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　　老板说：茶叶没有保质期。你看普洱茶就是越放越值钱，越放越好喝。茶叶真的没有保质期吗？本文就带大家去看看铁观音的保存期限及保存方法。

　　铁观音香高韵长，醇厚甘鲜，风致超凡，举世闻名，被誉为“长寿茶”、“芳华健美茶、茶类中之香槟酒”、“最美好而诱人的自然花香”。

　　2音有酸味应该要从铁观音的工艺说起。铁观音从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生“消正”、“消酸”两个小类。香气的区别1、正炒：通常正炒茶盖香不易显现，即便是上等品，首泡盖香一般也较为暗弱、二水清晰些、三水最强化，属于富有后劲的风格――但从香气来讲，正炒以幽香风格多见、强度也很难同消青产品相比。茶汤香气同样较为淡雅，风格含蓄多见。2、消青：消青茶盖香清晰，上品盖香或风格张扬、或含蓄，但都很容易感知――优品香气高雅。但近几年盖香极尖锐、霸气的铁绝迹，接触过等级最高的茶品，香气为极幽细风格，香气一缕、极富穿透力。不过这类茶也极罕见，不建议追求。总体来说，消青茶容易做到盖香清晰高扬，茶友也最容易接受。消正：香气靠近正炒风格；消酸：洗茶后闻叶底，会有明显的酸香，这种酸香普遍令人愉快；一水后酸香消失，茶汤则不带酸味。3、拖酸：洗茶闻叶底，酸味很明显，拖酸茶一般有明显的拖味，这种茶有致命的缺陷，工艺没有保留的价值。4、概要：论香气的高扬程度，拖酸排第一，消青排第二，正炒排第三；论香气的高雅程度：正炒排第一，消青第二（高阶品亦可并列第一），拖酸末流没法比。备注：a、铁观音香气中有一个极其重要的概念就是“清”，“清”的内涵是指毫无杂味――它可以没有明显香气，但一定不能有杂味。上等品必须要做到香清，所以大家会体会到，一些很高等级的铁，香气反而显淡，但仔细闻之，会感觉清新高雅。一旦盖香有杂味，那么即便香气再高扬等级也上不去。b、香气“清”的铁观音原料纯净度极好，茶青来自同一区域，且采摘规范；相反，如果不同区域的茶青混合，或者采摘长短不齐，那么很容易带来杂味。制作工艺的区别1、正炒：采摘后第二天上午炒制――为了尽快消除苦涩水，一般都采用重晒多摇或长间隔的处理，工艺趋近中发酵，所以汤水温和。应该说，正炒茶已比较靠近传统观音了，只是传统观音发酵度再高一些；红边方面业界共识是去除，所以今后即便出现传统工艺的铁观音，也是去红边的。但炭焙的传统观音必须保留红边，这样干茶才可以做到乌黑油润。红边一去，精焙的难度就大了许多。2、消青：采摘后第二天中午到晚上炒制，靠近中午的称为消正，靠下午的消酸。3、拖酸：采摘后第三天凌晨～早晨炒制，摇青程度最轻。

　　Cp>　　本次品牌评选活动主办单位：中国国际品牌协会、中国新闻传播中心、中国轻工企业投资发展协会调研部，根据2011中国茶品牌金芽奖、陆羽奖品牌评选方案，按照公开、公正、公平、科学的评审原则，本次评选活动组委会聘请国内各权威机构专家组成评委会。评委会根据2011中国茶品牌金芽奖评选细则及审评方法，采取由各地政府、协会推荐，企业自愿报名、评委会抽样及市场调查等方式，并参照[国际品牌标准化体系-CIBS10000标准]作为依据，共分三大类十项指标进行综合性评选。

　　功用：利气、行血，治风痹，散疲止痛。玫瑰花及全株都有收敛性，可用于妇女月经过多，赤白带下以及肠炎、下痢、肠红半截出血等。理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾、乳痈，肿毒。《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”长期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉着，令人唤发青春活力。

