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　　龙井茶的得名来自它的起源地龙井泉，古称“龙泓”，即为老龙井，位于杭州狮峰山下胡公庙内(即宋广福院唐代以前，杭州生产的贡茶为“密龙团”，到了宋代出现了散茶，苏东坡以诗云广妙供来香积，珍烹具大官。拣芽分雀舌吣赐茗出龙团。”

　　正山小种红茶是我国最早出品的红茶品种，同时也是红茶中的始祖，是用松针或松柴熏制而成的，其香味非常的浓烈浑厚。福建省武夷山为正山小种的主产地。，其为全发酵茶，那么要如何储藏正山小种比较好呢?下面我们就来看看正上小种的储藏方法吧。

　　眉现象普洱茶是否应该学学，如同凡有井水饮处，皆能歌柳词，近两三年，但凡泡茶处，必有人谈金骏眉。这种并不主流的红茶，为何迅速成为单斤售价高达万元的明星茶?

　　金骏眉如此珍贵，从价值论来看，并不奇怪。物以稀为贵，金骏眉的原料来自是福建武夷山自然保护区内海拔1200米到1600米的高山原生态野茶树，68万颗芽尖才能做成1斤金骏眉，产量十分有限。地域的界定和资源的稀缺，直接造成了产量的稀少。其次是品味独特，毫显香高，有蜜香味，外形比一般红茶更为精美。加上特殊的制作工艺，比如无烟工艺，金骏眉一面市就受到追捧。

　　大红袍是中国十大名茶之一，在市场上是价格昂贵的珍品。大红袍是福建省武夷岩茶中品质最优异者，十分名贵。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，;岩韵明显。但是泡大红袍的正确步骤很多人不清楚。　　首先是要准备一套工夫茶具，白瓷盖碗的即可。也可用紫砂壶，但比较麻烦，初学者不宜。其次，需要掌握冲泡要领。武夷山的余泽岚先生归纳为三点：好水，沸水，快出水。好水就是选择适合冲泡的水，最好的当然是南方的山泉水，但一般城市没有这个条件，可选择优质桶装矿泉水或纯净水，以口感清冽甘甜为上。沸水就是一定要将水烧沸，一般用电随手泡现烧现泡即可，温度应达摄氏95度以上。不宜用热水壶的温吞水。快出水，指沸水冲下盖碗后，要快速倒出茶汤。一般来说，小盖碗置茶57克，时间不超过20秒就应出汤。基本原则是宁淡勿浓，先淡后浓。如果依此方法冲泡，基本上就能冲泡出大红袍的韵味。以上就是泡大红袍的正确步骤。　　泡大红袍的正确步骤：传统工艺大红袍茶的冲泡，需要一定的技巧。俗话说;三分茶七分泡，大红袍茶最忌的是用冲泡绿茶花茶的方法冲泡。最好的方法就是用;工夫茶冲泡法。

　　山区80万株茶苗成功移栽到金山区枫泾镇下坊村大田，面积达406亩-->

　　□记者卢连明通讯员陆和弟

　　铁观音是福建安溪汉族茶农发明,属于乌龙茶，是中国十大名茶，也是乌龙茶的代表。介于绿茶和红茶之间，于半发酵茶类,具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等保健功效，是安溪茶叶走向鼎盛的一个重要阶段，对中国传统制茶工艺的又一重大革新。