安溪铁观音茶叶网

　　袍贵在稀贵。历史上的大红袍，本来就少，而如今公认的大红袍，仅是九龙窠岩壁上的那几棵。满打满算，最好的年份，茶叶产量也不过几百克

　　大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树，品种繁多，有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟;四大名枞，此外还有以茶树生长环境命名的，如不见天、金锁匙等；以茶树形状命名的，如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等；以茶树叶形命名的，如瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等；以茶树发芽早迟命名的，如迎春柳、不知春等；以成茶香型命名的，如肉桂、石乳香、白麝香等。

　　羽《茶经》是唐代及唐代以前有关武夷山大红袍岩茶叶知识的百科全书，清陆廷灿《续茶经》则是依照《茶经》体例对唐宋至明清时期武夷山大红袍岩茶事文献的集成类编，那么，正续合一，汇校注释，进而白话翻译，精编精印，则可作为今日广大读者研习中国武夷山大红袍岩茶文化的基本读本。这便是本书整理出版的初衷。《茶经》传本既移，坊间新本更滥。本书以其现存最早刻本《百川学海》本为底本，并参酌其他诸本进行校勘，改正其错简与窜定，限于体例，一般不出校记;底本原有注文除单纯注音者外，一般予以保留，并作相应翻译;正文节引他书而不失原意者，一般不予改动;注释以解释典故、人物、文献等为主，一般不作字词音义的说明;译文亦以疏通文义、晓畅明白为主，必要时增加若干解说文字，以便阅读理解;另收集陆羽传记和各个版本的序跋作为附录。武夷山大红袍岩茶之为用z味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五殿，与酶糊、甘露⑥抗衡矣。采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。武夷山大红袍岩茶为累者，亦犹人参。上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽二有生泽州、易州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者?设服荠寇@，使六疾⑨不疗。知人参为累，则武夷山大红袍岩茶累尽矣。[注释]①瓜芦:又叫卒芦，一种分布于我国南方的树木。《太平御览》卷八六七引《广州记~:西阳县出卒芦，若之别名，叶大而涩，南人以为饮。②蒂:原作叶，别本亦作茎、莓，均不妥，此据秋水斋本改。③《开元文字音义~:唐玄宗开元二十三年(735)编慕的一部字书，二十卷，己伎。④《本草~:即《新修本草~，又称《唐本草~，唐高宗显庆四年(659)李劫、苏虞等撰，已侠。⑤《尔雅~:中国最早的辞书，儒家十二经之，相传为周公姬旦所撰，或谓孔子门人所作，经后人增益而成。⑥艇蝴、甘露:展蝴指乳酶，亦指美酒。佛家以之比喻佛性，~涅架经~:譬如从牛出乳，从乳出路从生路出熟路，熟路出臣是酬，艇蝴最上佛亦如是。甘露即甘美的露水。《太平御览》卷一二引《瑞应图~:甘露者，美露也，神灵之精，仁瑞之泽，其凝如脂，其甘如佑，一名膏露，一名天酒。⑦百济、新罗、高丽:均为朝鲜半岛古国，百济兴起于公元1世纪，在西南汉江流域，7世纪统一于新罗;新罗建国于公元前57年，在半岛东南部，7世纪统一半岛，后为王氏高丽取代。高丽即古高句丽，在半岛北部，为新罗所并。⑧荠是:桔梗科草本植物，根茎似人参。《刘子新论》卷四愚与直相像，若荠是主乱人参，蛇床之似蘑芜也。⑨六疾:~左传》昭公元年天有六气淫生六疾。六气曰阴、阳、风、雨、晦、明也。分为四时，序为五节，过则为炎。阴淫寒疾，阳淫热痪，风淫末疾，雨淫腹疾，晦淫惑、疾，明淫心疾。后泛指疾病。

　　福建：安溪铁观音的茶道精神理念

　　纯：茶性之纯正，茶主之纯心，茶友之纯净，乃为茶道之本;

　　雅：沏茶之细致，身韵之优美，茶局之典雅，展茶艺之流程;

　　礼：感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶友，为茶主之茶德;

　　和：是人、茶与自然的和谐，清心和睦，属于心灵之爱，为茶艺之“道”也！

　　白鹤沐浴（洗杯）－观音入宫（落茶）－悬壶高冲（冲茶）－春风拂面（刮泡沫）－关公巡城（倒茶）－韩信点兵（点茶）－鉴尝汤色（看茶闻香品啜甘霖（喝茶）

　　8�明茶厂中茶牌7581砖

　　黑茶专家张流梅：谈怡清源黑玫瑰茶侵权事件

　　记者：您如何看待此次黑玫瑰侵权事件？

　　张流梅：黑玫瑰茶是首款为女性量身定做的美容养颜茶，能受到大家的欢迎和肯定，我很高兴也很自豪。这次黑玫瑰事件，从一定意义上也是黑玫瑰受关注市场受热捧，有人看到了它的市场价值点借势运用的结果，首先要感谢这部分人对黑玫瑰价值和亮点的肯定；但是另一方面商标和专利是产品质量、原料、工艺、技术等各方面经验的累积沉淀，是所有研发生产人员的心血，涉及产品品质、企业名誉以及行业健康规范和消费者的切身利益，这部分成果值得尊重，其中的合法权益也需要大家共同维护。

　　所谓“器为茶之父”可以说，一杯好茶是从茶的器具之中孕育出来的。因此，不同的茶具选择对于茶来说都有着不同忽视的作用。而随着时代的发展、社会的进步，以及一些饮茶风俗的改变，茶具的形态、种类以及其中所包含的悠远的茶内涵都有着新的发展。茶具带给大家的不仅仅是美味的茶汤，更有愉悦心神的效果。