安溪铁观音茶叶网

　　2007年春，云南普洱茶集团总裁郑炳基先生接受了中央电视台2套经济频道《财富故事会》栏目的采访，说起了他收购普洱茶集团的一段故事。

　　82音属闽南乌龙茶，产于福建安溪县。据《清水岩志》载：“青水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。”

　　铁观音是乌龙茶中的极品，其独特的品质特征，深得茶学专家的肯定，以及各国政府和相关科研机构的认可。陈椽教授在《中国名茶》中说道：“品质优异的安溪铁观音具有独特的‘音韵’，回味香甜浓郁，冲泡七次仍有余香，堪称茶中之王”。湖南茶叶专家陈彬潘在1980年香港出版的《茶经新篇》中描述：“安溪铁观音的香气，有如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽，达到超凡入圣的境界：使人雅兴悠远，诗意盎然”。现代茶业专家张天福在《福建乌龙茶》中论道：“安溪铁观音是闽南乌龙茶中的极品”。著名茶叶教授庄晚芳先生和王泽农先生也分别题下：“安溪奇茗铁观音，敬饮一杯情意深”和“安溪金桂铁观音，齿隙留香味悠悠”等优美诗句。

　　从今春铁观音市场谈产业发展

　　五月的安溪大地，蛰伏着一股巨大力量，来自全国各地的茶商云集，我有幸作为其中的一员。9日是爱茶人的好日子,雨过天晴，我早早起床到产茶区去。一路上，虽说路宽了、直了，但车也多了也堵了，渴望从茶农处采购到中意的粗制毛茶此时变成了多少人的前进动力。一天下来，汗流浃背，令我感慨良多……

　　毫无疑问，今年的雨水打乱了安溪茶农、茶商的计划。但这种季节温度多变、雨水不调自古有之，为什么茶农在自然面前这么被动，有点靠天吃饭的味道。现代农业的基本特点已经从经验型转向科技型、智慧型。调查天气资料应该不难，况且安溪县农业主管部门也事先有过预估，采摘期要提前，很多茶农错过了节前几天晴好天气，前几天的持续降水已经带来了不可估量的损失。

　　铁观音的生长对土壤、海拔、积温、降水、温度、湿度等地理环境和气候条件的要求非常严格。

　　30日，杭州闽南茶庄负责人告诉记者，现在茶庄里最好的铁观音约为5500元/斤，特级品约3500元/斤。而今年4月，同品质的铁观音价格则分别只要1500元和1000元左右。

　　“近半年来铁观音的价格连续上蹿，秋茶上市后其上涨势头在继续，部分茶品的价格已增长2倍。”杭州西坞茶叶公司市场部负责人介绍，公司在经营铁观音的近半年中真切感受到了这个价格走势的迅猛。是什么力量使铁观音价格在半年中完成这个爬升？

　　特级铁观音要预订才有

　　“一周后新的铁观音专营店就要开张。”昨天杭州元星铁观音茶叶有限公司总经理陈金星说，开新店是因为铁观音的生意不错。开专卖店的不仅只有元星，今年5月，福建八马公司在杭州和兰溪先后开出两家茶庄。