安溪铁观音茶叶网

　　苏省商标战略实施工作领导小组办公室、省工商局联合中国江苏网举办的江苏农产品和地理标志巡礼中，根据各地推荐、记者采访、网络投稿、品牌建设、商标影响力、社会调查、专家评审等形式，最终确定2014江苏农产品和地理标志商标20强名单，吴中区的洞庭山碧螺春榜上有名。

　　洞庭山碧螺春被誉为茶中仙子，人间珍品，已有三百多年的历史。1998年3月28日，洞庭山碧螺春地理标志由国家工商总局商标局核准注册，成为了我国茶叶类中首件地理标志商标。2009年4月25日，被国家工商总局认定为驰名商标，成为中国十大名茶第二件、全国茶叶类第三件地理标志驰名商标，同时也是我省首批、苏州市首件被认定驰名的农产品商标。经过多年发展，洞庭山碧螺春已经成为吴中区优势支柱产业，更是苏州的一张靓丽名片。

　　茶，是万能之茶，但是也和人一样，也是存在缺点的，不是所有的人、所有的方式喝茶都是正确的，那么我们在喝茉莉花茶时应该注意哪些方面呢？

注意问题一：处于青春发育期的少女要注意不要喝浓的茉莉花茶，要不然会造成少女缺铁性贫血的，所以一定要注意。注意问题二：神经衰弱、便秘、缺钙、发烧、贫血、失眠等等不宜饮茶。注意问题三：在喝茉莉花茶时，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必须保持清洁无味，并且还可以反复晒干使用，要不然茉莉花茶会产生异味，影响茉莉花茶的实际效果。以上就是喝茉莉花茶时所需要注意的问题，我们在喝茶时一定要全面了解各种茶的特性，找出最适合自己的茶叶，这样才能更好的发挥各种茶叶的特性，此外，常喝茉莉花茶，可以使皮肤细腻光滑，还可以增强体力，一些体质弱的亲们可以试试哟。

　　B分将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶、晴天叶与雨水叶、上午采和下午采的鲜叶分别用网眼竹编筛子进行分级，剔出碎叶及其他异物，分别盛放。2、摊放将筛分后的鲜叶，依次摊

　　1、筛分

　　将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶、晴天叶与雨水叶、上午采和下午采的鲜叶分别用网眼竹编筛子进行分级，剔出碎叶及其他异物，分别盛放。

　　2、摊放

　　将筛分后的鲜叶，依次摊在室内通风、洁净的竹编簸箕篮上，厚度宜（5～10）cm，雨水叶或含水量高的鲜叶宜薄摊，晴天叶或中午、下午采用的鲜叶宜厚摊，每隔1h左右轻翻一次，室内温度在25℃以下，防太阳光照射。摊放时间根据鲜叶级别控制在（2～6）h为宜，待青气散失，叶质变软，鲜叶失水量10%左右时便可付制，当天的鲜叶应当天制作完毕。

　　我们常常看到文章中说，绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，什么是绿茶的杀青和揉捻　　绿茶的加工关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。

杀青杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。

　　孕妇是一类特殊的人群，不管是饮食还吃运动都应该特别注意。对于一些上班族来说，工作时间总是容易困顿，喝杯龙井茶能够有效缓解疲劳感。但是孕妇能喝龙井茶吗？

　　龙井茶没有经过发酵处理，茶叶中含有较多的维生素以及氨基酸类物质，相比红茶来说，虽然龙井茶的味道更加鲜醇爽口，但是对胃肠的刺激性稍大于红茶。孕妇在怀孕初期和中期本来就非常容易产生恶心呕吐的症状，所以为了避免引起肠胃不适，孕妇最好不要喝茶。

　　孕妇不能喝龙井茶还有更加重要的原因，那就是咖啡碱和茶多酚能够通过胎盘影响胎儿发育，并且据说摄入的咖啡碱越多，降生的胎儿体重往往越轻，所以准妈妈们在怀孕之后还是不饮茶的好，偶尔可以少量饮茶。

　　正山小种红茶的泡法与工夫红茶的泡法还有点差别，功夫红茶的泡法需要足够的时间将茶叶的韵与味进行充分浸泡与发挥。

　　正山小种的冲泡最好使用山泉水，或者水温在100摄氏度以上的水，这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。