安溪铁观音茶叶网

　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍，终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。没有想到放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香，当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味，并经心琢磨与反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品----乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。

　　茶饼对存放地点并不挑剔，无论是客厅还是专有空间都可以，前提条件是只要不受潮就可以了，以下是七子茶饼长期的保存方法。

　　品质的优良与气候的影响息息相关。太姥银针在制作的过程中要随着天气的变化而改变制作的细节，晒青的程度与火候的大小都要有所区别才能制出好茶。1、北风天太阳大，一般晒一天就可达八、九成干。文火烘焙到足干时即可贮茂。火温约30℃40℃，让其慢慢烘干(约半小时)。如火力太大，摊叶又厚，则芽色焦红，香气不正。如火候太过，色变黄，光泽消失。如火候不足，又会转黑霉变。2、南风天一般晒一天只能达到六、七成干。第二天还要继续曝晒达八、九成干后，同样用文火烘至足干方可。如果当天不能晒至六、七成干，或者第二天遇到阴雨天，则当晚或第二天即用文火烘干，火力可稍高，约40℃50℃。

　　霍山县单龙寺镇通过整合各类资源，调动各方力量，单龙寺镇积极组织农民沿着省道318沿线开辟了近300亩的茶园，努力打造精品工程建设绿色长廊。

　　春季即将过去，苍梧县六堡镇春茶的生产形势和价格成为梧州茶友关注的热点。4月11日，今年六堡镇雨前茶价格为每公斤150元左右，同比略涨。

　　3E面对茶市林林种种各种品牌的杜仲茶，消费者该如何下手？其实很简单，行家教您！选购杜仲茶需一看二品来区别、选购。