龙井茶的经济价值较高，生产、销售和消费等各环节中都会产生品质劣变，不同环节中应采用不同的储存保鲜方式。
第一，龙井茶水分含量尽量要低，不得高于6%，要求龙井茶生产企业能严格控制成品茶的水分含量。第二，储藏环境的空气相对湿度要低，控制在60%以下为佳。第三，严禁茶叶与异味接触。在感染异味方面，因为茶叶中含有帖烯化合物和高分子枸橼酸，这些能很快就吸收其他物质的气味而改变或掩盖茶叶本来的气味。第四，避免阳光直射。光线对茶叶品质有影响，特别是将茶放置于强光下太久，很容易破坏叶绿素，使得茶叶颜色枯黄发暗，品质变坏;同时，如在日光下曝晒，还会产生日晒味，难以饮用。正宗顶级西湖龙井新茶价格大全
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顶级西湖龙井新茶分为特级和一至五级，共6个级别样，下面了解下正宗顶级西湖龙井新茶价格大全。
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龙井茶是我国传统名茶之一，受到了很多人的欢迎。而新茶的上市，也牵动了不少茶友的心。龙井茶何时上市?西湖龙井上市时间，大概在3月20日左右。但是每年新茶上市的时候，市场总是纷纷扰扰，各家商户都说自己卖的是正宗西湖龙井，由于西湖龙井市场不是很规范，这个所谓的正宗西湖龙井茶，还得打个大大的问号。下面来看看西湖龙井茶是如何制作的。
历史悠久，因产于杭州龙井而得名。龙井茶的制作技术相当考究，制作精细是其特点，只有熟练掌握炒制技艺的人，才能炒制成色、香、味、形俱佳的龙井茶。而在上市之前，需要对茶叶进行传统的制作。正宗西湖龙井价格多少_西湖龙井价格和采摘时间有关系吗
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一直以来都有关于西湖龙井价格的争议，这主要还是因为正宗的西湖龙井价格都比较不靠谱，毕竟有一些市场炒作的因素在里面。而当西湖龙井的价格被炒高之后反而没有了这一品种的茶叶市场，最终这也算是一种徒劳无功的闹剧而已。那么，市面上的西湖龙井价格多少呢 目前，正宗的西湖龙井价格大约在每斤400元至8000元不等。相比较与去年的价格，可以看出，今年西湖龙井价格相差并不会很大。但是往年的高端茶卖得都比较好，今年则受到了一些政策的影响，令低端茶走得更快一些。今年只需要8000元，差不多就可以买到顶尖的西湖龙井，1000元左右就能买到不错的西湖龙井茶了。
茶叶内含化学成分的反应速度与温度密切相关，降低温度可以减缓大多数化学变化，从而抑制绿茶内含物质的各种变化，保持其色、香、味等感官品质。国内外大量的研究结果都表明，现有的茶叶保鲜技术中，低温冷藏技术最先进，效果最好。从保鲜效果和节约成本两方面考虑，龙井茶的低温冷藏温度控制在0°C-10°C为好。
采用低温冷藏是解决大批量龙井茶储藏保鲜的最有效途径。低温冷藏可使茶叶处于低温条件下，并且避光、除湿，可大大延长茶叶的保质期，惟一的缺点的设备投入大，使用费用高。家庭而言，简单易行的冰箱储藏法。现在家用冰箱已非常普及，采用冰箱低温冷藏是一个好办法，不仅简便可靠，而且效果明显。买回的小包装茶，如茶叶数量少而很干燥，也可用两层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中，至少可保存半年基本不变质。杭州龙井价格持续下跌30%滞销
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往年，今年的龙井开采的时间较晚，也结束的早，采摘期大大缩短，更糟糕的是价格一路下跌，同时还有不少茶叶滞销。据业界人士认为，今年茶叶18万元的天价拍卖，加上铺天盖地的;茶叶万金的报道，让茶农对茶价产生了过高的心理预期。他们在收购茶叶时，很多茶农因为收购价格没有达到自己的心理价位而没有及时卖出，而随后，茶叶几乎一天一个价，跌得很快，茶农们后悔不迭。今年整个产区的明前茶销量都有不同程度的下降。西湖一级产区灵隐村相关负责人曹先生表示：;往年一般清明后一个星期，明前茶应该已经售完，但是今年茶农们平均有30%的滞销库存。
