安溪铁观音茶叶网

　　　　考察心得

　　信恒茶城

　　首屈一指

　　考察人名片：李文通，原安溪县副县长，任安溪县茶叶协会会长，参加安溪铁观音神州行南国行、北线行、中部行、西部行、东北行，担任副团长，以他为主，迄今组建安溪县茶协省外分会共９个。

　　跑遍全国，我对哈尔滨信恒国际茶城印象最深。得益于安溪铁观音东北行的推动，安溪茶协黑龙江分会将于下月２８日在哈尔滨信恒茶城成立。

　　哈尔滨信恒国际茶城好在哪里？根据我的观察比较，我感到有几个特点：一是这个茶城地处哈尔滨商业闹市，交通便利、区位优势明显；二是这个茶市十分专业，除了茶和茶具外，其他一概不卖；三是这个茶市是一座现代化建筑，设有中央空调和地热统供系统、全茶城禁烟，贮茶、买茶、卖茶、品茶，格调高雅，品味一流。

　　先翻看茶叶形状，冲水泡开，品味茶叶的成熟度，然后谨慎地将茶叶铺在烘焙盘内，送进烘焙机器里。烘焙的火候、茶叶铺陈的情况都会影响茶叶的最终味道。这是今年第二届乌龙茶审评拼配和烘焙职业技能竞赛场上的一幕。

　　此次大赛最引人注目的是年轻的郭燕群，这个已经当母亲的安溪茶女是烘焙赛场唯一的女性。原本是茶农出身的她，如今在茶都经营一家小茶店。她说，比起那些赚大钱的同乡，她觉得自己很普通。安溪县有百万人口，其中有超过60万人在从事与茶有关的产业经营，在安溪之外还有10多万的安溪茶商。一踏入安溪地界，你便能闻到阵阵茶香，这里是名副其实的茶都。在即将过去的这一年间，泉州茶行业由内到外悄然发生着变化。

　　在日本和中国药典中，五味子是热门的专论题材。早在两千多年前，王宫贵族和中药名师已普遍采用这种传统沿用的强身妙品。五味子，顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，实属独特。这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏–心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。

五味子茶可以保护人体五脏-心、肝、脾、肺、肾五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素)，它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。古时候，俄罗斯猎人每次远行狩猎之前必定服用五味子以强身补气。

　　938188.com茶叶网讯：本着复兴武夷岩茶历史传统陈藏技艺之大任，善明茶业在全国首推大红袍十年封坛典礼第一季活动，引全国40多家媒体争相报道，茶叶陈藏技艺成为人们热议的话题，善明茶叶亦因大红袍陈藏技艺传承成为业界耀眼的名星。在业界传人和茶友的热切关注期盼中，善明陈茶第二季封坛典藏大礼将于9月5日在传扬国粹文化的主题中拉开序幕，并对话国画大师孙健青，邀请纪录片导演王毅出席，一幕大红袍历史演绎与国粹国画艺术的完美交融将在封藏典礼中得到激越升华。

届时，中国书画研究院的艺术家和福建省收藏家协会的收藏家们将共赴此茶与艺术的盛会。品鉴陈茶、观摩司茶大礼，在陈茶典藏技艺中汲取茶的历史和茶的艺术精华;追寻先辈植茶、焙茶、藏茶的漫长人文足迹，感受陈茶悠远之味。

　　7�茶博会安化黑茶携奇石参展

广州茶博会，一块貌不惊人的石头摆进了中华品牌馆。这块;冰碛岩，可是从中国黑茶之乡安化特意运来的。怡清源工作人员介绍说，安化黑茶的神秘保健功效，就在于神秘的冰碛岩环境。到底这块石头是怎样影响千百年来造福边疆牧民的安化黑茶的？怡清源展位上的冰碛岩。茶友们对安化黑茶的口感与功效赞赏有加。广州茶博会上怡清源展位十分热闹。

　　笔者获悉，六亿年前地球;热室事件、;冰球事件交替发生，形成了稀罕少见的冰碛岩，又被称为;长寿石。安化集中了世界上85%以上的冰碛岩。独特的冰碛岩环境，形成了安化茶叶独特的品质，滋生了茯砖茶里的;金花。金花学名冠突散囊菌，又被称为;黑金，有;黄金铂金不如黑金之称。自然形成的金花，除了茯砖茶，只在千年灵芝上出现过。这种益生菌体在调理肠胃、降血压、血糖等上具有显著的功效。因而安化黑茶作为西北少数民族的生活必需品，千百年流芳茶马古道。

　　日照绿茶产于山东省日照市。日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。

日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但是也正因为此，这种茶具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶有着这样的评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。日照市种茶始于何时，已不可考。据传该区城北10公里处的河山顶峰有古茶树一株，因生于悬崖之上，高不可攀，无人敢登峰采摘，唯拾其落叶，或抛石击叶，偶得几片仅存，用开水冲饮，不仅可明目提神，而且可治腹疼，有奇效。