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　　要鉴别龙井茶，需要从四点入手：一看，二闻，三摸，四开汤，这个是必须要走的一道流程，这样才能彻底的看出龙井茶是否值得购买。如果光从外形入手，如何鉴别龙井茶呢　　新旧如果用于龙井茶中，其实理解为是新茶，陈茶这2个概念!新茶是指在当年采摘和制作而成的龙井茶，陈茶是指存放超过一年或者在新的一年龙井茶上市之前还未消耗掉的龙井茶!因为龙井茶是不发酵的炒青绿茶，在储藏和保存的过程中是及其容易氧化和回潮的，而一旦出现这2种情况，龙井茶的价值就失去了。

　　大家都知道，欧洲人喜欢喝红茶，正山小种红茶就是他们喜欢的品种之一。正山小种是那个年代欧洲人的最爱，是我国的红茶品牌之一，但就是这样正山小种也是张天福张老先生的支持下才得以保留至今的。　　80年代;正山小种红茶因销售问题面临被砍留的决择，在此时我国著名的茶叶泰斗张天福，张老先生，在向省人大提案中写到，;正山小种是我省唯一独特的外销产品，据传英国皇后每天早晨起床后第一件事，就是要先泡一杯;正山小种红茶，且;正山小种在国内外是我们福建独家经营的商品，因此我们对;正山小种红茶的砍留问题，不能单凭眼前经济效益支衡量得失，应慎重考虑从全局长远和生产观点出发。;正山小种在张老先生的支持才得以保留。

　　　　近日，由金坛欧茗茶叶有限公司生产的225箱袋泡绿茶经常州检验检疫局检验检疫合格后，顺利启运中国香港。这是常州绿茶首次出口香港。为让常州绿茶飘香世界，常州局通过悉心服务打造安全原料基地、严格把关创出过硬茶叶品质。目前，常州地区出口茶叶备案基地达1200亩，已初步形成了区域化布局、规模化生产、专　　　　红茶热炒这一双刃剑已经刺到商家痛处。眼下，更多商家提倡红茶市场应回归理性。随着冬季来临，打着暖胃牌的红茶市场温暖，来自全国各地的红茶也趁势入厦，找到了自己的最佳位置。　　

　　?新华网福州6月22日电(金文莲裴礼辉)厂房内，被百年一遇洪水“泡”过的茶汁正从编织袋的缝隙慢慢地渗出，在地板上形成一大滩茶水，发出茶酸味，袋内的茶叶已全部舒展。　　“8000多斤加工好的精茶和毛茶全部没用了，损失惨重呀！”一位花甲老人叹道。

　　老人的儿子将被浸泡过的500多公斤精茶往车上搬——“赶紧送到外面去烘干，看看能否当黄片卖，如果行一斤也能卖个三四块，尽量把拣剔茶叶的工钱找回来。”

　　这是22日在福建武夷山市兴田镇南岸村一家茶厂的情景。

　　2袍是茶中珍品，堪称国宝。大红袍产于福建境内的武夷山，为保护母树，现在已经禁止采摘。珍贵程度可见一斑。关于大红袍的来历，民间有几种不同的说法：??一说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。?一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。老方丈说，去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好。?很早以前，每逢春日茶树发芽时，就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收

　　普洱茶网讯：20日，2013北京国际茶业展第1天，从展会茶叶评比大赛传出喜讯，安溪县茶企中闽魏氏选送的茶样尊皇荣膺2013北京国际茶业展名优茶乌龙茶类金奖，惊艳全场，成为本届茶博会上最有人气的乌龙茶。

　　2013北京国际茶业展由国家商务部批准，中国茶叶流通协会主办，素有世界茶产业风向标之称，有来自中国福建、安徽、浙江、广东、湖南、云南、贵州、四川、台湾等多个省和韩国、斯里兰卡、印度、马来西亚等国的300多家企业参展，汇聚了世界各地的知名品牌茶叶。

　　此次茶叶展评比大赛对参评茶样严格进行编码，由中国茶叶流通协会等茶行业专家组成评审委员会，经过初选、终选和终评等层层严格评比，对送选七个大类几百份茶样的外形、香气、汤色、滋味和叶底等多个项目对比打分。从组委会处了解到，本次参评每类茶样只评选出一个金奖产品。经最后汇总评分，中闽魏氏选送的乌龙茶类茶样尊皇在众多知名品牌茶叶中脱颖而出，以高分获得乌龙茶类金奖。