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　　信阳毛峰是中国河南省的著名特产茶叶，因为细圆光直的特点而名扬海内外，在诸多茶叶的评比之中均名列前茅。信阳毛尖的品质优异，而且对于等级的分类也十分的严格，从60年代开始，信阳毛尖的等级区分就不断地在改进，到了现在已经形成了一个大致的评级方式。信阳毛尖的等级都有哪些呢　　从60年代~80年代，信阳毛尖的等级区分大致有如下的改变：

　　绿茶，属于中国六大茶类之首。在绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶和花茶之中，只有绿茶是完全不发酵的茶叶，因此而保留了绿汤绿叶的特色，也让茶叶里的氨基酸和维生素等成分更好地保留下来。说绿茶是中国人最爱喝的茶叶也不为过，那么什么牌子的绿茶好呢　　绿茶的种类有很多，从制茶工艺上来区分，就有炒青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶的区别，而绿茶的品牌就更是多不胜数，而且不同的地区所生产的绿茶品种不同，口感上也各有特色。所以，什么牌子的绿茶最好没有一个确切的结论，可是什么牌子的绿茶好，这还是可以一说的。

　　虽说有雪灾，龙井茶上市时间延迟，但对于质量方面却是大大的提高了，而且价格也相对的稳定，没有很大的涨幅，下面一起来了解一下吧！

　　山国家级自然保护区核心区武夷山市星村镇桐木关。就像一块保留地，内涵隽永却又无声无息。明朝中后期，世界红茶鼻祖--正山小种红茶就诞生在桐木关。

　　市场上有一种说法，冲泡金骏眉应用80℃的温开水。这种说法是否正确，到底金骏眉应该如何冲泡，金骏眉应用几度的水冲泡？下文为您一一介绍。100℃沸水与80℃开水冲泡的区别低海拔的茶用100℃沸水冲泡后，芽头会烧坏,茶汤会变浑浊、泛黄，再者用100℃沸水冲泡3至5次后，香气、滋味基本消失。不发酵的绿茶应用80℃的温开水冲泡为宜，因为绿茶中含有大量的维生素C,如用100℃的开水冲泡，会破坏维生素C的含量，同时还会使茶汤变浑浊、泛黄。正宗顶级金骏眉应用100℃的沸水冲泡金骏眉属全发酵的红茶类，冲泡红茶就应用100℃的沸水，如果用80℃的温开水，则表示其茶叶的品质不够好。因为用80℃左右的温开水冲泡，则茶的缺点不容易暴露，而且还会增加茶叶的耐泡次数。金骏眉因产地海拔高，气候佳，而使其干茶外形黑黄相间且黑多黄少，故可用100℃的沸水冲泡，而且冲泡后汤色金黄亮丽，滋味甘甜，回甘持久。事实证明：好红茶是不怕用沸水冲泡的。这也是一种鉴定红茶品质好坏的方法。

　　在中国所有名茶中，最神奇的也许就是武夷山“大红袍”了。四棵茶树能以“大红袍”命名，并享有皇帝一样的殊荣，这在中国茶叶史上堪称一大奇观。大文学家范仲淹曾为其写下“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽”的诗句。

　　到武夷山就不能不去看“大红袍”，因为它有太多的传奇色彩。

　　到武夷山就不能不去品“大红袍”，因为它在中国茶文化中有极高的声誉。

　　因此，到武夷山的第一站，就是去看那久负盛名的四棵“百年茶王”。

　　得天独厚的生长环境