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　　安徽祁门塔坊乡红茶加工如火如荼

　　伴随着一周以来的晴好天气，祁门县塔坊乡茶叶生长迅速。立夏期间鲜嫩的茶鲜叶更适合制作红茶，给当地红茶生产茶厂带来了良好的发展机遇。当前，塔坊乡各加工厂正加大马力，大力收购生叶制作红茶。其中，塔坊茶厂、青芳园茶厂已在4月中旬就开始张贴通告收购生叶。4月下旬来，潭联茶厂等10余家茶厂均已开足马力投入生产。据塔坊茶厂茶工说，他们茶厂目前每天收购七八千斤甚至上万斤鲜叶，茶工都在紧张地制作红茶。（汪鑫玲）

　　毛尖茶的外形呈现出细、圆、光、直、多白毫的特点，而且其茶叶的色泽非常地翠绿，冲泡之后香气持高，滋味也很浓醇，并且回甘生津，汤色非常明亮清澈。那么到底毛尖茶怎么泡才能够达到这样的效果呢?一下就是毛尖泡茶的方法介绍。

　　3E长期来，许多人只知喝茶而不知吃茶。平时饮用的只是茶叶中的水溶性物质，而这些物质仅占茶叶干重的40%左右，大部分为不溶于水的物质，主要有膳食纤维、蛋白质、脂类物质、果胶、淀粉、脂溶性维生素等。

　　0由来】茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量最大，品种丰富，销路最广。创制于明清年间，主产于福建省福州，属再加工茶类。　　【特征】优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽的特点。　　【工艺】茶坯处理、鲜花养护、茶花拌和、静置窨花、通花续窨、起花、烘焙、提花、匀堆装箱等十几道工序。　　【名茶】大宗茉莉花茶以烘青绿茶为主要原料，统称茉莉烘青。其品种有东风、灵芝、银毫、峨眉、凤眉、秀眉、雀舌眉、明前绿等。也有用龙井、大方、毛峰等特种绿茶作茶坯窨制花茶的，则分别称为龙井、花大方、茉莉毛峰等。近年来畅销京、津市场的苏萌毫、茉莉春风、银毫。龙都香茗、雾都花茶就属这类产品，统称特种茉莉花茶。　　茉莉花茶多采用名茶代表性花色做茶坯，各具名茶外形特色(如扁片形，直条形，卷曲形)，鲜花则采用品质上等的伏季茉莉，其代表性花色品种有：　　(1)茉莉大白毫　　简称茉莉大毫。系福州茶厂采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯，并以双瓣和单瓣茉莉交叉重窨。清工巧制，七窨一提而成。产品外形毫芽肥壮重实，紧直匀称，色泽嫩黄，满披银毫，内质香气鲜浓，滋味浓醇，汤色微黄，叶底匀亮。　　(2)天山银毫　　福建宁德茶厂生产，是荣获商业部优质产品称号的特种花茶。选用高级天山烘青绿茶与三伏优质茉莉，按传统工艺窨制而成。茶形紧秀匀齐，白毫显露，色泽嫩绿，水色透明，香气鲜灵浓厚，叶底肥嫩柔软。　　(3)茉莉苏萌毫　　茉莉苏萌毫是苏州茶厂创制的特种花茶，曾获农牧渔业部优质名茶称号。该茶采用高档烘青绿茶和优质茉莉经六窨一提，精工窨制而成。以香气鲜灵，滋味醇厚鲜爽而深受消费者喜爱。品质特点是，外形条索紧细匀直，色泽绿润显毫，香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩黄柔软。　　【渊源】福建的茉莉是从南海移植来的。茉莉花又名末丽，《群芳谱》上说：末丽原出波斯，移植南海。宋时茉莉已在闽省广泛种植。茉莉主要产于闽省的闽侯、长乐一带，更是福州的市花。如此一卉能熏一室香(刘克庄语)的好花当然是窨制花茶的理想原料，而就花的清芬郁烈来说，茉莉也当得上是众芳之冠。　　在中国，北方市场以茉莉花茶为大市。北方地气刚劲，食物口味偏重、油，故茉莉花茶很受北方人推崇，直接以香片呼之。福州本土，反是铁观音的爱好者更多，同时，中、低档的茉莉花茶仍然受收入不丰的普罗大众拥护.

　　喝信阳毛尖的功效有哪些呢?信阳毛尖茶是绿茶中的珍品，常喝信阳毛尖有防病防癌的作用，也还有防辐射，美白，瘦身，等效果。

　　自古以来，品茶就是一件十分优雅的事情，端坐于房间，听流水淙淙、微风徐徐，巧手翻转，清茶飘香。此番意境或许与你总有些距离，但是，茶的美容功效也足以让你的垂怜。绿茶有八大美容功效，对于爱美丽的MM们而言，绝对是日常美容的好用材料哦。