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　　毛尖茶的外形细直圆润，质量好的全身遍布着白毫，又像披着一层绿衣，在我国的茶叶品种中，信阳毛尖属于什么茶呢。

　　就目前来说，大多数人都在选择玻璃杯，特别是那种直筒的玻璃水杯。所以有必要介绍一下绿茶的玻璃杯泡法。　　大家知道，泡绿茶，水温一高，就会把茶汤泡出别的颜色，口感苦涩，香气沉闷。特别是一些高等级的绿茶，更是觉得糟蹋了。所以在用直筒玻璃杯泡绿茶时，可以参照以下的方法：　　第一步：先用少量的热水把玻璃杯烫过，然后置入适量的绿茶。如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。　　第二步：把茶置入杯中之后，可以轻轻地晃动杯子，让茶叶微湿微温的环境下苏醒一下。条件许可的情况下，可以把开水放在另外的器皿中晾一两分钟，然后缓缓倒入泡茶杯中。这个时候手法要轻柔，心境平和，尽可能让水沿着杯壁流到杯底，渐渐地把茶打湿。　　对于碧螺春类毫多且芽头细嫩的茶，在洁净的杯子里倒入热水，等到水温凉到合适的时候，再把适量的茶叶轻轻放到杯子里，这时候，你可以看到看到茶叶像仙子一样的舞着长袖从天而降。以上就是对绿茶玻璃杯泡法介绍，希望对大家有所帮助。　　特别提示：绿茶因为是未发酵茶，所以在冲泡的时候要注意时间，否则汤色和口感都会变差。

　　手工炒茶，在过去是一件理所当然的事，可是到了现代，人力几乎已经被机器所代替。机器炒制出来的茶叶又快又大量，可是总缺少了手工炒茶所独有的韵味。茶叶在炒制的过程中，只有经验老道的炒茶师傅才能根据每批茶叶的细微不同而作出调整，因此手工炒茶是机器炒茶所无法取代的。炒茶的步骤有哪些呢　　炒制西湖龙井的步骤主要分为青锅、回潮和辉锅三个阶段。青锅是在15分钟内将茶叶初步成型为扁平，茶叶被炒至七八成干。回潮是将经过了青锅步骤的茶叶起锅摊平在竹筛中回潮。辉锅是将回潮后的茶叶加入锅中炒干，使水分小于5%，并且进一步定型。辉锅结束后，一杯西湖龙井就做好了。

　　怎样准确贮存正山小种还有些就是要防窜味。因为这个要发明条件把茶叶单独储存，主要是为了避免异味的串入而影响其外在品质。茶叶本身质地疏松，孔隙较多，具备极强的吸附性能，特别要远离香皂、燃料、潮脑等发出气味的东西，故而装茶叶的器皿及储存茶叶的仓房等均不能与其它物资混放。　　全发酵茶有红茶与黑茶。这种茶通过完整的发酵过程，已无绿茶的特别的性质、特质。茶叶的实质与味道已改换成发酵在这以后所特有的味道。这种味道，越久越醇，价值越高。所以不必防潮、防晒。然而，将它严密封闭仍然不可缺少的.省得受异味侵入袭击。既是不必防潮、防晒，便不必收益冷柜，就让它在室温中。到这仿佛好象只说了怎样准确贮存正山小种中关键注意点而没指出准确贮存正山小种的具体办法。经蛋白质氧气化的茶叶可造成鲜味减退，多酚类氧气化会使茶味变淡，这是茶叶严密封闭不严所萌生的普遍规律。为防止保留过程中的变味，可经过断绝供氧气的方法来保留茶叶，以起到制约茶叶氧气化变质的效用。这处，除开选铁罐、陶缸、保暖瓶等严密封闭器皿保留外，器皿内最好衬无毒分子化合物塑料膜袋，储存时减损器皿开启时间也是必必需的。本文由和茶网原创，转摘请注明来源。　　各种茶类的特别的性质不一样，贮存的形式与要求也有不一样。而正山小种为红茶，红茶归属发酵性茶。因为这个怎样准确贮存正山小种可参照全发酵性茶的贮存办法。本文由和茶网原创，转摘请注明来源。

　　的制作工艺以及优美的产地环境造就了武夷山金骏眉独特的高山香韵以及鲜爽宜人的口感，也赋予了金骏眉红茶众多独特的保健功效。金骏眉也因此受到众多茶客的喜爱，下文就为您介绍金骏眉的功效与作用。??金骏眉茶叶功效—增智益脑?同时武夷山金骏眉对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，武夷山金骏眉碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。?武夷山金骏眉中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样为科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。

　　　　昨日，记者从市作协茶文化研究会获悉，福建武夷星茶叶有限公司经过三个多月的调查挑选，最终确定我市裕盛祥茶庄为武夷星牌大红袍山西总代理。能从全省数百家茶叶经销企业中被选中，既表明裕盛祥的经营业绩得到了消费者和茶叶生产厂家的认可，也标志着大同茶叶经销水平走在了全省的前列。

　　据裕盛祥茶庄总经理李勇介绍，武夷星牌大红袍是钓鱼台国宾馆专供茶，原料采自武夷山市茶叶研究所有机茶园。由于品质优异，国内市场上近年来出现了大量假冒的大红袍，严重损害了武夷星的品牌声誉和消费者的合法权益。武夷星茶叶有限公司在运用法律手段保护这一品牌的同时，还在广州、深圳等地实行了专卖代理。去年10月，该公司决定开辟山西市场。在考察评审中，大同裕盛祥茶庄以秉承晋商诚信传统，热心社会公益事业，在消费者中享有良好的口碑，赢得了武夷星牌大红袍在山西的唯一代理权。