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　　的历史十分悠久，在国外也已经流行多年，据笔者从品品香了解到的消息，英国伊丽莎白女皇喜欢在下午茶中加入几根福鼎白茶中的珍品——白毫银针，还取了个“红衣丽人”的曼妙名字。白茶功效还表现在其他方面。据国外报导，研究机构发现福鼎白茶可能比绿茶更有抗癌的功能。在美国化学学会的一项实验结果也表明，发现福鼎白茶的确具有强烈的保护功效。

从某些方面来看，白茶抗癌的功效甚至也比绿茶高。据考证《大观茶论》书成之日，正是北宋皇朝湮灭之时，随之烟消云散的除了一代才子宋徽宗，更有在《大观茶论》中名列头纲的白茶。自宋以后近千余年，虽几逢盛世，众人寻他千百度，福鼎白茶依旧不知魂归何处，如同书法瑰宝《兰亭序》般，让人牵肠挂肚，魂牵梦萦。

　　特点

1.安吉白茶属于绿茶类。安吉白茶与中国六大茶类中"白茶类"中的白毫银针，白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶，色白是由加工而成，而安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种。色白是由品种而来。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。安吉白茶和传统的白茶不一样，她属绿茶类。2.白化返绿是安吉白茶的一种特殊的生理机制。早春幼嫩芽呈玉白色。以一芽二叶为最白。春茶后期随气温升高，光照增强。叶色逐渐转为花白相间。气温超过29℃，夏秋茶为绿色，故而安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右，每年采摘时间都不一样，视气温而定，不分清明前后茶。

　　云南大旱，沉寂多时的普洱茶价格也开始蠢蠢欲动。导报记者近日走访厦门多家茶商获悉，由于大旱导致普洱茶减产、新茶推迟上市，以及茶农惜售等原因，普洱茶已有涨价的迹象。不过，业内人士认为，涨幅明显的将集中于名山古树茶，普通茶受影响不大，像2007年那样的疯炒行情不太可能出现。

　　普洱茶减产两三成

　　大旱减产是肯定的了。厦门黄聘号茶庄的黄先生长期经销普洱茶，他告诉导报记者，受旱情的影响，今年的春茶最快也要到4月中旬才会上市，比去年推迟半个多月。更糟糕的是，今年云南普洱茶的产量估计会减少两三成。这带来的影响是，普洱茶价格面临上涨。

　　世界知名品牌祁门红茶，各地大量的需求，使祁门红茶又新型建设生产基地。在出口茶叶中祁门红茶占据一半的出口量中，鲜明的表示出国外市场需求大。

祁门红茶一顶天红项目情况项目由浙江省温州市茶苑有限公司投资建设，该项目建设占地60亩，新建祁门红茶精深加工厂房及成品仓库10000㎡；新上两条清洁化标准生产线，形成年产3000吨祁门红茶生产能力；建立祁门红茶质量评审研发检测中心；建设祁红文化博览园及祁红超市和保鲜库；建设有机高效生态茶园面积6000亩。项目建成后，年产值可达2000万元。目前，已经完成了1000平方的钢构建筑生产车间；其他附属配套工程基础建设基本完工。

　　近期，黔南州组织省州专家在黔南州质检局对“都匀毛尖茶地方标准”进行修订补充，拟将都匀毛尖茶系列产品扩充为五大类二十六个等级，实现地方标准对州内茶叶产品全覆盖，

目前，都匀毛尖标准化体系的制修订工作已经完成了文本并开展征求意见，该州与省有关单位进行了对接工作，预计年内完成州级颁布工作。据了解，该州今年新增茶叶基地2.95万亩，目前现有茶园面积97万亩，投产茶园38.53万亩，茶叶年产量1万吨，产值达14.86亿元。

　　A春是我国最为著名的绿茶之一，品质清新自然，风味鲜爽宜人。碧螺春按制作工艺属于不发酵茶。下面就为您介绍贮存碧螺春的五点建议。

一、贮存碧螺春茶叶的时候，要尽量装满不留旷地空闲，可减少贮存空间内的空气，以利于保持碧螺春茶叶的品质。二、碧螺春茶叶最好少量买下或以小包装存放，减少打开包装的次数，防止一再接触空气。这样就既能保质，再次冲泡方便利便。