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陈生早期对88青说法的一个版本,是陈生自己说的。

　　1993年某天的早上，有一位来自香港联合公司代理云南普洱茶的前辈陈强先生到访九龙荔枝角我店，并递上两片我从未见过的新茶饼给我参阅。我打开一看，是从未见过的草绿色的普洱饼，便问：这是什么茶？前辈答道：这是生饼茶，放在云南仓已好几年没有人要，如合你用的可平些卖给你。随后我把茶深深地嗅了一阵子，感到气味非常特别，当时第一个感觉是该茶有一股大自然的芬芳，而且带有点蜂蜜的甜香，再深深嗅一下，顿时整个人的心田都投入在芳郊宁静恬逸的环境里，实是可爱，即时来了一个思潮，我不可以舍弃这片茶。谈及价钱，前辈说900港币一支(十二提，每提七饼)。

　　“一日不喝油条汤，满桌酒菜都不香。”这是苗族人常说的一句话。苗族人喝八宝油茶的习惯最早可以追溯到三国时期。由于苗族人居住的地方山高水冷，蛮烟瘴气和毒蛇蚊虫横行，为了强身健体，抵御瘴气，苗族人便会喝浓茶。但是，浓茶喝多了又容易引起身体不适。因此，聪明的苗族人想到了在茶中加入苡米、红薯、苞谷等杂粮的方法。渐渐的，喝八宝油茶的习惯便成了苗族人一种世代相传的风俗习惯。

那么，苗族的八宝油茶是如何制作的呢　　首先要准备制作苗族八宝油茶所需要的材料。制作苗族八宝油茶所需要的材料有：煮后晒干的玉米、黄豆、花生米、团散(一种米面薄饼)、豆腐干丁、粉条、茶等。

　　C�比绿茶抗癌效果更强

祖国中医学认为，要性味甘温，富含有较多的蛋白质，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，增强人体对寒冷的抗御能力。此外，冬季人们的食饮增强，进食油腻食品增多，常喝红茶可去油腻、开胃口、助养生，使人体更好地顺应自然环境的变化。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，能防止中风和心脏病。澳大利亚科学家认为，喝红茶能有效地减少人们患皮肤癌的机会。在预防皮肤癌方面，红茶比绿茶有更强的防癌效果。　

　　是属于发酵茶类。而黄茶有什么品种，而这些品种又有什么特征呢？一起看看。

一、发酵类黄茶按其鲜叶的嫩度和芽叶大小分类：1、黄芽茶，有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；2、黄小芽，有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；3、黄大茶，有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。二、发酵类黄茶的种类及其品种特征：发酵类黄茶的种类：霍山黄芽茶；鹿苑毛尖茶；鹿苑毛尖茶；北港毛尖；广东大叶青；海马宫茶；沩山白毛尖。1、君山银针品种特征：君山银针全部用没有开展的肥嫩芽头制成，外形芽头壮实挺直，茸毛披露，色泽金黄光亮，称为金镶玉。

　　中国号称礼仪之邦。所谓礼，不仅是讲长幼伦序，而且有更广阔的含义。子孙要敬父母、祖先，兄弟要亲如手足，夫妻要相敬如宾，对客人更要和敬礼让，即使是外国人，只要他不是来欺压侵略，中国人总是友好地以礼相待。

以茶待客”是中国的普遍习俗。有客来，端上一杯芳香的茶，是对客人的极大尊重。各地敬茶的方式和习惯又有很大的不同。第一道茶，一般说，只是表明礼节，讲究的人家，并不真的非要你喝。这是因为，主客刚刚接触，洽谈未深，而茶本身精味未发，或略品一口，或干脆折盏。第二道茶，便要精品细尝。这里，主客谈兴正浓，情谊交流，茶味正好，边啜边谈，茶助谈兴，水通心曲，所以正是以茶交流感情的时刻。

　　岭头单枞茶为什么要避光保存呢?大家都知道茶叶保存不好会发霉，湿气严重的地方就不用说了。食物在湿气严重的地方都会发霉，而岭头单枞茶却又比普通的食物更娇贵一些。因此岭头单枞茶一定要避光保存。

岭头单枞茶为什么要避光保存?因为光的本质是一种能量，光线照射可以加速各种化学反应。对储存茶来讲，太强的光照会对茶叶品质产生影响。特别是岭头单枞放置于强光下太久，很容易破坏叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏;同时，如在日光下曝晒，还会产生日晒味，难以饮用。所以，茶叶应避光贮藏。岭头单枞茶为什么要避光保存?虽然岭头单丛茶质量安稳，其形状条索紧结壮硕，枝繁叶茂。色泽黄褐油润，花蜜清香高锐耐久，味道浓醇甘爽、回甘力强、有特独的微花浓蜜香味(俗称"蜜韵")，汤色橙黄亮堂，叶底黄绿腹朱边，耐冲泡。并且，岭头单枞只需加工得法，无论是高山、低山或平地茶园都能制作岭头单丛上好的质量特征。