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　　君山银针是一种较为特殊的黄茶,它有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，但它更注重观赏性，因此其中冲泡技术和程序十分关键。

冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米，杯口直径4-6厘米，每杯用茶量为3克，其具体的冲泡程序如下：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。

　　君山银针是黄茶的一种，它产于湖南，属芽茶，芽茶是用大白茶或其他茸毛特多品种的肥壮芽头制成的白茶。

生长芽茶的茶树一般品种优良，树枝壮大且枝干稀，芽头肥壮厚实，每斤银针茶约2.5万个芽头。这是君山银针风格独特，产量不高但质量超群，才成为了我国名优茶之佼佼者。其芽头肥壮紧实挺直，芽身金黄满披银毫，汤色橙黄明净，香气清纯，滋味甜爽叶底嫩黄匀亮。君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。泡茶时，用洁净透明的玻璃杯冲泡君山银针时，可以看到刚开始时芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面，随后缓缓降落，竖于杯底，忽升忽降，颇为有趣，最多浮沉可达三次之多，故君山银针有“三起三落”之称。最后根根立于杯底，如刀枪林立，似群笋破土，芽光水色，浑然一体，可谓妙趣横生。

　　银针茶叶有吸湿、吸收异味的特性。所以在茶储存方面一定要注意，一旦受到潮湿或异味的影响，茶叶的品质也将大打折扣了。因此一定要用正确的方法去储存。

一、方法避免与化学物接触：避免君山银针茶叶与化学合成物质接触，或与有毒、有害、有异味、易污染的物品接触。二、存放的地方必须干净卫生：存放君山银针的地方必须清洁卫生，防潮还有避光，远离污染源。三、可用瓷罐或锡罐保存:可用瓷罐或锡罐装茶叶，尽量装满，加盖密封后置于电冰箱内冷藏。ps:君山银针茶叶切忌放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里，以免吸收异味。

　　银针是中国十大名茶之一，1956年，在莱比锡国际博览会上，荣获金质奖章。如此好的茶叶,买回去后保存一定要合适。这里介绍君山银针贮藏方法一种:将石膏烧热捣碎，铺于箱底，

　　

君山银针是中国十大名茶之一，1956年，在莱比锡国际博览会上，荣获金质奖章。如此好的茶叶,买回去后保存一定要合适。这里介绍君山银针贮藏方法一种:将石膏烧热捣碎，铺于箱底，上垫两层皮纸，将茶叶用皮纸分装成小包，放在皮纸上面，封好箱盖。只要注意适时更换石膏，银针品质经久不变。

　　君山银针是黄茶的一种，属于黄茶中的黄芽茶，每年的产量都不高。君山银针又名金镶玉，因其外表遍布白毫而芽心黄色而得名。君山银针的香气高爽，而且茶汤金黄明亮，口感鲜醇，对于冲泡的方法也有要求。君山银针怎么泡才好喝呢　　选用山泉水

君山银针是好茶，自然要有好水来配。君山银针用的水以清澈的山泉为佳，然而现在可能找不到山泉水，也可以用超市里购买的矿泉水、纯净水、蒸馏水来代替，最好不要用自来水，自来水里的杂质会破坏茶水的味道。选择玻璃茶具君山银针应该用透明的玻璃茶杯来冲泡，而且要有杯盖。高度在15厘米左右的杯子，置茶量为3克左右。

　　君山银针是绿茶么?君山银针是一种较为特殊的黄茶,它有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，但它更注重观赏性，因此其中冲泡技术和程序十分关键。

君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而著称，其产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，为黄茶中的珍品。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。后梁时已列为贡茶，以后历代相袭。而绿茶是鲜茶经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成的，其品质特征是干茶外观翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。色泽：珍眉呈绿色且带银灰光泽;珠茶深绿而带乌黑光泽;炒青碧绿青翠;烘青呈绿带嫩黄色，瓜片翠绿，所以君山银针不是绿茶。