安溪铁观音茶叶网

　　中国世博会十大名茶茶仙子评选活动之八马茶业茶仙子（八马赛区）评选，近日在深圳益田假日广场隆重举行。

　　记者23日从此间相关部门了解到，作为“中国世博十大名茶”之首，安溪铁观音“世博会茶仙子”已经选出，将被派往上海参加形体、民乐、书画、舞蹈、戏曲、茶艺等方面的专业培训，最终亮相世博会联合国馆系列活动，向世界传播中国茶文化。

　　5面上有两种形态的铁观音茶叶，一种是毛茶，一种是精制茶，两者差异在于毛茶带梗，精选已去梗。鲜叶通过初制加工后的茶称为毛茶。由于受产地、品种、栽培技术措施、季节、初制条件、名茶安溪铁观音茶叶初制技术等因素的制约，毛茶相对而言较粗糙，无论是外部形态，还是内质风格上均比较复杂，不尽一致。而对毛茶进行了筛分、拣剔、伴堆、烘焙等加工技术处理后，使其符合成品茶的规格要求，此类茶称之为精制茶。有梗的茶滋味比较浓郁，去梗的茶比较鲜爽。看个喜好了。现在铁观音太多了，只有安溪产的铁观音才是正宗的铁观音。可从“观形、听声、察色、闻香、台湾乌龙茶

　　鉴别铁观音、毛蟹、本山、黄金桂

　　　中国茶叶网茶叶资讯：先后上市的各类春茶集中在6月亮相。昨日记者走访万州城区各大茶叶批发市场发现，受原产地气候影响同样是减产，但今年的铁观音春茶行情看涨，价格同比去年普遍上涨近两成，而名噪一时的云南普洱新茶，相比去年价格又降了两成。　　

　　　　日前，日春茶企的顶级珍稀铁观音秋茶“金牌音王”上市受捧。据悉，“金牌音王”在业界被称为是铁观音界又一经典之作，仅产28.326千克，可谓“贵乎稀有”。

　　近几年，清香型铁观音一直占据了铁观音市场的主流，今年出现档次逐渐走高的趋势。万元级“金牌音王”是王仕让后人为纪念王仕让发现铁观音，以打造健康好茶为宗旨推出的纪念茶。据了解，王仕让发现的铁观音母树历史悠久，该款茶叶源于母树初次嫁接后优异的品种，血统上保证了“金牌音王”的纯正优良。同时，采制时间被严格控制在寒露前后一天，北风气候的下午14点——16点。在技术上，通过对近270年祖传制茶工艺的钻研，融合现代科学制茶科技，并结合王仕让9代后人所传承的制茶精髓，采用纯天然的木炭进行烘干处理。

　　铁观音: