安溪铁观音茶叶网

　　E3��茶相互融合，推动了禅文化、茶文化的发展。11月，南海普陀山将举行南海观音宝像开光十周年开光法会，届时，以生产大红袍著称的武夷星茶业将携“大红袍菩提茶”为法会供奉茶礼。

　　Cp>　　眼下，离清明不到半月，勐海老班章明前古树茶就开价1500元公斤；少量西湖龙井明前茶还未开摘，已有茶商开出3万元斤的价格；去年大红袍价格暴涨，每斤最高10万元。这一连串的茶叶高价背后，掀起了茶商们的蝴蝶效应游资归来。

　　3月24日，邦盛国际茶城昆明茗园普洱茶商秦本雄不无担忧地说：天价茶叶，是炒作还是物有所值？同样令雄达茶城福建茶商郑老板困惑的是，2007年炒普洱茶的游资归来的传言已在业界传播。

　　游资炒茶或卷土重来

　　昆明茗园普洱茶商秦本雄开始从事茶叶生意已有5年多。入行的那年正好是普洱茶风光无限的日子，在他的记忆中，1公斤老班章茶叶可以换1台彩电。逢年过节，送朋友的都是普洱茶，大家坐在一起，开口就是普洱茶的传说。2007年和2008年，普洱茶从塔尖坠落陷入冰河期。时至今日，秦本雄又听到的是，1斤龙井能换3个LV包，1斤大红袍可以换1辆捷达车，比2007年，1公斤老班章茶叶换1台彩电更让人心惊肉跳。

　　938188.com茶叶网讯：秋茶飘香的季节,也是铁观音最香的季节。昨日，记者从福州各大茶叶批发市场了解到，来自安溪感德、祥华、西坪的铁观音陆续从产地流入福州茶叶市场。

　　明代的许次疏在《茶疏》中说：;茶滋于水蕴于器，汤成于火，四者相连，缺一不可。茶、水、器、火四者，环环相扣，这和我们谈的如何泡好茶正好相呼应。

　　泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了;泡茶！表面看来，安溪铁观音茶就如上述的分解动作，就可得好茶汤！然而，静心观茶、识茶，钻研茶的特质，才是泡好茶的第一步！在上述文字记载之外，实际泡茶过程中，要对不同茶叶和茶器时更仔细了解分辨，才得好茶汤滋味。

　　安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。;水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。

　　竹溪县倾力发展茶叶生产福建省坚持大力推进茶叶标准体系建设铁观音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感茶叶保存方法大全铁观音茶叶基本成份几种茶叶加工机械操作要领安徽开展出口茶叶质量专项检查茶叶种植的分析湖北：宜昌茶叶机械化经验向全省推广保存铁观音茶叶的注意事项为防止茶叶吸收潮气和异味，减少光线和温度的影响，避免挤压破碎，损坏茶叶美观的外形，就必须采取妥善的保藏方法。

　　音分为：清香型和浓香型两种清香型铁观音:铁观音的初制制作工艺流程为：采摘;晒青凉青摇青杀青揉捻包揉烘干毛茶(带梗),现在我们一般喝的铁观音茶叶基本是毛精茶(也就是毛茶去梗去杂物以后的半成品茶,也就是我们平常所说的清香型铁观音)。浓香型铁观音:其制作工艺为:毛茶验收归堆投放筛分风选拣剔拣杂号茶拼配匀堆轻火烘干包装成品茶(平时我们所说的精茶)。清香型铁观音的品质特征:其条索肥壮,重实圆结,干茶外形色泽翠绿润,砂绿明显,颗粒匀整洁净，开汤高香持久,滋味鲜醇高爽,观音韵明显,汤色金黄清澈明亮,叶底肥厚，软亮匀整,有余香。浓香型铁观音的品质特征:其条索肥壮,重实圆结,干茶外形色泽翠绿乌润,砂绿明显,颗粒匀整洁净,开汤香气浓郁持久,滋味醇厚鲜爽回甘,观音韵明显,汤色金黄清澈明亮,叶底肥厚，软亮匀整,有余香。　　除铁观音外，用黄木旦种制作而成的“黄金桂”，也是闽南乌龙茶中的珍品。其次还有本山、毛蟹、奇兰、梅占、佛手、桃仁、香椽等，若以这些品种混合制作或单独制作、混合拼配而成的乌龙茶，统称“色种”。因为以上品种栽培容易,成活率高,抗寒抗署等能力均比铁观音要强,所以产量很高,加工成本较低,这就造成市场上个别无良商家往往以“色种”冒充铁观音进行销售,获取暴利。其实“色种”品质有的也相当不错,只是缺少了“观音韵”，“观音韵”是铁观音和其它品种最大的区别。