安溪铁观音茶叶网

　　　　春季的中国，地湿之气渐升，晨时有露，夜有霜。饮食调养应侧重于调养脾胃，和祛风除湿。喝白毫银针不仅可以消火消炎、防春困，实验证明，老白茶对酒精性肝损伤还具有修复和保护作用，吃吃喝喝后负累颇重的肝脾，能起到有效的调养。

　　最近几年，中国白茶“白毫银针”和“白牡丹”，也成为伦敦午茶室里备受青睐的品种。如在摄政街上的Café

Royal、同一条街上Burberry去年刚开的茶餐馆Thomas’s，这两款白茶都是菜单中，价格最昂贵的茶品。

　　英国日均消费1.6亿杯茶，算得上“全民喝茶”的国家。但是，英国在历史上，从来没有出产过茶叶，直到最近两年，在英格兰南部气候比较温和湿润的康沃尔郡，才开始慢慢开发出茶园。而在民意调查中显示，原本英国不少人认为，“喝伯爵茶”

　　3E品品香总经理邵克平致欢迎辞

福建新浪网友体验采茶乐趣天毫茶园基地网友们天湖茶业的太姥山基地采茶品茗体验4月13日，由新浪福建茶频道、旅游频道、汽车频道携手福鼎市茶办组织车友、茶友、微博摄影达人30多人通过自驾游探寻福鼎白茶，相约福鼎白茶，体验春茶的采摘、制作、品鉴白茶，感受茶生活。经历3个多小时的车程，到达了第一站品品香白茶文化体验馆。在馆长的讲解下，福建新浪的网友们逐步了解白茶的历史、保健功效、制作工艺、白茶八大名品。观赏品品香茶艺师的白茶演艺，品尝清香甘甜的白茶，网友们如痴如醉。

　　白茶的安吉白茶与白牡丹、贡眉等，制作工艺独特以绿茶种类的制作工序完成，而所用的制作原料亦有差异。

安吉白茶与其他白茶制作原料的区别安吉白茶的茶树品种多为中叶种或大叶种，芽头肥大壮实，芽叶上茸毛密集且不易脱落。制造白毫银针的鲜叶一般只采肥壮单芽或第一真叶刚离芽体尚未展开的单芽。也有采摘一芽二叶后，再进行抽针的做法。抽针是将芽与叶进行分离，单芽用于制作白毫银针，叶片用于制作贡眉与寿眉。制作白牡丹的鲜叶原料是初展的一芽二叶。白茶的加工方法特殊而简单，既不杀青，也不揉捻与发酵，只有萎凋、干燥两个过程。

　　茶饼，看见条索分明，压制松紧有度，不像以往其他产品那样泡饼还比铁饼硬。

　　撬开茶饼取茶7g放进约100cc盖碗。洗茶两道后慢慢品尝。

　　汤色明亮透澈，入口茶汤具有下关传统不可复制的香气，入口顺滑，茶汤油润有致，具有张力。苦涩适度，化得快，化开后回甘生津，喉韵深长。茶汤果蜜香不错。叶底硕肥显毫毛。

图文好好多

　　红茶在国际上被誉为群芳最，本身所携带的祁门香令多数爱茶人士恋恋不忘。一方水土养一方茶，大自然赋予祁门县怎样的自然环境生长祁门红茶呢？

祁门的自然环境祁门境内峰峦起伏，山势陡峻，林木丰茂，茶园多分布于海拔100～350米的山坡与丘陵地带，气候温和，无酷暑严寒，年均气温在15.6℃，无霜期年平均为232天以上；空气湿润，相对湿度为80.7%；雨量充沛，年降水量在1600毫米以上，尤以产茶的4～6月份雨量多，超过200毫米；土壤主要为紫色页岩等风化而成的黄壤或红黄壤，土质肥厚，结构疏松，透水、透气及保水性强，酸度适中，ph值为5～6，含有较丰富的氧化铝与铁质。特别是春夏季节，由于雨雾弥漫，饱经湿润，适度光照，使茶树茶叶的持续柔嫩得以延长。

　　都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治区。都匀位于贵州省的南部，市区东南东山屹立，西面蟒山对峙。

都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，年平均气温为16C，年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格。