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　　很多人对于，霍山黄芽，属于什么茶，争执不休，有的说是黄茶、有的说是绿茶。其实霍山黄芽，属黄茶中黄芽茶，中的一种。霍山黄芽，这个名字，古已有之，本意是指，茶树茶头泛黄，黄茶之黄，是加工而成的;传统上，将霍山黄牙归入，黄茶类，但从现实生产的，工艺和茶的品质看，更接近于绿茶。下面让我们一起来看看，霍山黄茶的价格。

徽六霍山黄芽黄茶茶叶2015明前茶黄茶500克霍山黄茶的价格：￥388.002015新茶六安瓜片特级绿茶霍山黄芽黄茶家庭组合罐装共250g配礼袋霍山黄茶的价格：￥98.00徽六霍山黄芽2015新茶安徽黄茶罐装125克

　　黄茶，在六大茶类之中属于一种特殊的茶叶，黄茶的制作工艺与绿茶类似，但是多了一道焖黄的工艺。这道工艺是利用茶叶自身的温度令其产生轻微的发酵，让茶叶呈现出黄叶黄汤的特质。黄茶分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶，霍山黄芽就是黄茶中的佼佼者，属于珍贵的黄芽茶。那么霍山黄芽怎么保存呢　　隔绝空气

茶叶中的许多物质会自动氧化，故无氧条件就能杜绝此类变化，现用真空包装或抽气充氮包装就是根据这一原理。不透光光线能促进植物色素及类植物质氧化，即使在低温及无氧条件下，一理受到强光照射，仍会使茶叶色泽劣变，且产生一种日晒气。

　　3E霍山黄芽茶叶以新为贵，最好是可以保持茶叶的色香味为佳，所以茶叶的保存及保鲜极为重要，霍山黄芽如何保鲜？现介绍几种茶叶贮藏保鲜的方法，以供参考。

1、干燥贮藏：茶叶吸湿性强，含水量高时容易氧化变质，也会生霉变质。因此，茶叶必须干燥后贮存，贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂，以防返潮。2、低温贮藏：茶叶在低温时质变缓慢，高温时则容易变质。因此，茶叶必须在低温通风处贮存，有条件的可把装茶叶的容器密封后放入冰箱或冷库中贮存。3、防潮贮藏：防潮包装是选用防潮性能优良的包装材料和加入干燥剂而防止茶叶吸水的包装方法。

　　3E因为霍山黄芽原料是用茶芽的部分制作，芽鲜叶细嫩，所以采摘、制作都别有讲究。霍山黄芽的采摘有什么要求呢？

因山高地寒，开采期一般在谷雨前，清明后，采摘标准一芽一叶、一芽二叶初展。黄芽要求鲜叶新鲜度好，采回鲜叶应薄摊散失表面水分，一般上午采下午制，下午采当晚制完。　霍山黄芽分为特级、一级、二级、三级。

　　黄芽是中国名茶之一，它的外形似雀舌，香气清新，下面和大家探讨霍山黄芽的采制工艺。

霍山黄芽采制工艺1、杀青霍山黄芽杀青分为生锅、熟锅，生锅要高温、快炒，每次投放50到100克茶叶，先用手对鲜叶进行抹抖，让叶色转暗时进入熟锅，茶叶下锅后，进行抓甩、抖翻炒制，让茶叶收拢成雀舌形。霍山黄芽采制工艺2、毛火往温度为110到120度的锅里投放3到4锅的杀青叶，采用高温、翻勤、快烘等方式炒制，待炒至香气溢出茶叶呈七成干时可下烘。霍山黄芽采制工艺3、焖黄毛火下烘的时候要将茶叶放在团簸里，焖上1到2天，令茶叶变软变黄再上烘。

　　中国名茶霍山黄芽，主要产于安徽霍山的大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地。其历史悠久，唐代即有“寿州霍山之黄芽”的记载，明代王象亚的《群芳谱》亦称“寿州霍山黄芽之佳品也”。

霍山黄芽是茶中精品，久负盛名。司马迁《史记》记述：“寿春之山(霍山曾隶属寿州，故称寿春之山)有黄芽焉，可煮而饮，久服得仙。”唐朝李肇《国史补》把黄芽列为14品目贡品名茶之一。自唐至清，霍山黄芽历代都被列为贡茶。宋代开设霍山茶场，茶叶主要运销苏州、扬州、山西、山东、河南、东北等地。明朝万历年间，霍山县令王毗翁《黄芽焙茗诗》云：“露蕊纤纤才吐碧，即防叶老采须忙。家家篝火山窗下，每到春来一县香。”