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　　茶为国饮，大红袍茶为茶中之首。北宋范仲淹咏大红袍茶：“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。”当代学者赵大炎诗赞大红袍茶：“武夷奇茗大红袍，毓秀钟灵品自高。”“更喜红袍生绝壁，茶中极品称神奇。”关于生在武夷山九龙窠绝壁上大红袍茶的传说颇多，除“大红袍披茶树”，还有“海瑞身上大红袍”之说。

　　海瑞，明代人，自号刚峰，小时家境贫寒，嘉靖举人，后任浙江淳安知县，官声甚好。嘉靖四十五年(1566年)升任户部主事，给明世宗朱厚熄上疏，直言批评世宗迷信道教，不理朝政。结果，被逮入狱。明世宗朱厚熄死后海瑞才获释。隆庆三年(1569年)，海瑞任应天府巡抚和南京吏部右侍郎，他不畏权势，责令曾在朝为高官的徐阶退强占的民田；并严惩贪官污吏，平反冤狱。海瑞一生清正，刚直不阿，广为百姓称颂。因他为官穿大红袍，民间有关海瑞为民断案的“大红袍”传说。

　　大红袍，一直深藏在武夷山中，在清朝时期就进入到皇家当中，被选为贡茶，但是只是被少数人所饮用。现在大红袍高调进入到钓鱼台国宴宾馆，成为制定特供茶，之后大红袍被人们称作为“国茶”。随着茶成“国饮”潮流的掀起，大红袍这个国茶的称号也不断的引起人们的讨论，为什么大红袍能够成为国茶呢　　大红袍能成为国茶与和武夷山人用心善待是分不开的：山人种之选择佳境，管之认真科学，做之工艺独到，泡之讲究功夫，品之入定静心。

　　福建安溪铁观音发挥证明商标作用

　　为更好地发挥安溪铁观音地理标志证明商标的作用，7日，安溪县召开地理标志证明商标准用企业培训会，邀请县农茶局、工商局、质监局、茶业总公司、茶叶协会等单位人士，对准用企业负责人就安溪铁观音地理标志证明商标的内容、特性与作用、申请与运用等相关知识进行培训和测试。

　　2000年4月，安溪县获准并组织使用安溪铁观音地理标志证明商标。2004年，随着安溪铁观音入选国家地理标志保护产品名单，安溪将地理标志产品专用标志和安溪铁观音证明商标作为一个整体，有机结合，统一标识，进一步强化安溪铁观音地理标志证明商标作为原产地证明商标的功能、保护作用及使用意义，既证明了使用该证明商标的铁观音产品具备安溪铁观音的优异品质，又代表了此产品为国家地理标志保护产品，受原产地域保护。（章财根）

品一杯养生的清茶，欣赏古典的茶艺表演，在传统的气息中徜徉清茶带给我们的那一抹留香。2014年12月23日下午，由宁德师范学院生物系主办，宁德师范学院茶艺协会承办、儒家茶业协办的的第三届品茗会拉开帷幕。本次品茗会秉承着以茶会友的宗旨，面向全校师生展开。
　　本次品茗会给众多热爱茶文化的同学们提供一个交流和学习的平台，同学们不仅能了解到源远流长，博大精深的茶文化，而且能够在品茗会中畅所欲言，结识挚友，提升自身的文化修养。

　　冬天早晨起不来就要辞职，是太冷还是太困呢?这要是每年冬天都犯困，那不是不用上班学习了?其实冬天多喝组合型花茶，可以稍稍振奋下精神。天喝花茶该如何搭配呢?其实这是一个很简单的养生花茶搭配方法。

　　喝茶究竟能不能解酒？武警总医院中西医结合理疗科主任许建阳表示，酒后适量饮茶对解酒是有好处的，但酒后喝茶也是有讲究的。

　　许建阳介绍，茶中含有蛋白质、氨基酸、生物碱、糖类、维生素和酶类等500种成分，其中许多成分都利于解酒。如人的肝脏可以通过分泌茶中含有的水解酶来解酒排毒；茶中含有的糖类可以保护肝脏；茶还可以稀释酒精，促进胃肠蠕动，减少酒精的吸收；茶中的咖啡碱能够使人大脑兴奋、清醒，让被酒精冲昏了的头脑清醒一些，从而达到“醒酒”的效果。

　　喝茶有利于解酒，但喝茶也要有讲究。一般来说，最好选择红茶解酒，因为红茶中含糖量更高。另外，茶的浓度不宜太高，否则茶中的咖啡碱可能会增加心率而加重心脏负担。