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　　堂绿茶

　　漳平是一座具有五百年历史的古城，虽经沧海桑田，但颇具当地传统特色的茶乡文化却沿袭至今。民间以祖传工艺制作的水仙茶，就是漳平悠久茶文化的经典之作。我们来看看水仙茶的制作工艺是怎样的。　

　　第一道工序叫“晾青”。说是让茶叶内部“走走水”。

　　接下来的是“晒青”。茶叶静静地躺着接受阳光。

　　最有技巧的“摇青”开始了。摇摇停停，停停摇摇，进一步促进茶叶走水和发酵，一直摇到茶叶“红边绿肚”，散发出浓浓的花果香为止。

　　好茶山，一定是风景如画，有山有树有水。就像武夷山，特有的风化土壤，常年湿润少光照的小气候，茶叶的内在全靠好山好水的滋养，品质岂能不好?那么一杯好的武夷岩茶是什么样的呢　　好的武夷岩茶，它们在合适的季节采摘下来，无论是传统的手工艺还是机器加工制作而成，一杯送到品茗者面前。茶杯摇醒茶：横着摇三下，竖着摇三下，听到的是清脆悦耳的敲击声，这就是好茶。

　　乌龙茶品质佳不仅在于它的产地，也在于它的采制工艺。其工艺十分讲究，采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次反复的团揉（包揉）、复烘、再焙火而制成。

　　台湾最早制造的茶叶是什么?台湾在世界上最有名的茶叶是什么?台湾茶业的支柱是什么茶?这三个问题的答案都是乌龙茶。是的，你没听错，在台湾的茶业中，最最受人欢迎的就是台湾乌龙茶。

　　　　三得利公司为庆祝旗下产品黑乌龙茶在中国大陆上市1周年，在上海五角场万达广场举办了一场空前瞩目的庆典活动。安溪铁观音茶叶为此，三得利公司特别召集了100名经常饮用黑乌龙茶的美女模特，正式成立。活动当日，100名模特悉数到场，并在万达广场搭起的T台上，展开一场别开生面的百名模特同台斗秀。　　三得利黑乌龙茶自去年新上市以来，得到了国内外众多模特的大力支持与追捧。每天在就餐时饮用一瓶三得利黑乌龙茶，模特们就可以不必担心油腻食品中的油分，也不会因为体重而烦恼，从而能够尽情享用各种美食。