安溪铁观音茶叶网

　　根据不同的茶选壶。　　壶的泥料一定要是正宗紫砂的，这个是前提条件，按下不表。　　1、壶的大小　　根据要泡饮的茶选用不同泥料和容量大小合适的壶。　　铁观音及半发酵类茶：宜选用容量小口盖小出水快的壶，这样的壶泡出来不仅茶的香味能有保障，而且味道是哏哏的，回甘味以及口感都是一流的。　　重发酵茶类（黑茶类）：宜选用容量稍大口盖略宽的壶，泥料不论（口味刁者另论）。　　绿茶类：宜选用容量稍大口盖宽且出水快的壶。　　2、壶的泥料　　铁观音及半发酵类茶：宜选用朱泥（红泥）、本山绿泥（段泥）或其它泥种的小品壶，小李极力推荐180CC以内的朱泥小品。　　重发酵茶类（黑茶类）：选用各种泥料的壶均可。　　绿茶类：除朱泥（红泥）外选用各种泥料的壶均可。　　　二、投茶量。　　投茶量宜少不宜多，茶汤相对淡些能充分体现茶本身的香甜回甘等味道，尤其是试茶，投茶量不可过多。茶汤淡点反而更能体现出茶的品质，品酒师品酒都不会是大口大口的喝而区分酒的品质的，麻辣火锅如果过于麻辣，菜的鲜美可口根本就没法品尝出来了。　　铁观音及半发酵类茶：适量，过多则影响茶叶的发散导致茶叶过于紧密，不利于茶汤出水，容易闷熟而苦涩，不仅味道不好，还造成茶叶的浪费。　　重发酵茶类（黑茶类）：这类茶本身口感比较重，投茶量也不宜过多。　　绿茶类：视个人习惯而定，过量则苦涩难咽。　　三、洗茶。　　铁观音及半发酵类茶：冲洗一遍。　　重发酵茶类（黑茶类）：冲洗二至三遍。　　绿茶类：视茶的叶嫩程度冲洗一遍或直接泡饮。　　四、选水。　　因为江、河、湖、井之水不仅取用困难，其水质亦难有保证，自来水经过水厂的过滤以及消毒后再通过管网流出，期间受到的污染也不小，味道难保满意兼且水垢甚厚，所以小李习惯用纯净水泡茶。　　纯净水泡茶的好处是更能体现茶质的好坏，茶具容易清洁，养的壶不易结垢而光彩悦目。　　五、水温。　　除绿茶以八十度左右的水温为宜外，其它茶类以开水冲泡为宜。　　六、茶的浸泡时间。　　不论是那类茶，前面三泡茶的浸泡时间都不宜过长，一般视投茶量以十秒左右出水为宜，出水后打开壶盖散热以免茶叶闷熟，五泡茶后可以不开盖散热，浸泡时间也每泡都相应增加。　　七、补充。　　以上就个人经验泛泛而谈，每个人的口味千差万别，从来没有一个标准可以规定大家一定要怎么样泡不能怎么样泡，所以应该自己总结经验，以适合自己的觉得最好的方式泡茶喝，而不应人云亦云。　　不管是什么茶，都是可以用紫砂壶来泡，只要得法都能泡出一壶好茶。　

　　�黑茶年度大戏《菊花醉》采茶女沈阳秀湖南黑茶茶艺

　　毛峰的特点是什么

　　黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。因此由此产的黄山毛峰属于中国十大名茶之一，那么黄山毛峰的特点是什么?

　　济南这一文化底蕴悠久的城市，有三个茶叶批发市场，是全国第二大茶叶批发市场，于1996年逐步建成开业，有分别来自云南、广西、广东、福建、浙江、安徽、台湾、山东等16个主要产茶区的驻场茶商、茶农、茶厂客户一千余家，经营茶叶及相关产品上万种，茶具、茶包装、茶文化用品应有尽有。近日，2012第六届山东国际茶文化博览会暨中国紫砂工艺（山东）展览会在济南舜耕国际会展中心隆重举行，第六届山东国际茶文化博览会暨中国紫砂工艺展览会以;弘扬文化、品位人生为主题，由济南市人民政府、山东省茶文化协会、山东省国际经济贸易联合会等共同举办，有来自福鼎白茶、坦洋工夫、云南普洱，安溪铁观音等地方名优茶参展。

　　C�一座800米的深山，涧水飞瀑、白云深处，一颗特别的千年白茶树被县林业局技术人员发现。此茶性状独特，清明前叶色玉白，状如玉兰，谷雨前白色渐淡，夏至前逐步转绿，呈现出白绿相间的茶叶，夏至叶色全绿。技术人员如获至宝。

　　兴海茶厂，位于远离县城、远离污染的群山之中，依山傍水，森林葱茏，占地60亩、建筑面积11000平方米，拥有职工近百名。其中，大专以上学历职工10余名，制茶装备齐全、先进，产品检测设备齐全、质量管理体系完善。

　　兴海茶厂，趁西双版纳州和勐海县委、县政府全力打造中国普洱茶第一县之势，借势而上、蓄势而发，在科学发展观的指导下，进行优秀品牌拓展，再创下一个十年辉煌。