安溪铁观音茶叶网

　　茉莉花茶，有在中国的花茶里，可闻春天的气味之美誉.是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。那么茉莉花茶有去火的功效吗?　　根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。　　综上所述，茉莉花茶是有去火的功效的，所以在生活中如果上火了不防试着喝一些茉莉花茶。

　　信阳毛尖因条索细秀圆直有峰尖、白毫满披而得名，以香高、味浓、汤色绿的独特风格而饮誉中外。信阳茶始于东周，名于唐，兴于宋，盛于清，至今已蜿蜒流淌过2300多年的历史长河。

　　历史悠远的中国茶，蕴涵着美好的自然养生概念，使用含有茶成分保养品和香水，也抱着放松的心情，每天坚持不懈，预防老化和滋润效果即可显现。

　　目前，原产地认证的西湖龙井倍受青睐。下面我们就共同来学习原产地认证的西湖龙井和非原产地认证的西湖龙井有什么区别。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　有原产地认证的西湖龙井经过了国家质检总局严格审查后获得国家原产地域产品保护标志的产品，其规定了正宗西湖龙井的产地，品质指标和卫生指标符合相关标准和国家要求。茶叶质量安全、绿色、无污染，比非原产地认证的西湖龙井正宗，品质有保证。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　非原产地认证的西湖龙井由于缺乏了相关部门的监督和审查，可能存在着茶叶质量差、以次充好、农残超标等问题，危害消费者健康，损害消费者权利。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　经过了以上的介绍，相信大家知道原产地认证的西湖龙井和非原产地认证的西湖龙井有什么区别了吧。买西湖龙井，就要买原产地认证的西湖龙井，产品正宗，质量有保证。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。

　　小种一名，见于1717年崇县令陆廷灿的《续茶经》：武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶，其最佳者名曰工夫茶，工夫之上又有小种，则以树名为名，每株不过数两。1751年，董天工撰的《武夷山志》中亦有小种之名：茶之产不一，崇建延泉，随地皆有，分岩茶、洲茶、附山为岩，沿溪为洲，岩为上品，洲次之，采摘烘焙，须得其宜，然后香味两绝，第岩茶反不甚细，有小种、花香、工夫、松萝诸名，烹之有天然真味，其色不红。以上两史料所提及之小种均不是指小种红茶。1732年崇安县令刘靖在《片刻余闲集》中写有凡岩茶皆各岩采摘焙制，远近买客于九曲内各寺庙购觅，市中无售者。本省郡武，江西广信等处所产之茶，黑色红汤，土名江西乌，皆私售于屋村各行。这里指的江西乌，虽集散于星村，亦难说是红茶，更难讲是小种。小种红茶出现的时期，难见史料。自五口通商之后，外商来华抢购茶叶，闽红的坦洋、政和、白琳工夫应运而生，小种红茶亦出现的时期，难见史料。自五口通商之后，外商来华抢购茶叶，闽红的坦洋、政和、白琳工夫应运而生，小种红茶亦出现在这个时候。当地有这样一段故事：清道光未年，因时局动乱不安，有一次一支军队从崇安星村过境，占驻茶厂，进厂的青茶，无法及时烘干，所存青茶因为积压发酵，变成了黑色，并产生了特殊的气味。厂主心急如焚，赶紧用锅炒和松柴松干。稍加筛分拣剔，便装箱运往福州，托洋行试销。不断这种特殊香味的小种茶，竟引起外商的兴趣，生意不大好，获利不少，赢得了许多人的喜爱。于是外商年年订购，从此小种红茶风靡一时。　　人工小种计有坦洋小种、政和小种、古田小种、东北岭小种等。现人工小种市场已被淘汰，唯正山小种百年不衰。此外，威廉.乌克斯的《茶叶全书》所称白毫小种、小种，乃是当年锡兰(今斯里兰卡)红茶的品级花色名称，与闽茶之种红茶乃风马牛不相及。　　正山小种之正山，乃表明是真正的高山地区所产之意，原凡是武夷山所产的茶，均称作正山，集中赤石加工，而武夷山附近所产的茶称外山，集中星村加工，但星村外山茶制成小种红茶之后，在市场独树一帜，故正山小种又称星村小种，以区别武夷山区以外所产之小种。　　崇安县星村的曹墩和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，地势高峻，海拔10001500米，冬暖夏凉，年均气温18℃，年降雨量2000毫米左右，春夏之间，终日云雾缭绕，该地地质肥沃，又有培客土的习惯，加深土层，因此茶蓬繁茂，叶质肥厚嫩软。　　正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加放牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。19世纪70年代运销欧美国各国，年产2.4万担之多。后因战事频仍，产量逐减，至1949年产销几乎绝迹。50年代后才得到恢复和发展，目前年产2万担左右。正山小种又以新的面貌出现在国内外消费者面前。

　　金骏眉外形纤小如眉紧结错杂金色信阳毛尖，又因手工揉捻，其外形稍呈卷曲。干茶颜色光泽从金黄、褐、银、黑四色相间。看汤色，金黄、清而透明、亮堂为上等。红、浊、暗色为次。闻茶香，具淡而甜的花香、蜜香，喝完在这以后甘甜润滑油，沁人心脾。品茶韵，金骏眉茶汤浓重，柔软、淳厚、爽滑、不苦不涩，耐冲泡，具备醒思、怡神催进健康之功效。评叶底，叶底呈鲜活亮堂的古铜色为上，红褐色为次。也有一香：老蜂蜜的香；一韵：苹果香韵；一味：焦糖味来鉴别真假金骏眉之说。　　金骏眉红茶中的极品。冲泡时我们普通选用煮沸后自然凉至90度左右的水施行冲泡。因为金骏眉选料质嫩，茶香淳厚馥郁，所以冲泡当时的需要选用中投法施行泡饮。在杯中先灌注小量的水（注水约非常之一，冲泡的容积以200毫升为例）。而后缓缓投入茶叶（金骏眉茶35克依据私人口味颜色深浅掌握）。待茶叶在杯中慢慢舒展的时刻可以细闻此时金骏眉所散发的馥郁清淡的香味。为保障茶汤的清而透明亮丽，认为合适而使用中投法预先温润的金骏眉，应沿玻璃杯壁细细的注水施行冲泡。