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　　　　白毫银针是白茶的一种，大家对它并不陌生，茶叶的品质特征很大程度上是由制作工艺决定的，但很多人常常会忽略掉茶叶的制作工艺去品鉴茶叶，这就很难去懂茶，更别说识别好茶了，那白毫银针的制作工艺是怎么样的？什么样的制作工艺制作出来的白毫银针才是正宗的？

　　白毫银针是产于福建福鼎、政和的针状白芽茶。因单芽遍披银白色茸毛、状似银针而得名。清嘉庆元年(1796)福鼎县首用当地有性群体茶树——菜茶壮芽创

制。1885年改用选育的“福鼎大白茶”品种。1889年政和县开始用选育的“政和大白茶”品种壮芽制银针。

　　是什么茶？福鼎白茶有什么品质特征？

　　福鼎白茶是白茶，是太姥山。作为白茶故乡，福鼎白茶一直以来都以其具有独特的品种优势和独特的地理、气候、土壤优势等著称于世界。近年，作为中国最大的白茶产区和出口基地，福鼎白茶也一直保持着较好的外销发展势头。

　　如今，福鼎白茶已经走出福鼎，走出福建，走出中国，在全球范围内展示她的非凡魅力。近年来，先后有100多件福鼎大白茶产品在国内外茶叶品质大奖赛中获得金奖、银奖。福鼎白茶中也作为中国六大类茶中白茶类的代表入选;奥运五环茶;、被评为;申奥第一茶;；其精品茶;太姥银针;成功入选;中国2010上海世博十大名茶;，与西湖龙井等国内传统名茶共同成为上海世博会联合馆专用茶，获得中外来宾的广泛赞誉。

　　Cp>　　安吉白茶，凭什么和咖啡叫板？

　　近日在第一茶叶网等相关茶叶行业的网站上有几则引人注意的新闻，意即安吉白茶要代替咖啡。就目前来讲，这单纯只是茶商的一个想法罢了，但是，能这样高调地抛出“代替咖啡”的言论，我们不得不来分析一下：安吉白茶凭什么跟咖啡叫板？在了解了安吉的情况，并查阅了相关信息后，我认为理由有以下几点。

　　第一，安吉白茶，实际上是绿茶中的一种，因为加工简单，比其他茶种富含更多的茶多酚和有机元素。办公室一族整体面对电脑，资料显示，显示屏周围的尘埃中含有大量的微生物和“灰尘粒子”，对人体的健康非常不利。安吉白茶中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，多喝生态型的安吉白茶，特别对电脑一族的工作人员能够起到抗　辐射、增强机体免疫力的作用。

　　大陆新疆地王国际商城雪菊交易市场，商贩们在等待买家购买人工雪菊。

　　随着近期新疆人工雪菊集中采摘上市，去年曾在深圳等地创造了每斤万元价格神话的茶中贵族，今年却暴跌到一定的水平线。

　　走访发现，市场上销售的雪菊产地来自天山南北各地，不仅有原产地南疆和田地区的，还有来自伊犁、昌吉甚至吐鲁番等产区，价格不等。目前，产量激增已导致部分产地出现滞销现象，菊农正为雪菊的销路发愁。

　　正宗的野生昆仑雪菊生长在昆仑山脉海拔3000米雪线的部分地区，花期短暂，每年8月雪菊只绽放一次，产量很小。野生雪菊没有跌价！

　　祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称群芳最、红茶皇后。但是对于什么是祁门红茶，要怎么鉴别大家有没有具体的了解呢?下面介绍什么是祁门红茶怎么鉴别。

　　首先我们从祁门红茶的产地来介绍，什么是祁门红茶应该怎样怎么鉴别它。祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称宝光);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称祁门香)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。

　　许多人喜欢喝毛尖，不管走到哪里，都总是随身备着。因为它外形条索紧细，色泽翠绿，白毫显露，熟栗香高，所以被大家喜爱。但是你们知道毛尖属于什么茶?又有哪些种类吗　　毛尖属于什么茶

毛尖属于绿茶类，且是“绿茶之王”。其制作工序为采摘，杀青，揉捏，干燥等，完全符合绿茶的特性标准。因此，毛尖是绿茶无疑，同时个别毛尖品种还是无发酵茶叶，属于炒青茶。毛尖都有哪些品种毛尖品种很多，主要以地域区分，今且列举四种：1.黄山毛尖黄山毛尖是这几年才被逐渐关注的，有人说是黄山毛峰，其实不然，二者还是稍有区别的。黄山毛尖的产地在安徽省，黄山区，新明乡。是由黄山大叶种茶树的鲜叶制成的。其外形紧结挺直，色泽明亮，汤色鲜美，滋味醇厚。有降血压，降血脂，抗衰老等多种功效。