型、韵香型,那么他们的主要区别是在那里呢?接下来我们就一一做下说明:
清香型:属于流行性的轻发酵茶叶,“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”是就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好,叶子翠绿,这样子叶子就极具欣赏性,香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样,冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感,欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的,茶叶中的水份保持也较多一点,口感属于轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的,茶叶一般可台冲泡5-12次左右,主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏哟,这样子的保鲜度更好。安溪铁观音的保健功效
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年来,经国内外科学家研究证实,尤其是日本科学家研究证实,铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能,大致有以下几个方面:
(一)铁观音的抗衰老作用中外一些科学研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔,但罪魁祸首却是自由基,只要把自由基清除掉,就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。什么是铁观音“兰花香、观音韵”如何品
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国饮,对于我们而言,喝茶算是比较普遍的。也常听人说“品茶”,可这茶究竟该怎么品?铁观音重在品其韵味,“观音韵、兰花香”早已耳熟能详了,可如何才能品得铁观音的真韵真香呢?
音韵一般指品茶的过程中对茶叶品质的评价,主要指铁观音特有的好的气味,这种好的气味,主要指香气。包括:杯盖的气味、茶水的气味、茶渣和杯底的气味,可单独指其中一种气味。另外也认为品完茶后的“喉韵”也是音韵的一部分。“喉韵”,就是齿颊留香,喉舌回甘的感觉。 品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶,看干茶的色泽,内行人有的就能看出是什么茶,甚至明前、明后都能看出,也可闻闻干茶香。2009秋茶北京安溪铁观音茶王赛赛出“茶王”
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27日,在北京举办的2009秋茶北京安溪铁观音茶王赛上,经过三位国家一级评茶师对无记名编号参赛茶样的评审,安溪县满庭芳茶厂王炳辉的茶样以色、香、味、形俱佳,从60份优质铁观音茶样中脱颖而出,摘得茶王桂冠。这次茶王赛共收到报名参赛茶样60个,经过初赛、复赛、决赛等层层筛选和激烈角逐,最后由三位国家一级评茶师对无记名编号的参赛茶样,通过品味道、品口感,闻香气,观外形、观汤色对茶样进行评定,赛出了茶王。茶王赛源于古代的斗茶,又称茗战。民间斗茶的习俗始于唐代,到了清末民初,斗茶逐渐发展成为有组织、有规模的名茶评比活动,评出的第一名称为茶王。此后,民间习惯上把有组织、上规模的名茶评比活动称为茶王赛。如今的茶王赛成为茶文化中一道独特的景观。
2009秋茶北京安溪铁观音茶王赛落下帷幕
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茶王赛获奖者与颁奖嘉宾合影。 2009年12月27日,2009秋茶北京安溪铁观音茶王赛在北京市马连道宏坤国际大酒店隆重举行,现场各级领导、各界嘉宾、媒体记者和安溪铁观音爱好者300多人共同见证了2009秋茶北京安溪铁观音茶王赛茶王的诞生,成为年终岁首北京茶叶消费市场的一件乐事。 本次茶王赛经过前期一个月紧张的准备,共收到参赛茶样60个。12月25日上午,评委们依次拆封了茶样,谨慎、规范地浸泡茶样,并通过味道、口感、香气、外形、汤色和叶底等方面对茶样进行全面、客观的评定,经过层层筛选和激烈角逐,有16个茶样进入最后的角逐。 27日上午,在300多位来宾的见证下,三位国家高级评茶师现场开封、取样、品茶,大赛的金奖(茶王)、银奖、铜奖和优质奖终于顺利揭晓,安溪县满庭芳茶厂捧得金奖(茶王)。在决赛现场,安溪茶文化艺术团表演了精彩的茶艺、茶歌舞。 1
闽南铁观音的品质特征
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铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。闽南铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。
“铁观音”茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了“好喝不好栽”的说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。