安溪铁观音茶叶网

　　中新网香港8月11日电(谢德炳)8月11日，第二届香港国际茶展开幕前夕，安溪铁观音集团全国连锁香港北角店、大自然茶业香港湾仔店正式开业。　　据悉，目前安溪铁观音集团产品销往世界60多个国家和地区。2010年，凤山注册商标获得中国驰名商标，并在香港、新加坡、俄罗斯、哈萨克斯坦等国家和地区延伸注册，在海内外享有盛誉。据介绍，此前大自然茶业已在澳门开设安溪铁观音专营店，目前正积极筹划要在印尼开设专营店。

　　两家茶企业相关相关负责人均表示，香港是国际重要金融贸易中心，也是茶叶消费重要城市，开设香港专营店，就是要借助香港国际化平台实施海外拓展战略，让安溪铁观音走进世界各地。业内人士指出，安溪铁观音两家品牌茶企以开店形式进驻香港，已吹响安溪铁观音实力茶企开拓海外市场号角，必将引领安溪铁观音品牌进一步迈向国际化。(完)

　　通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。　　铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。　　近几年来，经国内外科学家研究证实，尤其是日本科学家研究证实，铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能，大致有以下几个方面：　　一.铁观音的抗衰老作用　　中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。　　二.铁观音的抗癌症作用　　癌症是当今严重威胁人们健康的不治之症。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。　　早在1983年，日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分；在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

　　　一直以来，龙井、碧螺春，无论是全国的知名度还是在消费者的地位都要高于铁观音，然而这几年，铁观音伴着安溪人的步伐从安溪走向全国，乃至全世界，安溪县政府每年的铁观音神州行也让全国各地人民越来越熟知铁观音的魅力，到今天，铁观音作为乌龙茶代表在全国享有越来越高的知名度及市场地位。

　　近几年，在龙井、碧螺春的江浙地区，铁观音已享有高知名度。每年杭州都会举办春茶交易会，以往，在这场交易会上，几乎看不到铁观音的身影，安溪县珍田阁茶厂铁观音茶企负责人对记者说，前几年，铁观音想要渗透到龙井、碧螺春等绿茶占有的市场，几乎是天方夜谭，因此，杭州春茶交易会也从来不会得到安溪铁观音茶企的重视，然而，今年杭州春茶交易会，可能会有七到八家安溪铁观音茶企参与，这在传递着一个市场信号：龙井故乡浙江已形成铁观音市场。

　　铁观音茶，产于福建省泉州市安溪县，属于乌龙茶类，半发酵茶，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，主要分（红心铁观音）及（青心铁观音）两种；铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿、整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿；冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”；铁观音茶香高而持久，有“七泡有余香”之说。

　　938188.com茶叶网讯：近日，在山水之乡--虎邱镇“福建省安溪茶业职业技术学校”(简称“安溪茶校”)，举行了厦门叁壹伍捌信息技术有限公司茶叶网向安溪茶校捐赠电脑配件仪式，林才宝副校长主持捐赠仪式。

　　泡沫红茶是使用不同的茶叶为基底，添加糖浆、可可粉、珍珠粉圆、蜂蜜、牛奶、豆类等，各种不同材料的红茶，然后和冰块摇匀创造出类似鸡尾酒般的冷饮。选用的茶叶都是红茶、花茶、乌龙茶等经过发酵的茶叶，饮用时把它倒进透明的玻璃杯内看起来就更加清凉可口。现在小编就来给大家介绍冷饮泡沫红茶该怎么制作　　冷饮泡沫红茶该怎么制作