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　　茶叶的选购说简单也不简单，说难也不难。鉴别茶叶是一门深厚的学问，要想买到好茶叶，还需要掌握大量的茶叶专业知识。下面小编就向大家介绍几种简单的鉴别坦洋工夫红茶的方法。

　　鉴别坦洋工夫红茶的方法主要有茶叶色、香、味、形等方面，但一般买茶时最简单的就是看茶的形与色。所以下面我们就重点来讲解一下坦洋工夫的形与色。

　　1、色。包括外观的色泽及汤色。新茶外观干硬疏松，色泽新鲜，一般呈嫩绿色。老陈的茶叶则紧缩暗软。选购茶叶时，外观颜色应以纯而泽为好，杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优，暗而深为劣。

　　茶：小家碧玉六堡茶

梧州市位于广西东部，说起来也是一个具有两千多年历史的古城了，可至今仍宛如养在深闺无人识的小家碧玉，知之者甚少。知道梧州市的人少，知道梧州传统名产六堡茶的，当更是凤毛麟角了。其实，黑茶家族是一个大家族，其中最为大众熟知的，是云南普洱茶。而同属黑茶且早已跻身全国名茶之列的六堡茶，多年来却一直是墙内开花墙外香由于产量有限，并且为传统出口侨销茶，多销往东南亚，只有少量自销两广地区。

　　六堡茶当归属历史名茶，产制历史可上溯到一千五百多年前。清嘉庆年间六堡茶就以其特殊的槟榔香味而被列为中国二十四大名茶之一。因原产于梧州市苍梧县西北的六堡山区而得名。六堡山区气温较低，阴凉潮湿，土壤较肥沃，此间生长的茶树株高数米，叶大质软。六堡茶采茶制作包装都有讲究：制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。采摘一芽三四叶，采叶后当日杀青，然后进行揉捻、沤堆发酵、初烘。初烘后存放使之自然回潮，再进行复揉、复烘，干燥后便成六堡毛茶。取毛茶再精加工，最独特处在于采用;炊蒸压箩法，即将烘干的茶叶，分等级投入大木桶中进行炊蒸，然后置竹茶篓中压实，贮于阴凉的泥土库房让其自然发酵。采用竹篓包装，是为有利于茶叶贮存时内含物质继续转化，使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。最后存放一两个月进行陈化，即为成品，耐于久藏，且存放越久品质越佳。六堡茶叶呈长椭圆披针形，叶色黑褐光润间有黄花点，叶底红褐，茶汤色红浓亮如琥珀色，滋味浓厚醇和、略感爽口回甘，香气醇陈，有特殊的松烟香味和槟榔香气，故其品质素以;红、浓、醇、陈四绝而著称。

　　3E2月16，自2009年1月初阿里巴巴网站发布开化杜仲茶获证信息，仅一个月时间，国外客商纷纷找上门来，目前已签下2009年2万多公斤的销售合同，比去年的海外销量多了一倍！开化杜康茶业有限公司董事长王百鸣捧着欧盟、美国、日本三方颁发的有机产品认证书百感交集：非常感谢县茶业部门对开化杜仲茶的关心和支持！

据了解，由开化杜康茶业公司(杜仲茶研究所)领军的开化杜仲茶业，于2004年开始走出国门，在开化茶业产业部门的指导下，踏上了申领国际护照的旅程：2005年获中国有机产品认证，2007年获国家地理标志产品保护证书，今年又获欧盟、美、日三方有机产品认证。三个证书相互独立，都是当今国际市场上最具权威的有机产品认证。

　　《普洱茶膏》第三章：三、教你如何熬茶膏（以1千克干茶为例）

　　《普洱茶膏》第三章：古代普洱茶膏制作的两种方法：一、云南土司发明的大锅熬膏法。二、清朝皇宫的压榨制膏法。

　　三、教你如何熬茶膏（以1千克干茶为例）

　　（一）熬制茶膏的制作步聚

　　1.选料

　　三级普洱熟茶（按现行普洱熟茶等级划分标准），其发酵度较充分的，且最好是陈化五年以上的熟茶。也可选用陈化五十年以上的普洱茶（生茶），这种茶当然比三级普洱熟茶好，但存在成本太高的问题。

　　同庆号普洱茶享有普洱茶后的美誉昔日贡礼,今日国礼

　　今日有幸品鉴到的可是60年代同庆号哦

　　同庆号茶庄创办于1736年，距今已有二百多年的历史。同庆号老茶的特点为幽雅内敛，是极柔和的优美的茶品，享有普洱茶后的美誉。

　　据说此款茶是没有外层包装纸的，大字绿印圆茶，是勐海茶厂在云南七子饼茶诞生之前所产的无纸绿印茶品。

　　饼身仍然很结实的，但边缘部分已经浮松，极容易的散开并脱落。

　　茶饼闻不到茶香，看起来也不是那么红润油光，据说是因为采用级次较嫩茶菁制成，油质自然较薄，所以油光呈现较弱些。

　　品名：2013下关古树饼茶（螃蟹脚）（珍藏版）

　　类别：生茶

　　厂家：云南下关沱茶股份有限公司

　　规格：357克饼，7饼提，4提件，28饼件

　　2013下关古树饼茶（螃蟹脚）（珍藏版）有泡饼和铁饼两种！

　　螃蟹脚生长在千年古茶树林，与森林混生在一起，衍生出独有的螃蟹脚，天然生态。并且长年成长在古树之上，吸取古树和天地之精华，产量极为稀少。螃蟹脚为多生年草本，形状像小珊瑚，因寄生枝杆节状带毫，故此被当地人成为螃蟹脚据医学专家考证螃蟹脚其性寒凉，味微酸，饮之后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降低血脂、血压，对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。常饮可防止血管硬化，消除疲劳，延年益寿。