黄山毛峰茶的外形——特级黄山毛峰茶

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  毛峰茶在清朝光绪年间的谢裕泰茶庄创制而出,产自我国安徽省的黄山,是我国历史名茶之一,徽茶,徽茶属绿茶类。下面介绍特级黄山毛峰的外形:

相关黄山毛峰茶推荐:点击图片进入!!黄山毛峰茶形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶金黄,牙尖锋芒;采制于安微黄山而被命名为黄山毛峰。有这样的一首诗文来形容黄山毛峰茶:黄山毛峰有盛名,一芽一叶雀舌形。白毫显露鱼叶嫩,金黄牙片显分明。汤色清澈茶烟袅,鲜醇甘美逸神情。嘉木从来生佳地,徽州春意杯中呈。相关黄山毛峰茶推荐:点击图片进入!!形似雀舌:是指黄山毛峰茶的外形,似黄雀那尖尖的舌头,这是所有黄山毛峰茶的外形。

黄山毛峰茶的传说

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  黄山座落在安徽歙县、太平、休宁、黔县之间,巍峨奇特的山峰,苍劲多姿的劲松,清澈不湍的山泉,波涛起伏的云海,号称黄山“四绝”,引人入胜。明代著名的旅行家徐霞客,把黄山推为我国名山之冠,留下了“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的名言。

  

  黄山地区,由于山高,土质好,温暖湿润,“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,云雾缥缈,很适合茶树生长,产茶历史悠久。据史料记载,黄山茶在400余年前就相当著名。《黄山志》称:“莲花庵旁就石隙养茶,多清香冷韵,袭人断腭,谓之黄山云雾茶”。传说这就是黄山毛峰的前身。《徽州府志》记载:“黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。真正的黄山毛峰茶何时创制,据《徽州商会资料》记载,起源于清光绪年间(1875年前后),当时有位歙县茶商谢正安(字静和)开办了“谢裕泰”茶行,为了迎合市场需求,清明前后,亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶,经过精细炒焙,创制了风味俱佳的优质茶,由于该茶白毫披身,芽尖似峰,取名“毛峰”,后冠以地名为“黄山毛峰”。

黄山毛峰茶是不是绿茶?

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  毛峰茶是不是绿茶?【名称】:黄山毛峰【类别】:绿茶【产地】:安徽省歙县黄山。【简介】黄山毛峰,清朝名茶,属绿茶烘青类。长期以来人们用名山产名茶的观点,推断

  

黄山毛峰茶是不是绿茶?【名称】:黄山毛峰【类别】:绿茶【产地】:安徽省歙县黄山。【简介】黄山毛峰,清朝名茶,属绿茶烘青类。长期以来人们用;名山产名茶的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰茶名字的由来_黄山毛峰茶到底产于哪朝哪代

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  黄山毛峰茶是中国的十大名茶之一,对于名茶,很多人都会很喜欢。当喝过各种不同的名茶之后,一些朋友对黄山毛峰茶都感兴趣。而不同的茶叶会有着不同的历史。如果想要了解黄山毛峰茶的历史,下面我就给大家详细讲解一下。

关于黄山毛峰茶的历史,其实是可以追溯到盛唐时期。而咋1200年前的盛唐时代,黄山本属于歙州,后面又划分为徽州。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载:“黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。又载:“明朝名茶:……黄山云雾:产于徽州黄山。黄山毛峰茶的历史是怎样的呢?其实这一茶叶名字的由来,在清明时期才确定。到了清明前后,黄山上经过挑选采摘的茶叶,后面才正式命名为“黄山毛峰”。在黄山充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶,经过精细炒焙,创制了风味俱佳的优质茶,由于该茶白毫披身,芽尖似峰,取名"毛峰",后冠以地名为"黄山毛峰"。

黄山毛峰茶叶的分级依据

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  1毛峰原产于位于素有“天下第一奇山”的黄山山区,秀美独特的产地环境造就了黄山毛峰的独特品质,下文就为您介绍黄山毛峰的分级标准。

黄山毛峰茶鲜叶分级介绍?特级黄山毛峰芽长于叶,芽长不超过3cm,1芽1叶初展占70%以上,1芽2叶初展占30%以下芽头肥壮,叶质柔软,匀齐,色绿,新鲜,净度好。一级黄山毛峰芽与叶等长,芽长不超过3.5cm,1芽1叶占20%以上,1芽2叶初展占70%以上叶质柔软,叶面呈半展开状,匀齐,色绿,新鲜,净度好。

黄山毛峰茶史追溯至明朝

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  1毛峰的传说

明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时,知县细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺高,然后在空中转一圆圈,化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,清香满室。知县问后方知此茶名叫黄山毛峰,临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦,并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访,便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜,后来到京城禀奏皇上,想献仙茶邀功请赏。皇帝传令进宫表演,然而不见白莲奇景出现,皇上大怒,太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审,熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故,讲明缘由后请求回黄山取水。