　　0是历代中国人喜爱的美好形象，在我国以;竹为抒情题材的作品里，人们总将;竹的习性和一个人的品质和操行紧密地联系在一起。无论是诗歌、绘画、雕刻还是陶瓷制作工艺，竹的形象一直无处不在。对于紫砂茶具而言，一套好的竹形茶具便是一件精致的艺术品，在讲究;诗、书、画、印的和谐统一时，显得尤为入世，也即人人喜爱的看得见摸得着。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　许多工艺大师喜欢把茶具制成竹的形状或饰上竹形雕刻，既有;昭苏万物春风里，更有笋尖出土忙的笋形，也有提梁、壶嘴带节形的竹状；既有实竹雕刻的天然实物，也有陶瓷套竹的精致工艺。许多竹形茶具，旨在弘扬竹子特有的君子风范和节操，肯定竹子的虚心和志向高远，或者通过谐音来表达;庆祝、;祝寿之礼，用以激发茶人对竹子的美好形象获得联想，达到怡情养性、领悟茶道精神的目的。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　清代有只;四方竹节壶，通高130毫米，由汪生义所作。此壶以竹鼎为型，以山绿泥制做。从壶把、钮及壶嘴的竹节，可看出功力。整个器形，厚实稳重，壶身刻：;阳城县关四字，底印;生义制造。盖内小款;生义。汪生义是老辈制壶高手。据说，吴云根、朱可心等工艺大师曾拜在他门下学艺。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　另一只;束竹八卦纹紫砂壶，是嘉庆或道光年间的精品。此壶通高85毫米，口径96毫米，以64根长竹段围成壶身以合64卦之数。制壶大师邵大亨在这件作品上倾注了他非凡的才智和艺术造诣，他不仅将64根长竹、32根短竹一一雕成，既根根相连又根根相间，秀拔葱翠，而且不露丝毫修整痕迹，大有一挥而就、一气呵成的流畅情调，更让人推崇的是借;竹衬托出其造型语言，这就是《易经》中的;一分为二，再分为万物万象的易学哲理，他在壶盖上浮雕出伏羲八卦，盖钮做成太极式，并取势俯视，壶身用64根修竹围成，又用32根竹分成8根一组合成四组成壶足，取势侧视，平衡左右的嘴把饰以代表中华的;龙雕。这种通过一把茶壶淋漓尽致地表达一种哲学思想的方式，可以说是陶瓷造型艺术上的空前壮举。　　说到紫砂壶的集束形状，当代蒋蓉的;束柴三友壶值得一提。此壶通高75毫米，径宽160毫米，全壶由束起的松、竹、梅干所组成，壶腹以竹皮捆绑成型，追求一种悠然自得的生活情趣，与其他同名题材的作品有着不同的诠释手法。其中梅枝执拗地扭曲成嘴，老松稳稳地弓成手把，竹枝硬是在束缚中高出一节，还有两只嬉戏的松鼠，十分可爱。　　在当代的制壶名人中，台湾的邓丁寿对竹子也情有独钟。他的一款;玄中壶竹韵，是一把打破茶器主流，创作另类流派的两用式茶壶。玄机隐藏壶中有个控制茶水转动的内胆，可以随心自由选择底流或是壶嘴注水，让掌壶者在沏茶过程中多了一分把玩的乐趣。搭配特殊设计的茶海，内藏滤网设置，出水顺畅有力，滴水不涎，断水利索，一对组合相辅相成，是一款实用又典雅的茶具。他所赋予;竹的形象看起来挺秀自然，娴雅有度，以竹干形成壶体及耳、钮，竹叶浮雕在壶体上，洋溢着生机盎然的生命力，以竹头为底座组合叠成来诠释流露，让端庄的文人气息与耐人寻味的竹韵美感隽永生辉，让拥有者不禁浮现起希望与乐观的心境，很有个人品味。　　只是上述的竹形茶具都是名人之作，都是收藏珍品，连见上一面也难，更不要说拿它沏茶品尝了。因此，普通人如果喜爱竹形茶壶的话，还是买一套瓷胎竹编的茶具来得解瘾。这种茶具以瓷器为底胎，用细如头发的竹丝编织其外，看起来细密、紧贴、工艺性极强，而且壶嘴、把提以及提钮全是竹子，十分传情达意。有时还缀有小蟹、小虾和鸣蝉等饰物，看上去更是意趣横生，竹情绵绵。